家常雞肝該如何做

[生炒雞肝]原料：雞肝250克。調(diào)料：蔥花、姜末、蒜末適量、紅辣妹子椒2個、色拉油2大勺、生抽2小勺、花椒粉少許、料酒少許、鹽適量、淀粉2小勺主料 :雞肝250克;調(diào)料:小蔥5克,蒜5克,姜5克,朝天椒2個,色拉油2大勺,生抽2小勺,花椒粉少許,料酒少許,

辣椒炒雞肝是一道由雞肝，辣椒等食材制成的菜肴，非常美味，下面就為大家分享簡單的家常雞肝的做法。

材料/工具

雞肝 300克，辣椒 200克油 25克，鹽 3克，五香粉 1克，味精 3克，料酒 10克，生抽 10克，白糖 少許，蔥末少許，姜末少許

1、新鮮的雞肝。 2、雞肝反復(fù)用自來水清洗干凈，用水泡半小時左右。 3、然后焯水后撈出洗凈。 4、然后焯水后撈出洗凈。 5、放入豬肝煮開后去掉浮沫，然后放蔥姜和橘皮和枸杞轉(zhuǎn)中小火煮。 6、煮5分鐘后放入冰糖和鹽，在接著煮15分鐘左右?；?，連

方法

將雞肝清洗干凈，切成小片，放入滾水鍋中焯一下，撈出裝入盤中待用。

食材：雞肝雞珍雞心500g、孜然適量、生抽兩大勺（腌制用）、 雞蛋 一個、醬油兩勺 步驟1、切小塊洗凈. 步驟2、放入醬油生抽蛋清腌制十分鐘去腥入味！ 步驟3、油熱大火放入炸 步驟4、炸至金黃撈出。 步驟5、趁熱放入孜然兩勺鹽拌勻ok！

將辣椒洗凈去蒂和籽，切成片，裝入盤中待用。

食材 主料雞肝500g洋蔥0香菜0蒜3顆輔料醬油3勺醋2勺味精2g辣椒油2g芝麻油1g花椒油1g鹽5g 步驟 涼拌雞肝的做法步驟11.雞肝洗凈，摘去筋膜油脂 涼拌雞肝的做法步驟22.涼水上鍋煮20分鐘 涼拌雞肝的做法步驟33.煮好取出，晾涼 涼拌雞肝的做法步驟44.

熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入辣椒片翻炒均勻，然后倒入焯好的雞肝片。加入料酒、鹽、生抽、五香粉、白糖

紅燒雞肝 材料 雞肝，尖椒，鹽，糖，料酒，陳醋，雞精，白胡椒粉 做法 1.材料準(zhǔn)備：把雞肝用水煮到8分熟撈出用清水冷下然后切成片，尖椒去籽切片. 2.油鍋燒熱先放入尖椒翻炒，然后放入切好的雞肝，再加調(diào)料，小火炒熟后一起出鍋. 1.材料準(zhǔn)備：把

雞肝炒熟后加入味精，裝入盤中即可。

醬雞肝的做法 1.將雞肝摘去肥油，清洗干凈 2.煮鍋中放入雞肝，放入適量冷水、姜片 3.水開后小火煮約2分鐘 4.蔥葉洗凈，姜切片，準(zhǔn)備好香料 5.煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗干凈，原來煮過的水倒掉不用 6.炒鍋中放入適量植物油，待油溫升高后放入蔥

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炒雞肝怎么做好吃，蒜苗炒雞肝的家常做法

食材

主料

雞肝

0適量百

蒜苗

0適量

姜

0適量

干辣椒

0適量

鹽

0適量

十三香度

0適量

步驟

1.準(zhǔn)備問好雞干洗凈，鍋里燒水煮雞肝，3分鐘，放一答勺料酒去腥，

2.煮雞肝的同時切蒜專苗

3.雞肝煮熟撈出，切片

4.切好的豬肝

5.蒜，屬姜，辣椒，切好

6.鍋里放油，放辣椒蒜，姜

7.放雞肝，放一勺料酒

8.翻炒會后，放蒜苗，翻炒，再放鹽，和十三香

9.翻炒會。起鍋。

醬雞肝怎么做好吃，醬雞肝的家常做法

用料

主料

雞肝500克

輔料

生菜

1片

西紅柿

半個

調(diào)料

食鹽

4克

醬油

1湯匙

姜

5克

桂皮

1段

干辣椒

1個

料酒

1湯匙

老抽

1湯匙

植物油

2湯匙

白糖

8克

小蔥

10克

迷迭香百

1/8勺

香葉

2片

草果

1個

水

適量

醬雞肝的做法

1.將雞肝摘去肥油，清洗干凈

2.煮鍋中放入度雞肝，放入適量冷水、姜片

3.水開后小火煮約2分鐘

4.蔥葉洗凈，姜切片，準(zhǔn)備好香料

5.煮過的雞肝撈出，用溫水沖洗干凈，原來煮過的水倒掉不用

6.炒鍋中放入適量植物油，待油溫升高后放入蔥、姜、迷迭香、香葉、草果、桂皮、干辣椒，小火炒香

7.放入白糖，炒出內(nèi)糖色后放入醬油，炒勻

8.放入雞肝，翻炒

9.倒入適量開水，放入適量鹽、白糖、料酒、老抽，大火煮開后撇浮沫

10.蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火，容煮約十幾分鐘至雞肝熟透

11.倒入盆中，晾涼，表面用盤子或保鮮膜覆蓋，放陰涼處靜置幾個小時

12.待入味后取出切片，用生菜和西紅柿略加裝飾即可

雞肝湯的制作大全的家常做法大全怎么做好

雞肝湯

配料： 　雞肝50克食鹽、味精、生姜適量

制作： 　雞肝洗凈切zd碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞專肝變色無血時取出，趁勢加入生姜末、食鹽、味精，調(diào)勻即可。

說明: 　雞肝中維生素A含量最高，本方可屬養(yǎng)肝明目，適用于各種近視

紅燒雞肝的做法，紅燒雞肝怎么做好吃，紅燒雞肝的家常

1.將買回來的雞肝用清水泡浸讓百回清洗干凈。

2.放入適量的料酒，鹽，生抽和白糖。

3.將雞肝拌度均勻腌制半小時。

4.炒鍋熱油然后將雞肝放入中火慢燒。

5.收干鍋里的醬汁即可。

6.紅燒專雞肝，口味醇香，雞屬肝質(zhì)地香嫩，小孩和缺鐵的人經(jīng)常食用對身體很有幫助。

紅燒雞肝的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料

雞肝來

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

適量

白糖

適量

料酒

適量

步驟

1.將買回來的雞肝用清水泡浸讓回清洗干凈。

2.放入適量的料酒，鹽，生抽和白糖。

3.將雞肝拌均勻腌制半小時。

4.炒鍋熱油然后將雞肝放入中火慢燒。

5.收干鍋里的醬汁即可。

6.紅燒雞肝，口味醇香，雞肝質(zhì)地香嫩，小孩和缺鐵的人經(jīng)常食用對身體很有幫助。

小貼士

溫馨提示：

1）動物肝是體內(nèi)最大的毒物自中轉(zhuǎn)站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖zhidao洗10分鐘，然后放在水中浸泡30分鐘。

2）烹調(diào)時間不能太短，一定將雞肝煮熟透，看不到血絲才好。

3）治療貧血配菠菜最好。

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