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干鍋香辣蝦

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:10:46

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;芹菜:1小把;麻辣花生:適量;蔥：1根;蒜：5克;花椒：1撮;干辣椒：4個;食鹽：4克;土豆：2個;黃醬：適量;豆豉辣醬：適量;蒸魚豉油：1勺;色拉油：適量;干鍋香辣蝦的做法土豆削皮切片、大蔥切小段、大蒜頭拍碎或切片淋入一匙蒸魚豉油，翻炒均勻至土豆呈油亮，半熟時盛入干鍋中鍋不用洗，倒入少許油后，下入大蔥段，大蒜頭，干辣椒，花椒，炒出香味后，加入黃豆醬，老十媽豆豉醬，煸出紅油，出醬香味倒入鮮蝦，炒至蝦變色，淋入1匙蒸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蝦：500克; 芹菜: 1小把;麻辣花生: 適量; 蔥：1根;蒜：5克;花椒：1撮;干辣椒：4個;食鹽：4克;土豆：2個;黃醬：適量;豆豉辣醬：適量;蒸魚豉油：1勺;色拉油：適量;

干鍋香辣蝦的做法

土豆削皮切片、大蔥切小段、大蒜頭拍碎或切片

淋入一匙蒸魚豉油，翻炒均勻

至土豆呈油亮，半熟時盛入干鍋中

鍋不用洗，倒入少許油后，下入大蔥段，大蒜頭，干辣椒，花椒，炒出香味后，加入黃豆醬，老十媽豆豉醬，煸出紅油，出醬香味

倒入鮮蝦，炒至蝦變色，淋入1匙蒸魚豉油，翻炒均勻

將炒好的蝦盛在土豆上，撒上麻辣花生，加上芹菜段即可(蝦極易熟，不用炒制太長時間，以免蝦炒的時間長，后面加熱后，肉質(zhì)老韌)

加上麻辣花生，增加麻辣味，還更酥香

點上火，開始燃燒吧