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麻辣小螃蟹

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:18

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大閘蟹：500克;萵筍:1根;藕:1根;鮮花椒：50克;干辣椒：50克;蔥：30克;姜粉：30克;大蒜粉：30克;白酒：30毫升;辣椒醬：60毫升;醬油：5毫升;白糖：5克;醋：3毫升;麻辣小螃蟹的做法將小螃蟹沖凈后切開，用曲酒腌制10分鐘。青筍（萵筍）去皮洗凈切塊。藕去皮洗凈切塊鍋中加入油，稍溫后，將青花椒和干紅辣椒放入，炒出香味后，倒入蔥姜蒜末爆香倒入蟹塊，煸炒至蟹腿變紅倒入青筍塊和藕塊翻炒調(diào)入辣椒醬，醬油，糖和鹽，倒入適量...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大閘蟹：500克; 萵筍: 1根;藕: 1根; 鮮花椒：50克;干辣椒：50克;蔥：30克;姜粉：30克;大蒜粉：30克;白酒：30毫升;辣椒醬：60毫升;醬油：5毫升;白糖：5克;醋：3毫升;

麻辣小螃蟹的做法

將小螃蟹沖凈后切開，用曲酒腌制10分鐘。青筍（萵筍）去皮洗凈切塊。藕去皮洗凈切塊

鍋中加入油，稍溫后，將青花椒和干紅辣椒放入，炒出香味后，倒入蔥姜蒜末爆香

倒入蟹塊，煸炒至蟹腿變紅

倒入青筍塊和藕塊翻炒

調(diào)入辣椒醬，醬油，糖和鹽，倒入適量清水（高度為鍋中食物的1/3），加蓋子用中火燜2分鐘后，打開蓋子，用大火收湯即可

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