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糖醋里脊

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:26

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：500克;雞蛋:2個;面粉:30克;料酒：1小勺;生抽：2小勺;白糖：3小勺;醋：4小勺;水：5小勺;番茄醬：2小勺;食鹽：1小勺;胡椒粉：少許;牛肉粉：1小勺;色拉油：適量;糖醋里脊的做法里脊肉洗凈；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；將里脊切長5至6厘米長的段，用刀片成合適厚度的肉片，改刀切絲將豬肉絲放入碗內，加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉；攪拌均勻，腌漬1小時以上；打入雞蛋2個放入面粉，攪拌均勻，肉絲周身掛滿面糊；鍋子...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：500克; 雞蛋: 2個;面粉: 30克; 料酒：1小勺;生抽：2小勺;白糖：3小勺;醋：4小勺;水：5小勺;番茄醬：2小勺;食鹽：1小勺;胡椒粉：少許;牛肉粉：1小勺;色拉油：適量;

糖醋里脊的做法

里脊肉洗凈；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；將里脊切長5至6厘米長的段，用刀片成合適厚度的肉片，改刀切絲

將豬肉絲放入碗內，加入色拉油、鹽、白胡椒粉、牛肉粉；攪拌均勻，腌漬1小時以上；打入雞蛋2個

放入面粉，攪拌均勻，肉絲周身掛滿面糊；鍋子燒熱，倒油，油溫7成熱，將肉絲一絲一絲放入，炸至金，撈出控干油

將糖醋汁調料（1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5勺清水）混合，攪拌均勻；將料汁放入不沾鍋內，熬煮粘稠，將里脊倒入鍋內

攪拌均勻，里脊周身掛滿糖醋汁即可

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