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魚(yú)頭豆腐湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:37:33

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚(yú)頭：1個(gè);豆腐：250克;姜：5克;蔥：少許;雞精：少許;食鹽：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;水：4碗;魚(yú)頭豆腐湯的做法魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)成兩半鍋中放油燒至7成熱，將魚(yú)頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃將魚(yú)頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒(méi)過(guò)魚(yú)頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調(diào)入鹽、雞精粉、胡椒粉即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚(yú)頭：1個(gè);豆腐：250克; 姜：5克;蔥：少許;雞精：少許;食鹽：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;水：4碗;

魚(yú)頭豆腐湯的做法

魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)成兩半

鍋中放油燒至7成熱，將魚(yú)頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃

將魚(yú)頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒(méi)過(guò)魚(yú)頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鐘直至湯呈奶白色

將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調(diào)入鹽、雞精粉、胡椒粉即可

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