黑芝麻餡的做法是什么？

黑芝麻餡包子的做法如下： 用料：自發(fā)粉100克、油3克、水（溫水）50克、黑芝麻餡、水、白糖20克、熟黑芝麻30克、油 1、首先先稱自發(fā)粉，自發(fā)粉是已經(jīng)有酵母的，所以可以不用再放酵母，加上油 2、新手對(duì)水的量控制不好的可以跟我一樣，調(diào)好水的溫

年宵快來(lái)了，準(zhǔn)備自己做湯圓，雖然家里也買(mǎi)了湯圓，但是還是想自己做做看。買(mǎi)的餡沒(méi)有以前香的感覺(jué)，所以自己做，真材實(shí)料，簡(jiǎn)單又香。

材料/工具

黑芝麻(50g)黃油(10g)白砂糖(10g)蜂蜜(5g)平底鍋、食物調(diào)理機(jī)

黑芝麻湯圓的做法： 一、材料 糯米粉250克、黑芝麻100克、豬油5克、白糖60克、開(kāi)水120克 二、做法 1、黑芝麻洗凈，去掉雜質(zhì)。 2、用平底鍋炒熟，一般聞著香味就可以了。 3、 然后再把黑芝麻用攪拌機(jī)攪拌成粉末，這里注意，因?yàn)楹谥ヂ橛杏?，所?/p>

方法

準(zhǔn)備材料

把芝麻炒熟

用料理機(jī)打成蓉

黑芝麻餡料可以用榨汁機(jī)制作。 材料：炒熟黑芝麻 100克白糖 50克（可增減）豬油（純素就用植物油） 30克（可增減）。 1、烤熟黑芝麻放入主鍋，Turbo 鍵2秒3次； 2、把鍋壁黑芝麻刮到中間； 3、加入白糖和豬油，5分鐘/V/2速； 4、炒好黑芝麻餡放

拌入黃油，天冷可以先加熱融化

黑芝麻湯圓餡的做法（花生餡同理）： 材料： 黑芝麻200克、化豬油（豬油的煉制方法請(qǐng)看舊文，如果沒(méi)有豬油用黃油也可以）30克、細(xì)砂糖適量（根據(jù)自己的口味，我放了150克） 做法： 1、將黑芝麻放入干凈的鍋中用小火炒香（注意不要炒糊了），做花

加入白砂糖

加入蜂蜜，天冷結(jié)晶了也沒(méi)關(guān)系

黑芝麻餡做法 ： 炒制黑芝麻碎100克、豬油50克、青紅姜絲適量、綿白糖50克、干面粉50克。 豬油、面粉、綿白糖混合均勻，加入黑芝麻、青紅絲，拌均勻，即可。

攪拌均勻即可，揉成團(tuán)子放入冰箱，做湯圓時(shí)更方便

用料 熟黑芝麻 600克 白糖 60克 紫薯 3個(gè)（約500克） 玉米油（花生油） 約10克左右 自制黑芝麻餡（簡(jiǎn)易版）的做法 新鮮的紫薯500克，削皮，在上面撒4大勺白糖（約60克左右），放在電壓力鍋內(nèi)蒸熟，（我是按煮飯鍵）； 把蒸熟好的紫薯晾涼，放在

小竅門(mén)

糖的口味比較淡，喜歡甜一點(diǎn)的多加一點(diǎn)糖，蜂蜜可以不加，加了更香

準(zhǔn)備材料：黑芝麻：70克、熟花生：30克、白砂糖：25克、豬油：85克。 1、把黑芝麻倒入平底鍋，小火翻炒5分鐘左右，炒到黑芝發(fā)出香味、顏色變灰，有噼噼啪啪的聲音。即可關(guān)火放涼備用。 2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理機(jī)，啟動(dòng)程序打碎。 3、

分量是比較少的，按比例增加，喜歡香一點(diǎn)的黃油多加，或者是換成豬油

步驟 1 炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機(jī)里面打碎。 步驟 2 黃油放小鍋里面加熱 步驟 3 小火，慢慢加熱。 步驟 4 黃油全部融化就可以，不要太熱。倒入黑芝麻糖粉里面。 步驟 5 一次性全部加進(jìn)去 步驟 6 攪拌均勻。 步驟 7 放冰箱冷藏至凝固 步

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

自制黑芝麻流沙餡

準(zhǔn)備材料：黑芝麻：70克、熟花生：30克、白砂糖：25克、豬油：85克。

1、把黑芝麻倒入平底鍋，小火翻炒5分鐘左右，炒到黑芝發(fā)出香味、顏色變灰，有噼噼啪啪的聲音。即可關(guān)火放涼備用。

2、把黑芝麻、花生、白砂糖放入料理機(jī)，啟動(dòng)程序打碎。

3、打好后，倒入豬油，刮刀翻拌均勻，也可以用手揉到混合均勻?yàn)橹埂?/p>

4、團(tuán)成球狀，然后放入冰箱冷藏使其凝固即可。

(美食)黑芝麻湯圓餡怎么做?

您只要會(huì)和糯米面（和面要開(kāi)水燙的哦），那餡料的做法是：您將黑芝麻放入鍋里用小火或中火炒熟（出芝麻香就為熟了），然后放在硬板上用搟面杖或酒瓶把芝麻壓碎，然后加入適量的白糖，如果嫌芝麻香味太濃，也可以加入一些炒熟后的黃豆粉（不要加得太多），把餡料拌和好就行了。另外，如果喜歡桂花香的，可以加入少量的“糖桂花”（在付食品調(diào)料商店應(yīng)該有得賣(mài)），這樣比較適口的芝麻餡湯圓料就成功了。本回答被提問(wèn)者采納

黑芝麻糊餡湯圓的做法步驟圖，怎么做好吃

步驟 1

炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理機(jī)里面打碎。

步驟 2

黃油放小鍋里面加熱

步驟 3

小火，慢慢加熱。

步驟 4

黃油全部融化就可以，不要太熱。倒入黑芝麻糖粉里面。

步驟 5

一次性全部加進(jìn)去

步驟 6

攪拌均勻。

步驟 7

放冰箱冷藏至凝固

步驟 8

每個(gè)15克，搓成圓形備用。溫度高太軟，可以再放回冷藏一會(huì)。

步驟 9

200克糯米粉，加入160克溫水 捏揉均勻。揉好的元宵面，取30克，搓圓。

步驟 10

兩手拇指輕輕按壓成小碗狀。

步驟 11

取一個(gè)餡料放入。

步驟 12

左手按住餡料，右手拇指和食指配合慢慢收緊。

步驟 13

一點(diǎn)點(diǎn)縮小，最后捏緊收口。

步驟 14

放到干糯米粉里面滾上一層干粉。

小貼士

包好的元宵可以直接煮著吃，也可以冷凍保存。

按照15克餡，30克皮，包出來(lái)的是乒乓球大小的大湯圓，可以根據(jù)需要自己調(diào)整比例。

和面的溫水以不燙手為標(biāo)準(zhǔn)，也就是手可以放在里面，不高于45度。

黑芝麻餡，黑洋酥的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

黑芝麻    克    

豬油    克    

白糖    

黑芝麻餡，黑洋酥的做法  

黑芝麻打粉，白糖打粉，綿白糖也行，攪拌均勻，嘗一下甜度。

豬板油，剝出來(lái)小塊，不要帶膜

豬油塊和芝麻糖粉充分和面，捏成圓子，多的部分凍起來(lái)

黑芝麻核桃餡的做法，黑芝麻核桃餡怎么做好吃，黑芝麻

黑芝麻核桃餡的做法

主料

黑芝麻粉

10g

核桃

30

糖粉

44

黃油

45

水

10

輔料

合計(jì)

139

步驟

1.稱量準(zhǔn)備好材料。

2.黑芝麻用搟面杖壓成碎。

3.壓成芝麻碎后，如果想要芝麻粉可是用篩網(wǎng) 篩選。

4.核桃壓碎。

5.白糖壓成糖粉。

6.黃油與糖分混合均勻，拌入核桃黑芝麻。

7.加入水調(diào)整粘度。放入冰箱待用，生餡料不可生食，需烤熟。

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