當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

醬肉

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：2400克;醬油：1200毫升;黃酒：1000毫升;白砂糖：250克;香料：1包;白酒：100毫升;醬肉的做法將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開(kāi)，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關(guān)火，等待至完全徹底冷怯將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯后才能將肉醬入將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復(fù)刮洗干凈將肉放進(jìn)醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天記得翻動(dòng)一次三天就將肉取出，掛至太陽(yáng)底下或者陰涼通風(fēng)處，天氣越...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：2400克; 醬油：1200毫升;黃酒：1000毫升;白砂糖：250克;香料：1包;白酒：100毫升;

醬肉的做法

將醬油，黃酒，白砂糖倒入鍋中，再加入香料和白砂糖。燒開(kāi)，攪拌至白砂糖融化。加入二鍋頭。關(guān)火，等待至完全徹底冷怯

將煮好的醬倒入大盆中，必須是完全冷怯后才能將肉醬入

將切成條的五花肉，每條800克左右，用刀反復(fù)刮洗干凈

將肉放進(jìn)醬中，蓋上保鮮膜，兩醬3天，每天記得翻動(dòng)一次

三天就將肉取出，掛至太陽(yáng)底下或者陰涼通風(fēng)處，天氣越冷越好

晾曬至7天左右，便可以開(kāi)吃拉；可以將晾曬的肉收進(jìn)，包上保鮮膜，放冰箱冷藏保存即可，盡快食用；當(dāng)然也可以繼續(xù)晾著，只要溫度低就可以

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com