材料
蘆筍:適量; 食鹽:適量;味精:適量;水淀粉:適量;色拉油:適量;
清炒蘆筍的做法
蘆筍去掉根部的硬皮
切成滾刀段。滾刀的段就是斜刀切,然后將蘆筍轉(zhuǎn)個角度,再切
熱鍋,倒入色拉油,大火快炒蘆筍段,顏色變得翠綠時加入鹽、味精翻炒均勻
轉(zhuǎn)中火,淋上水淀粉勾薄芡出鍋
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