材料
江米酒:1碗; 雞蛋: 3個(gè); 水:2碗;
米酒蛋花湯的做法
將米酒加兩小碗清水放入鍋內(nèi),開大火煮。煮的同時(shí)將雞蛋磕入碗中
用打蛋器將雞蛋打散至有很多的小泡泡。等鍋開后把雞蛋液倒入,然后迅速的用小勺攪拌滑散,當(dāng)滿鍋飄著細(xì)小的雞蛋花時(shí),即可關(guān)火
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