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土豆燒雞

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:34:23

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半只;土豆:250克;干香菇:8朵;八角：2個(gè);姜：4片;蔥：1根;植物油：2大勺;蠔油：1大勺;料酒：1大勺;白砂糖：1大勺;老抽：1大勺;食鹽：1小勺;土豆燒雞的做法雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘干香菇提前泡發(fā)、土豆洗凈去皮切大塊鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味加入腌制后的雞塊炒至變色加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒(méi)過(guò)雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)最后調(diào)入鹽，把火轉(zhuǎn)成...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞肉：半只; 土豆: 250克;干香菇: 8朵; 八角：2個(gè);姜：4片;蔥：1根;植物油：2大勺;蠔油：1大勺;料酒：1大勺;白砂糖：1大勺;老抽：1大勺;食鹽：1小勺;

土豆燒雞的做法

雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘

干香菇提前泡發(fā)、土豆洗凈去皮切大塊

鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熱，放入蔥姜八角煸炒出香味

加入腌制后的雞塊炒至變色

加入老抽和白糖翻炒均勻，加熱水（沒(méi)過(guò)雞塊），再放入土豆和香菇，加蓋用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮1小時(shí)

最后調(diào)入鹽，把火轉(zhuǎn)成大火，將湯汁收濃即可

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