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肉末炒雙茄

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:21
導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：80克;茄子(紫皮，長)：2個;西紅柿：2個;蒜：2瓣;小蔥：2根;蠔油：2小匙;生抽：2小匙;白糖：1小匙;食鹽：1.5小匙;植物油：3大匙;肉末炒雙茄的做法肉末中加入1/2小匙鹽、1/2小匙白糖拌勻待用番茄去皮，切碎茄子洗凈切成條狀熱鍋放2湯匙植物油，下入大蒜，出香味后下入茄子，放入1小匙鹽，炒勻，炒至茄子變軟后舀出待用鍋內再放1湯匙植物油，下入肉末，炒至肉末變色出油下入番茄炒勻再放入步驟4的茄子，炒勻下入蠔油、生抽...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：80克;茄子(紫皮，長)：2個;西紅柿：2個; 蒜：2瓣;小蔥：2根;蠔油：2小匙;生抽：2小匙;白糖：1小匙;食鹽：1.5小匙;植物油：3大匙;

肉末炒雙茄的做法

肉末中加入1/2小匙鹽、1/2小匙白糖拌勻待用

番茄去皮，切碎

茄子洗凈切成條狀

熱鍋放2湯匙植物油，下入大蒜，出香味后下入茄子，放入1小匙鹽，炒勻，炒至茄子變軟后舀出待用

鍋內再放1湯匙植物油，下入肉末，炒至肉末變色出油

下入番茄炒勻

再放入步驟4的茄子，炒勻

下入蠔油、生抽、1/2小匙白糖，炒勻

最后放入蔥花，炒勻即可

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