鵝肉如何做好吃

鵝肉紅燒好吃，具體做法如下： 需要提前準備好的材料包括：五花肉 500g、鵝肉 500克、冰糖 30克、桂皮 1個、八角 1個、生抽 20毫升、老抽 5毫升、蔥段 1把、生姜 適量、油 15毫升、料酒 10毫升。 1、將鵝肉切成小塊，準備一鍋冷水和鵝肉一起煮開

鵝肉的營養(yǎng)價值比較高，可以很好的為身體提供營養(yǎng)，并且肉質(zhì)鮮嫩，味道也好。接下來就向大家介紹一種很美味鵝肉的做法：土豆燉鵝肉

材料/工具

土豆 蔥 八角 姜 料酒 鹽 生抽 花椒粒 香葉

食材：鵝肉2600g，食鹽適量，姜適量，八角適量，花椒適量，桂皮適量。 1、鵝肉用水浸泡出血水（一般泡兩個小時就好），如果血水還有，就用水焯一下。 2、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片。 3、再放入洗好的花椒、八角、

方法

鵝肉剁小塊，焯水。

主料 鵝肉 750g 啤酒500g 輔料 油 適量 鹽 適量 辣椒 適量 姜 適量 醬油 適量 味精 適量 步驟 啤酒燒鵝的做法步驟1 1.食材：鵝肉，辣椒，啤酒。 啤酒燒鵝的做法步驟2 2.鵝肉再來個近照，看毛孔就知道是鵝肉，好粗糙的毛孔。 啤酒燒鵝的做法步驟3

用水沖干凈后控水。

鵝肉一般都是清燉。燉熟以后放入冰箱，這個時候不加鹽，吃的時候舀上一點加點配菜、調(diào)料做湯就是一頓美味的蔬菜鵝湯了。 具體步驟如下： 老鵝洗干凈，剁一半。 溫水泡去血水。 上鍋煮，然后撇去浮沫。 準備配料。 撇去浮沫后的鵝肉加滿水，然后

鍋中油燒熱，下入姜蔥炒出香味。

清湯鵝火鍋 “清湯鵝火鍋”一般采用燉的制法。燉時宜用小火慢燉，以使成菜湯鮮肉嫩。為了縮短烹制時間，也可采用高壓鍋壓制的方法。“清湯鵝火鍋”的制法如下： 選肥嫩母鵝一只，宰殺時將鵝血放入裝有鹽水的大碗內(nèi)，再將鵝毛褪凈，清水沖洗后除去內(nèi)

下入鵝肉煸炒。

鵝肉很容易被身體吸收日常生活中可以多吃鵝肉，尤其是寒冷的冬季吃吃燉鵝肉是非常滋補的，燉肉燉湯都非常講究火候，怎么做燉鵝肉能燉的爛熟呢？方式嗎佐料燉好吃呢？或者鵝肉搭配什么才好吃告訴你。燉鵝肉怎么做燉的爛熟鵝肉雖然鮮美但是沒有雞

加入料酒、生抽、花椒粒、八角炒香。

一、用料酒 在加一點的糖就可以的了。料酒就是去除腥味的。糖就可以起到鮮甜的作用了。 二、鵝肉的做法大全之家常鵝肉的做法 材料:鵝肉300克、青筍100克、紅辣椒2個、大蔥1根、生姜1小塊、食用油50克、醬油3小匙、料酒3小匙、豆瓣醬1大匙、精鹽1

添水，加鹽，倒入高壓鍋，上汽后燉20分鐘。

食材明細 主料 鵝肉適量 輔料蒜頭適量 生姜適量 配料八角適量 桂皮適量 花椒適量 啤酒適量 醬油適量 雞精適量 白糖適量 五香口味 炒工藝 一小時耗時 普通難度 紅燒鵝肉的做法步驟 1 我是一只鵝。 2 剁好的鵝肉。 3 焯遍水，洗盡血沫 4 蒜頭去皮

開鍋，倒入土豆，上汽2分鐘后關(guān)火。

主料 鵝肉 2600g 調(diào)料 姜適量 食鹽適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 步驟 1 鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了。我沒時間提前泡，所以焯了一下） 步驟 2 高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中

美味的土豆燉鵝肉就好了

主料 鵝肉 2600g 調(diào)料 姜適量 食鹽適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量 步驟 1 鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了。我沒時間提前泡，所以焯了一下） 步驟 2 高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中

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鵝肉要怎么做才好吃

主料

鵝肉 2600g

調(diào)料

姜適量 食鹽適量 花椒適量 八角適量 桂皮適量

步驟 1

鵝肉用水浸泡出血水，如果血水還有，就用水焯一下（泡兩個小時一般就可以了。我沒時間提前泡，所以焯了一下）

步驟 2

高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉后，把肉直接放入溫水中，放姜片

步驟 3

再放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉(zhuǎn)小火40分鐘

（這是家養(yǎng)的鵝，所以比較難熟，如果是買的飼料鵝，15分鐘就夠了。）

步驟 4

味道鮮美的鵝肉出鍋了。別忘了鵝湯也要喝，養(yǎng)生止咳哦

鵝肉怎么做好吃？

只吃過鵝蛋，沒吃過鵝肉，不知道怎么做好吃。大概向大家說的那樣做成燒鵝會好吃把，以前香港電視劇時經(jīng)常聽到說燒鵝什么的，不知道香港人說的鵝是不是咱們這邊的鵝（同一種東西叫法是不是相同）

具體做法不知道，

但是鵝肉忌鴨梨,同食生熱病.

鵝肉忌雞蛋,同食傷元氣.

最近看到網(wǎng)上有人說用蒸米粉肉的方法，做鵝肉也挺好吃的 但沒說做法 我也不知道米粉肉怎么作我不會 老人們應該會吧 你問問吧

燉鵝肉湯怎么做好吃

沙參玉竹煲鵝肉主料：鵝肉250克

輔料：玉竹15克,北沙參15克,山藥30克

調(diào)料：鹽2克 先將鵝肉洗凈，切成小塊，沙參、玉竹、山藥洗凈，一同入鍋，加清水適量，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火慢燉至鵝爛，加精鹽調(diào)味，飲湯吃鵝肉。

洋芋仔鵝煲主料：仔鵝半只,土豆3個,香菇,青椒片,紅椒片各適量。

調(diào)料：色拉油,高湯,蔥,姜,鹽,味精,雞精,胡椒粉,香油,蠔油各適量。 1.仔鵝洗凈斬塊，入鍋中煮熟；土豆斬塊，入油鍋炸熟。2.油鍋放蔥、姜煸香，倒入高湯、原料燒開，調(diào)味即可。 淮山鵝肉瘦肉湯主料：鵝肉250克,豬肉(瘦)250克

輔料：山藥(干)30克,北沙參15克,玉竹15克

調(diào)料：鹽3克,料酒2克,胡椒粉2克,大蔥3克,姜3克,雞蛋清20克 1. 將鵝肉洗凈，放沸水鍋中燙透，撈出切絲，將豬肉洗凈，放沸水鍋中燙一會，撈出切絲。

2. 將淮山藥、北沙參、玉竹分別去雜洗凈，裝入紗布袋中扎口。

3. 鍋中注入雞湯(用清水也可以)，放入鵝肉絲、豬肉絲、藥袋、鹽、料酒、胡椒粉、蔥、姜共煮至肉熟爛，揀去蔥，姜即成。

小帖士-健康提示：

此湯益氣補虛，養(yǎng)陰潤肺，生津止渴，適用于肺陰虛損，胃陰不足而口干思飲，乏力，氣短咳嗽之人，糖尿病人食之有良好治療效果。

生津止渴，防糖尿病，肺陰虛損。

鵝肉要怎么做才肉嫩好吃,,?

大茴香醬鵝肉

大茴香醬鵝肉的制作材料：

主料：鵝2000克

調(diào)料：八角5克,醬油200克,大蔥50克,姜35克

大茴香醬鵝肉的做法：

1. 在隆冬時將鵝殺死，去毛和內(nèi)臟，用鹽稍腌制，泡一夜；

2. 次日用溫熱水洗凈，投入冷水鍋中，以大火燒開；

3. 加蔥花、姜片和醬油，以及大茴香；

4. 改用小火煮燜1小時，鍋離火冷卻后取鵝；

5. 將鵝脯剁成小塊放盤中，作墊底料，后將其它鵝肉用斜刀法切成片；

6. 按樓梯形一片一片擺齊，用刀鏟起放盤中，吃時澆上熱湯

鵝肉怎么做好吃

- 用料 -

鵝肉700克

八角2個

花椒2克

蔥15克

姜10克

白酒

15毫升

生抽

2湯匙

老抽

半湯匙

香菜少許

蒜頭10克

鹽

7克

黑椒粉

少許

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- 做法 -

1.

如圖：將圖中的材料準備好，鵝肉清洗干凈

2.

如圖：鍋內(nèi)放適量水，將鵝肉飛2分鐘，撈起

3.

如圖：熱鍋放油，油燒至七成熱，放入鵝肉，皮那邊煎一下

4.

如圖：煎好的樣子，皮煎好了，好切點，而且煮的時候不會肉皮分離

5.

如圖：熱鍋冷油，放入蒜頭，八角，花椒爆香

6.

如圖：在放入切好的鵝肉，姜一起翻炒一分鐘

7.

如圖：加入白酒，翻炒

8.

如圖：加入醬油，老抽，黑椒粉，鹽翻炒均勻

9.

如圖：取高壓鍋，將鵝肉放入高壓鍋內(nèi)，放入蔥，大火燒開，中小火12分鐘

10.

如圖：成品圖，出鍋啦

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