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千層肉餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:22

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：適量;面粉：適量;食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許;姜：適量;色拉油：少許;細(xì)香蔥：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;五香粉：適量;千層肉餅的做法面粉用溫水和勻稍微軟一點(diǎn)，餳面30分鐘左右肉餡用醬油、鹽、蔥花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、紹酒、香蔥拌勻攪拌時(shí)順著一個(gè)方向，不要是太大勁不要讓肉上勁兒將面餅搟開成圓餅用菜刀放平均勻的抹上肉餡依圖所示切上8刀，到中間不要切斷開始一塊塊的合上依圖所示再合上一片依圖所示最后包成一個(gè)...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉餡：適量;面粉：適量; 食鹽：適量;醬油：適量;香油：少許;姜：適量;色拉油：少許;細(xì)香蔥：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;五香粉：適量;

千層肉餅的做法

面粉用溫水和勻稍微軟一點(diǎn)，餳面30分鐘左右

肉餡用醬油、鹽、蔥花、姜末、五香粉、香油、胡椒粉、紹酒、香蔥拌勻

攪拌時(shí)順著一個(gè)方向，不要是太大勁不要讓肉上勁兒

將面餅搟開成圓餅

用菜刀放平均勻的抹上肉餡

依圖所示切上8刀，到中間不要切斷

開始一塊塊的合上

依圖所示再合上一片

依圖所示最后包成一個(gè)圓陀

最后卷好成圓陀略微餳面3 ;5分鐘

將面團(tuán)慢慢搟開成餅

將面餅放入加熱刷了少許油的鍋中

蓋上鍋蓋慢火烙烤3-5分鐘

翻個(gè)蓋蓋再烙烤2-4分鐘即可出鍋。出鍋后切開肉餅絕對(duì)是層層疊疊，香氣撲鼻啊

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