姜片糖的做法是什么？

糖姜片的做法很簡單。取純正懷姜5斤，洗凈，去皮，用刀 切成薄薄的姜片。加白蔗糖一斤，把糖與姜片揉勻，在伏天曝曬，往返數(shù)次，直至姜片乾透為止，罐裝存放。過去，姜農(nóng)們幾乎家家在伏天曬姜片，或腌姜片，自用或饋贈親友。偶有風(fēng)寒或胃痛者，

要過年了，年貨之一哈。好吧，用的老姜是我的錯，不喜歡那么辣又想快一點的話就用水多煮幾次姜片，辣味就會減少很多！糖姜片是我家很愛吃的，哈哈外面做的怎么那么好吃，老姜是悲劇，有渣，而且不能做得太厚。

材料/工具

姜(250g)冰糖(適量)糖粉(適量)鹽(適量)煮鍋

主料：姜1000克 調(diào)料：白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克 糖姜片的做法： 生姜洗凈去皮，切成片裝盤，上鍋蒸15分鐘取出， 再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌勻，然后烘干即可。

方法

準備材料

姜去皮切片，大概2~3mm

主料仔姜1000g 輔料紅糖700g 步驟 紅糖姜片的做法步驟11.選仔姜，這個季節(jié)正是這種姜上市的時候，用這種姜做出來的姜片不是狠辣，而且沒有嚼不動的絲兒。 紅糖姜片的做法步驟22.把姜清洗后切成約2毫米厚的片。 紅糖姜片的做法步驟33.姜片放入鍋

用鹽腌制一夜

需要提前準備好的材料包括：生姜 1000克、白醋 100克、冰糖 500克、開水 200克、鹽 3大勺。 1、第一步將生姜去皮，洗凈切片，如下圖所示。 2、撒上鹽腌2小時。 3、2小時后取出將姜片曬1小時。 4、碗里放入冰糖和開水，讓冰糖融化。 5、倒入白醋

再用水泡一天

主料子姜500克 白糖350克 輔料水50克 步驟1.本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。 2.把姜芽清洗干凈 3.切2毫米厚的片 4.把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗

把水擠干，放入冰糖

主料：姜1000g 輔料：鹽適量、白糖適量、白醋適量 1、準備新鮮姜。 2、去皮，晾干。 3、切片。 4、加鹽，腌制二小時。 5、加入白糖。 6、加入白醋。 7、糖與醋調(diào)成汁，酸甜度看自己個人接受程度。 8、腌制后的姜片濾凈鹽水，松松地裝入玻璃瓶中

熬煮糖姜

煮至透亮

裹上糖粉即可

用料：嫩姜，糖，米醋 步驟： 1，鮮姜洗凈，最好用軟刷刷干凈，有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干凈的斷口。最好曬一下，可以殺菌去霉，如果沒有太陽就晾到表皮沒有水份。 2，曬好的樣子。表皮干燥。 3，切薄片，越薄越好。 4，加少許的鹽，讓

小竅門

記得要用子姜

選擇纖維尚未硬化而又具備生姜辣味的嫩姜。將生姜表面的薄皮剝?nèi)?，切成?.5cm薄片，清水洗凈，投人沸水中煮至半熟，稍呈透明時取出，放進冷水中冷卻。撈出，瀝干，裝入缸中，按每 1m0kg生姜用白糖35kg，分層糖漬24小時。然后將姜片連同糖液一并

泡水的時間取決于對姜辣度的程度

生姜紅棗紅糖的功效是：散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎，飲后能促使血管擴張，暖身驅(qū)寒，改善手腳冰涼。 姜棗茶做法：紅棗3粒、生姜2片、紅糖15g，熱水泡服。 擴展資料： 生姜的功效：促進胃黏膜合，促進消化系統(tǒng)，提高心臟興奮，改善循環(huán)

如果不喜歡那么辣又想快一點的話就用水多煮幾次姜片，辣味就會減少很多

多吃紅糖姜，可以當零食吃也可以泡水飲用都是極好的。姜糖的功效與作用：中醫(yī)理論認為，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療感冒、惡嘔，還可解魚蟹之毒。 紅糖姜片的做法步驟 1 選仔姜，這個季節(jié)正是這

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生姜紅棗紅糖喝了起什么作用

生姜紅棗紅糖的功效是：散寒、回陽通脈、補血正氣、燥濕消炎，飲后能促使血管擴張，暖身驅(qū)寒，改善手腳冰涼。

姜棗茶做法：紅棗3粒、生姜2片、紅糖15g，熱水泡服。

擴展資料：

生姜的功效：促進胃黏膜合，百促進消化系統(tǒng)，提高心臟興奮，改善循環(huán)和呼吸系統(tǒng)，抑制中樞系統(tǒng)，緩解疼痛，抗氧化。度

紅棗的功效：提高人體免疫力，抑制癌細胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟.益氣補血、健脾和胃。

紅糖的功效：快速補充能量，易吸收，補充皮膚營養(yǎng)，促進細胞再生，皮膚美白。

參考資料：冬天吃姜的功效你遠遠想不到

特百恵紅糖干姜片做法是什么？

多吃紅糖姜，可以當零食吃也可以泡水飲用都是極好的。姜糖的功效與作用：中醫(yī)理論認為，生姜性味百辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表、散寒、止嘔、開痰，能夠治療感冒、惡嘔，還可解魚蟹之毒。

紅糖姜片度的做法步驟

1

選仔姜，這個季節(jié)正是這種姜上市的時候。用這種姜做出來的姜片不是狠辣，而且沒有嚼不動的絲兒。

2

把姜清洗后切成約2毫米厚的片。

3

姜片放入鍋中（最好是厚底的不銹鋼鍋），把紅糖撒上，拌均勻

4

腌制約1小時左右，一小時后糖會在姜汁的作用下融化成糖水。

5

開火煮，中小火慢煮，以免糊鍋

6

煮到姜專中的水分完全蒸發(fā)，糖水變成糖漿狀，即可以拉絲的狀態(tài)，就可以了。

7

煮到姜中的水分完全蒸發(fā)，糖水變成糖漿狀，即可以拉絲的狀態(tài)，就可以了。稍微晾涼后放入消毒后的密封瓶中，隨吃隨取即可。每屬天吃上5--8片，養(yǎng)生效果極佳！

小竅門

如果一次做的比較多，可以用小瓶分裝。這樣每次打開一瓶，更容易保存

使用的廚具：煮鍋

冰糖姜片怎么做 冰糖姜片的做法

制作冰糖姜片的材料

平時制作冰糖姜片時，可以準備新鮮的子姜一千克，冰糖八百克，清水適量。

制作冰糖姜片的步驟

1、制作冰糖姜片時一定要選擇新鮮的子姜，而且子姜的嫩芽要去掉不要，再用清水把子姜洗凈，用刀切成三毫米左右的厚片。

2、把切好的姜片放在清水中浸泡copy，浸泡時間應(yīng)該是四到五小時，中間要換水二到三次，這樣能讓子姜的辣味去掉一部分，做好的姜片口感會更好一些。

3、把鍋中放清水不要太多，把冰糖放進去，用中火把水煮開，再把冰糖全部熬化，把切好好的姜片入鍋，姜與糖的比例可以在一比0.7到一比一之間。

4、姜片入鍋以后zd要關(guān)火腌制一個小時，讓姜片入味，腌好以后開火再交次燒開，然后調(diào)小火力慢慢的熬制，在熬的過程中要不斷攪拌。

5、等姜片變成透明以后還要接著炒一會，直到鍋中的糖漿全部粘在姜片上，而且姜片表面較干以后才能關(guān)火，取出攤晾降溫，等它們?nèi)拷禍匾院?，冰糖姜片的成品就出現(xiàn)了。

紅糖姜片的最簡單做法，紅糖姜片怎么做好吃視頻 紅糖

主料百

仔姜

1000g

輔料

紅糖

700g

步驟

1.選仔姜，這個季節(jié)正是這種姜上市的時候，用這種姜做出來的姜片不是狠辣，而且沒有嚼不動的絲兒。

2.把姜度清洗后切成約2毫米厚的片。

3.姜片放入鍋中（最好是厚底的不銹鋼鍋），把紅糖撒上，拌均勻，腌制約1小時左右，

4.一小時后糖會在姜汁的作用下融化成糖水。

5.開火煮，回中小火慢煮，以答免糊鍋。

6.煮到姜中的水分完全蒸發(fā)，糖水變成糖漿狀，即可以拉絲的狀態(tài)，就可以了

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