生栗子如何做好吃？

一、準(zhǔn)備材料：橘子，栗子，白糖。 二、栗子用清水浸泡，清洗干凈表面灰塵。 三、用小刀刮上十字架，口子越大，栗子越好剝皮。 四、做好的栗子放入鍋中，倒入清水莫過栗子的，大火煮開，煮12分鐘栗子熟透即可。 五、煮熟的栗子，用清水沖洗兩遍

栗子口感軟弱，味道甘甜，不論是單吃還是跟其他食材一起制作菜肴都十分美味，深受大家喜愛，生栗子怎么做好吃呢？接下來就向大家介紹烤栗子的做法

方法

生栗子洗干凈，大概一個(gè)烤盤的量

原料： 栗子、水。 做法： 1、栗子放進(jìn)鍋里，倒入涼水，涼水的量沒過栗子即可，開火煮。 2、煮到栗子熟了，關(guān)火，燜一段時(shí)間，俗話說：“七分熟，三分捂”就是這道理，不但省火，食物燉煮得更軟爛。 現(xiàn)在正是吃栗子的時(shí)候呢，栗子營(yíng)養(yǎng)是很豐富的。

用刀在頂部劃個(gè)口，看似麻煩，很快的

用料：鮮板栗適量，水適量 步驟： 1，新鮮板栗洗凈，用水泡三四個(gè)小時(shí) 2，板栗清洗干凈，控干水分，用鋸齒刀挨個(gè)劃十字口 3，圓形的的可以從板栗尖劃十字口 4，板栗入鍋，加入沒過板栗的涼水，少許食鹽，開大火煮至水沸騰，關(guān)火。 5，板栗平鋪入

加入冷水煮開5分鐘

我媽媽做栗子炒雞，非常好吃，做法也簡(jiǎn)單。 準(zhǔn)備冬菇，雞翅膀。 先用高壓鍋把栗子燜熟了，加水燜就可以了。然后去皮。 選用雞翅膀或雞掌，這些是活肉煮起來更好吃，把這些切小塊點(diǎn)的。 把栗子和雞翅膀一起炒，放入冬菇，炒熟了就OK啦~很好吃哦！

瀝干水分趁熱鋪在烤盤上，烤盤墊錫紙或者油紙

可以自己制作糖炒栗子。 主料 板栗 (250g) 輔料 油 (5g) 綿白糖 (適量) 1.板栗洗凈，并在鼓起的后背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會(huì)在微波爐里炸開的） 2.放進(jìn)微波爐里，先高火丁2分鐘 3.2分鐘后取出放進(jìn)碗里，倒入玉米油和綿白糖用筷子

加入食用油，隨便什么油，黃油更香，一丟丟，只要保證每個(gè)栗子都能沾上油就行，不求多，適量就好

工具材料： 生栗子500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。 操作方法 01 將栗子洗凈晾干，用剪刀在每個(gè)栗子上劃一刀； 02 將切好的栗子放入容器中，倒入10ML的植物油，用筷子攪拌栗子，使得每個(gè)栗子表面上都均勻裹上一層植物油； 03 在烤盤上鋪

烤箱預(yù)不預(yù)熱都行，180度15-20分鐘，聽見噼里啪啦的聲音就差不多了

栗子燜雞塊 材料 雞一只，栗子500克，蔥，姜，鹽，生抽，料酒 做法 1.栗子剝好皮備用 2.雞洗凈斬塊。放進(jìn)大碗內(nèi)，用鹽、生抽、生粉、姜絲、料酒拌勻，腌制20分鐘 3.熱鍋內(nèi)放油，爆香蔥姜，放入雞塊 4.用中火煎雞塊，兩面都煎至金黃 5.放入栗子，

美味的烤板栗就好了，并且全部開口了，很好剝

第一種方法：鹽水煮 用刀從栗子中間切個(gè)小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗子的殼和皮。 第二種方法：電飯鍋法 第一步和上面一樣，也是將栗子切個(gè)口子。放在電飯煲中，煲內(nèi)無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘后，將栗子

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生栗子的烹飪方法

第一種方法：鹽水煮

用刀從栗子中間切個(gè)小口子，然后把切了的栗子放在鹽水中，煮5分鐘后撈出，趁熱去掉栗來子的殼和皮。

第二種方法：電飯鍋法

第一步和上面一樣，也是將栗子切個(gè)口子。放在電飯煲中自，煲內(nèi)無需放水。按下煮飯鍵，15分鐘后，將栗子取出來剝殼和皮。

第三種方法：熱水浸泡法

生栗子洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗百子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時(shí)、省力。

第四種方法：冰箱冷凍法

栗子煮熟后，將其冷卻，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快度，栗子肉又完整。

第五種方法：?jiǎn)栁⒉t加熱法

買來的生栗子，用刀將栗子切一個(gè)答小口，放在微波爐中高溫加熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。

第六種方法：熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。

第七種方法：日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會(huì)開裂。

生板栗在家怎么做好吃

生板栗的煮法如下：

準(zhǔn)備好一盤自己精心挑選過zhidao的新鮮栗子。

用刀輕輕的在栗子的錐部割一刀/兩刀/三刀。

劃的刀口不同，栗子煮熟裂開的形狀也不同。

放入末過栗子面比較多的水，煮約20分鐘，就可用撈出食用了?；?p>水一定要保持栗子煮熟了還是末過栗子面的，要不不保證容易剝開，或者紋理不一定裂的漂亮。

用水煮熟后將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝干水，栗子皮會(huì)因?yàn)橛隼涫湛s，很容易就能去掉。同理，答煮熟后放進(jìn)冰箱急凍亦可，而且冰凍后的栗子別有一番風(fēng)味。

生栗子怎么煮好吃，又好剝皮

我的方法是，根據(jù)街上爆米花的抄制作方法。 先將生栗子洗干凈，放入高壓鍋內(nèi)，加入水，不用沒過栗子，然后蓋上蓋。點(diǎn)火，等到排氣口開始噴氣，壓上閥。等到閥開始響了，記時(shí)，5分鐘后，襲關(guān)火，稍等1分鐘，然后馬上趁熱取下閥，讓高壓鍋內(nèi)的蒸汽快速噴出，當(dāng)壓力完全泄掉，打開蓋，里面的栗子已經(jīng)熟了。知因?yàn)閮?nèi)外壓力差很大，栗子又干又甜，還好剝皮。 你可以試一試，水量自己掌握，主要道是為了防止糊鍋。

生剝的板栗怎么做好吃

準(zhǔn)備食材 －

板栗

－ 步驟 －

1.水煮法 板栗上開口子，建議廚房新手不要用刀剁選用廚房專用剪刀。新鮮栗子殼硬脆溜光，刀不好控制力量，容易力度過大，傷人(板栗肉身)傷己。廚用剪很方便又省力，只要剪到殼面即可。

2.板栗要趁熱剝。如下右圖所示，每次取3-4個(gè)出來，剝完了再拿，其余的繼續(xù)放在鍋里保溫。

3.微波爐加熱法 先剪出“十”字形口，稍加浸泡。

4.放入微波爐內(nèi)，中高火加熱，取出趁熱剝。

－ 小貼士 －

板栗的好營(yíng)養(yǎng)】 1.板栗，俗稱栗子，又名瑰栗、毛栗、風(fēng)栗，是我國(guó)特產(chǎn)，素有“干果之王”的美譽(yù)。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，栗子的營(yíng)養(yǎng)豐富。果實(shí)中含糖和淀粉高達(dá)70.1％，蛋白質(zhì)7％。此外，還含有脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素，特別是維生素C、B和胡蘿卜素的含量較一般干果都高。栗子的藥用價(jià)值亦頗高。 2.食療功效：歷代著名中醫(yī)都認(rèn)為栗子味甘性溫，無毒，及脾、胃、腎三經(jīng)，功能補(bǔ)脾健腎、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、腰肢不遂，小便頻數(shù)以及金瘡、折傷腫636f70797a686964616f31333365633961痛等癥。因而，腎虛者不妨多吃板栗。 3.飲食禁忌：特別說明，栗子的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值雖然很高，但也需要食用得法。 脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應(yīng)該煨食、炒食，無論生吃還是炒、煨食，細(xì)細(xì)咀嚼，連津液吞咽，可以達(dá)到更好的補(bǔ)益效果。此外，烹飪時(shí)注意牛肉和栗子相克，不易一起食用，否則不易消化或引起腹瀉。

去殼生板栗怎么做好吃

做法：

1，首先把栗子洗凈，然后用利器把栗子pp割開，深度大概為5mm，長(zhǎng)度要超過pp。注意這點(diǎn)很重要哦，千萬不要偷懶

2，鐵鍋燒干，將鹽倒入，同時(shí)倒入已經(jīng)瀝干的栗子，千萬注意要在鹽冷的時(shí)候放復(fù)栗子！

3，徐徐翻炒之，注意要使栗子受熱均勻，否則生熟會(huì)不一致，有些栗子還會(huì)焦。

4，過了幾分鐘后，你可以看見栗子慢慢漲開來，于是加快翻炒的頻率，使先前粘在栗子殼上的鹽粒慢慢脫離，同時(shí)鹽色漸漸轉(zhuǎn)深

5，這個(gè)時(shí)候，就加一勺白糖下去，注意要慢制慢加入，要撒得均勻知些

6，糖加進(jìn)入以后，鹽粒開始發(fā)粘，漸漸變成黑色，同時(shí)糖分焦化，焦香四溢，很有路邊糖炒栗子的感覺吧？這個(gè)時(shí)候，需要不斷快速翻炒，并使鏟子從鍋底插入泛起，以保證焦糖不粘鍋底

7，待炒到鹽粒不再發(fā)粘，即關(guān)火，蓋上蓋子悶一會(huì)，以保證栗子熟透并使焦糖香氣滲入栗子里，然后用漏勺將栗子瀝出即可。

8，栗子的殼很容易就剝開了（知道為什么要切那么長(zhǎng)的刀口了吧），栗子肉上沾了一點(diǎn)點(diǎn)鹽道，吃起來反而覺得香甜

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