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田園燒排骨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:25

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;胡蘿卜:1根;玉米:1根;豆角:100克;醬油：3勺45毫升;白糖：15克;食鹽：5克;八角：2個;花椒：10粒;桂皮：1根;香葉：3片;蔥：1段;姜：4片;田園燒排骨的做法將排骨洗凈，各種香料放入燉煮包中，同時在湯鍋中燒一鍋水；玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段備用；水開后，放入排骨，保持大火，待湯面上出現(xiàn)浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 胡蘿卜: 1根;玉米: 1根;豆角: 100克; 醬油：3勺45毫升;白糖：15克;食鹽：5克;八角：2個;花椒：10粒;桂皮：1根;香葉：3片;蔥：1段;姜：4片;

田園燒排骨的做法

將排骨洗凈，各種香料放入燉煮包中，同時在湯鍋中燒一鍋水；

玉米切成段，胡蘿卜切成滾刀塊，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段備用；

水開后，放入排骨，保持大火，待湯面上出現(xiàn)浮沫，排骨變白后，用漏勺撈出；

湯鍋洗凈后，重新加入排骨，倒入開水，水量以沒過肉表面為準，依次加入醬油、白糖、蔥、姜和燉煮包，加蓋用中火慢燉；

湯汁沸騰后，轉(zhuǎn)成小火，煮40分鐘，然后加入豆角、玉米、胡蘿卜，再煮10分鐘，最后根據(jù)自己口味調(diào)入適量鹽即可。

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