蝦醬燒豆腐

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:15

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：1盒;河蝦：100克;芹菜：100克;蝦醬：1湯匙15克;姜：3片;料酒：1茶匙5毫升;水淀粉：1湯匙15毫升;蝦醬燒豆腐的做法鮮蝦去外殼去除沙線后洗凈。芹菜去葉洗凈后切成段。姜洗凈后切片。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。鍋中再倒入少許油，待油7成熱時(shí)，放入姜片炸出香味后，倒入蝦醬炒炒散，再倒入芹菜段和蝦，此時(shí)烹入料酒翻炒幾下，倒入清水，沒(méi)過(guò)鍋中食材的1/3。放入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘后，淋入水...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

北豆腐：1盒;河蝦：100克;芹菜：100克; 蝦醬：1湯匙15克;姜：3片;料酒：1茶匙5毫升;水淀粉：1湯匙15毫升;

蝦醬燒豆腐的做法

鮮蝦去外殼去除沙線后洗凈。芹菜去葉洗凈后切成段。姜洗凈后切片。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金。

鍋中再倒入少許油，待油7成熱時(shí)，放入姜片炸出香味后，倒入蝦醬炒炒散，再倒入芹菜段和蝦，此時(shí)烹入料酒翻炒幾下，倒入清水，沒(méi)過(guò)鍋中食材的1/3。

放入煎好的豆腐，加蓋燒3分鐘后，淋入水淀粉勾芡即可。

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