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老婆餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：340克;糯米粉:120克;椰蓉:30克;豬油(板油)：120克;白糖：160克;水：250克;色拉油：4大匙;芝麻：40克;老婆餅的做法油皮（低粉220克、豬油60克、糖40克、水100克）靜置20分鐘油酥（低粉120克、豬油60克）靜置20分鐘內(nèi)餡制作：糖120克、水150克、色拉油4大匙放鍋中煮到水開(kāi)、加入糯米粉120克和芝麻40克拌均、如果粘手，放冰箱冷凍30分鐘就好將油皮和油酥分別分成16個(gè)小劑子油皮包油酥包...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：340克; 糯米粉: 120克;椰蓉: 30克; 豬油(板油)：120克;白糖：160克;水：250克;色拉油：4大匙;芝麻：40克;

老婆餅的做法

油皮（低粉220克、豬油60克、糖40克、水100克）靜置20分鐘

油酥（低粉120克、豬油60克）靜置20分鐘

內(nèi)餡制作：糖120克、水150克、色拉油4大匙放鍋中煮到水開(kāi)、加入糯米粉120克和芝麻40克拌均、如果粘手，放冰箱冷凍30分鐘就好

將油皮和油酥分別分成16個(gè)小劑子

油皮包油酥

包好壓平

搟長(zhǎng)

卷起

搟長(zhǎng)

卷起

壓平

包餡

包好

外表刷蛋黃液，用小刀劃兩刀

放入平底鍋中烙熟

成品

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