蛋糕怎么做

這個就是戚風蛋糕卷而已。只不過在做的時候，先把原色的蛋糕糊做好之后，單獨取出來幾小部分，用來調(diào)色。可以調(diào)成紅色，綠色，咖啡色或者巧克力醬色幾種，在鋪好的烤盤紙上用調(diào)好的各種顏色糊畫出圖案。最后把原色的糊蓋在上面抹平烤出來就可以

在碗中加入10克白糖，再加入純牛奶和色拉油攪拌均勻至無顆粒狀。

做蛋糕的步驟是： 1、準備需要用到的工具和材料、開始攪拌、放入烤箱、香噴噴的蛋糕出爐啦~ 需要用的工具和材料如下： 1、打蛋用的不銹鋼盤2個（稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ，小一點的是用來打發(fā)蛋黃以及之后拌蛋黃糊的 ） 2、分蛋器：用來

再加入低筋面粉和玉米面粉攪拌均勻至半凝結狀。

要把蛋糕做松軟，雞蛋和面粉比例很重要，一般是一個雞蛋配一勺面粉。 根據(jù)面粉來決定雞蛋的個數(shù)，把雞蛋蛋白和蛋黃分開，把蛋白打成蛋白霜，就是泡沫狀的。 打成了之后就算你把碗倒過來 蛋白霜也不會流出來，打好蛋白霜就把面粉和蛋黃、白糖放進

將蛋黃和蛋清分離，將蛋黃加入面粉中攪拌均勻成蛋黃糊，然后在碗中倒入蛋清和鹽攪拌均勻，再加入剩余的50克白糖攪拌成蛋白霜。

這款蛋糕可是無油無淀粉，怎么吃都不長肉啊親，正在減肥的你吃多少都不會有負罪感哦！

將蛋白霜加入到蛋黃糊中攪拌均勻，將拌好的蛋糕糊倒入蛋白模具中，摔打蛋糕模具震出空氣。

戚風蛋糕的做法 用料 雞蛋 5個 低筋面粉 90克 細砂糖 80克 純牛奶 50ml 色拉油 50ml 葡萄干 適量 操作步驟： 1.準備好材料，蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器里 2.蛋黃糊：在打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變

將蛋糕模具放入烤箱烤30分鐘左右，蛋糕就做好了。

1、蛋黃中加入牛奶或者水，用手動打蛋器攪拌均勻。再加入油攪拌至乳化狀態(tài)。 2、篩入低筋面粉，用手動打蛋器攪拌至無顆粒，蛋黃糊部分就處理好了 ，放一邊待用，這個時候可以預熱烤箱了（160度）。 3、用一個干燥的小碗把細砂糖和玉米淀粉拌勻。

擴展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

電飯煲做蛋糕怎么能蓬松？

主料：低筋面粉170g、雞蛋4個、砂糖140g 

輔料：色拉油40ml

1、色拉油、砂糖、低筋粉。

2、把低筋粉過篩。

3、雞蛋磕到干凈無水的盤中，攪勻。

4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

5、倒入過篩的低粉。

6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

8、通上電源，按一下煮飯鍵（大約40分鐘）。

9、跳閘即可。燜5分鐘出鍋。

10、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

怎樣用電飯煲做蛋糕胚

怎樣用電飯煲做蛋糕胚

準備好3--4個雞蛋，少量面粉，一包牛奶（盒裝牛奶也行）， 糖， 油 ，鹽。

把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。

用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的話，就更方便多了）

蛋清打了差不多幾分鐘后，會出現(xiàn)泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽。

還有一勺子糖。

然后繼續(xù)打，差不多打了20分鐘左右，直到蛋清慢慢變得粘稠狀，再放一勺子糖。

然后再繼續(xù)打，差不多過了十來分鐘，直到蛋清已經(jīng)完全成奶油狀，粘到筷子上不會掉下來為止。（所以有條件的話，最好買個打蛋器，就可以節(jié)省很多時間跟體力哦。）

然后在剛才的蛋黃中加入兩勺糖。

三勺子面粉。

六勺子的牛奶。

然后輕輕攪拌幾下。

把剛才打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌。（是攪拌不是打圈。）

攪拌均勻后，再倒入另外一半蛋清攪勻。

然后電飯鍋通電，預熱下，等電飯鍋內(nèi)水分吸干，有點熱后，拿出來，倒入少許油。（為了預防蛋糕粘鍋）

把攪勻好的蛋糕液倒入鍋內(nèi)，輕輕震幾下，把氣泡震出來。（預防待會蛋糕表面上會有凹凸不平的坑。）

然后按下電飯鍋的煮飯鍵，幾分鐘后會自動跳到保溫檔，然后用毛巾捂住通風處，悶20分鐘左右，然后接著再按下煮飯鍵，煮到自動跳到保溫檔再悶一會即可。

看看做出來的蛋糕把。

把電飯鍋反扣把蛋糕倒出來，自行切塊。底部有些燒焦，但不影響口感哦。

怎么做蛋糕，一般要用到什么材料？

像我們做蛋糕的，一般就是面粉雞蛋，白糖這主要三樣。其他的輔料有玉米粉，泡打粉，香粉。還有油和水?；旧喜牧暇瓦@些了。

怎么做戚風蛋糕

所需原材料：

1、主料：蛋糕粉100克、雞蛋5個。

2、輔料：葵花籽油50克、白砂糖80克、檸檬汁少許、牛奶55克。

第一步：先準備好所有材料。

第二步：然后將蛋清和蛋黃分離。

第三步：蛋黃里加入20克白糖攪打至砂糖完全融化。

第四步：加入牛奶繼續(xù)攪拌均勻。

第五步：倒入葵花籽油繼續(xù)攪打至充分乳化。

第六步：然后過篩蛋糕粉。

第七步：翻拌均勻成細膩的蛋黃糊。

第八步：蛋清里滴入幾滴檸檬汁。

第九步：分三次加入白糖用電動打蛋器打至提起可以拉出直立的尖角。

第十步：取1/3蛋白，放入蛋黃糊中翻拌均勻。

第十一步：將拌好的糊糊倒回剩余的蛋白翻拌均勻，成為細膩的蛋糕糊。

第十二步：然后將蛋糕糊裝入模具中。

第十三步：放入預熱好的烤箱，中層，烤50分鐘。

第十四步：烤好的蛋糕取出倒扣，待徹底晾涼后脫模即可。

自己家里烤蛋糕怎么做

教大家用電飯煲做蛋糕

1、準備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，面粉兩大勺，食用油一小勺

2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。

3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺面粉，一小勺食用油，攪拌均勻

4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色粘稠糊狀（這步至關重要）

5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻

6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲

7、蒸40分鐘，起鍋就可以吃了。

8、蛋糕上面四周擠上奶油（沒有奶油可以用安慕希酸奶）

9、中間放上獼猴桃片，火龍果塊、蘋果、香蕉等水果，家庭版生日蛋糕就做好了。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com