材料
花生仁(炒):適量;菠菜:1把; 辣椒油:適量;色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;蒜:5克;醋:適量;
果仁菠菜的做法
紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補(bǔ)血止血的效果,生吃尤為有效
菠菜清洗干凈
菠菜用沸水焯熟,然后浸在冷水里,這步可以去掉菠菜里面所含的草酸
菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末
鍋里燒放一點(diǎn)油,把花生放進(jìn)去小火炒,炒的時(shí)候要不斷翻動(dòng),炒到花生裂口的程度就是好了
菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可
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