材料
西葫蘆:適量; 雞蛋: 適量; 面粉:少許;食鹽:適量;香菜:少許;朝天椒:少許;植物油:適量;
西葫蘆餅的做法
將西葫蘆洗凈,切片
撒上一點(diǎn)鹽腌一會(huì)兒,直到西葫蘆變軟即可(這時(shí)就入味了)
然后用水把多余的鹽沖洗干凈
將沖洗干凈西葫蘆控干水份
再沾上面粉和雞蛋液,用香菜葉和紅辣椒進(jìn)行裝飾
鍋中放油,帶熱后小火煎至兩面金黃即可
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