雞肉卷的做法流程

材料 雞腿三個(gè)，胡蘿卜，蘆筍，鹽，料酒，白胡椒粉，黑椒汁 做法 1.雞腿肉用剪刀剪開(kāi)，去骨 2.去骨的雞腿肉，展開(kāi)，用刀背拍松。放少許鹽、料酒和白胡椒粉腌制15分鐘 3.胡蘿卜切成細(xì)條，蘆筍削去根部老皮，把蘆筍頭部切下 4.鍋中放水，放點(diǎn)鹽，

這款佳肴是用雞腿肉制作而成，是一道非常好吃的冷葷，既可以下酒，也可以當(dāng)做小菜。宴客時(shí)這道菜肴可以提前制作，即有檔次又能節(jié)省烹制時(shí)間，避免了忙亂。味道好極了。

材料/工具

雞腿 (2個(gè))料酒 (適量)鹽 (適量)老抽 (適量)花椒 (適量)陳皮 (適量)蔥 (適量)姜 (適量)煮鍋

步驟 1 好食材讓美味成功一半，選擇琵琶雞腿🍗就是啦！ 步驟 2 用你認(rèn)為好用的刀具把雞腿骨完整的剔下來(lái) 步驟 3 我先用的是廚房用剪刀 步驟 4 這樣從扎進(jìn)去到雞骨頭，沿雞骨從上往下剪開(kāi)，然后我用菜刀🔪，小心翼翼的把肉剔下來(lái)。

方法

主料： 雞腿

把雞腿去骨。

雞肉墊卷子的做法 1. 準(zhǔn)備好蔥姜蒜。 2. 蔥切段、姜切成片、蒜拍爛。 3. 雞肉剁塊，先用開(kāi)水煮一下。 4. 鍋底放植物油，七八分熱，放蔥姜蒜嗆出香味，放入雞肉炒 5. 雞肉水分差不多，放入醬油，再放入蔥段八角大料等。 6. 倒入水（漫過(guò)雞肉）大

沖洗干凈，放入盆中。加入蔥姜、陳皮、鹽、花椒。加適量料酒。

用料 油豆皮 一張 雞胸肉 半塊 胡蘿卜 半根 香蔥，蒜末，香菇 適量 糖，雞精，白胡椒粉，鹽，魚(yú)露，香油，生抽 適量 豆皮雞肉卷的做法 油豆皮用水泡軟，控水備用 香蔥一棵，胡蘿卜半根，香菇兩朵，蒜兩瓣，切碎 大塊雞胸肉的一半，切片切絲再剁

將其翻拌均勻。腌漬2小時(shí)以上。

1 將雞脯肉清洗干凈后，切成粗條 2 將準(zhǔn)備好的配料蠔油、料酒、鹽、糖、黑胡椒粉和油倒入裝切好的雞脯肉盤(pán)子里拌好，放冰箱腌制一晚 3 青瓜洗好切成條、京蔥洗好切成絲 4 把洗好的生菜平鋪在手心，在上面放炸好的雞脯條，青瓜，京蔥和涂上甜面醬

把腌漬好的雞腿肉去除腌漬的小料。

用料 面粉（面餅） 200g 糖（面餅） 40g 鹽（面餅） 2g 溫水（面餅） 50g 雞翅根 4個(gè) 黑胡椒 少許 蠔油 適量 生菜 適量 芒果 半個(gè) 蒜末 兩瓣 芒果雞肉卷的做法 .把做面餅的材料混合 揉成面團(tuán)，因?yàn)榧恿颂?所以不好揉光滑 放在一旁醒發(fā) 翅根去骨

取一塊紗布鋪平。（可以用蒸饅頭的屜布代替）把一塊雞腿肉放在上面

用料 雞胸肉一片 三色彩椒各一個(gè) 蝦仁若干 泰式甜辣醬一瓶 椰漿一罐 檸檬一個(gè) 淡奶油一小碗 料酒少許 黃油少許 泰式雞肉卷的做法 彩椒，取各一小片，只要最外面的一層，內(nèi)層切掉然后切絲！備用泰式雞肉卷的做法 步驟1 將雞胸肉切薄片，用刀背將

先把雞腿肉卷成卷。

食材明細(xì) 雞肉 250克 腐皮 若干張 雞蛋 一個(gè) 青蔥 一根 五香粉 適量 鹽 適量 生抽 適量 雞精 適量 料酒 適量 生粉 適量 蒜香 口味 蒸 工藝 廿分鐘 耗時(shí) 普通 難度 腐皮雞肉卷的做法步驟 【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：1 1雞肉切碎 【每日新

再用紗布卷起。用線繩將其纏緊，依次做完備用。

用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點(diǎn) 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺 土耳其風(fēng)味雞肉卷的做法 洗凈雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗凈血水 先用料酒去腥，然后倒掉料酒，把香料均勻

鍋中加清水、蔥姜、陳皮、花椒、老抽，燒開(kāi)后煮10分鐘，然后加少許鹽調(diào)味。放入備用的雞腿卷。

主料皮蛋1個(gè)雞腿1只輔料油適量鹽適量料酒適量鹽適量胡椒粉適量姜末適量 步驟 皮蛋雞肉卷的做法步驟11.準(zhǔn)備好所用食材：皮蛋一個(gè)，雞腿一只。 皮蛋雞肉卷的做法步驟22.雞腿清洗干凈后從雞腿內(nèi)側(cè)下刀，沿著骨頭將雞腿肉滑開(kāi)，然后用刀尖貼著骨頭，

大火燒開(kāi)后，小火煮10分鐘左右即可關(guān)火。用原湯浸泡1小時(shí)左右。

凱撒雞肉卷的做法步驟1. 雞胸肉洗凈 切成長(zhǎng)條 生菜洗凈備用 2. 雞胸肉用食鹽、黑胡椒腌制5分鐘左右 3. 橄欖油將雞胸肉煎熟 4. 全麥餅皮預(yù)熱 包裹生菜 凱撒醬 雞肉條 即可

取出后徹底晾涼。拆去紗布即可食用。

奧爾兩 長(zhǎng)方形面包+20g漢堡醬+10g生菜+一片考腿肉+一張烤腿紙+橙色長(zhǎng)方形紙盒 田園 3.5寸面包+10g漢堡醬+10g生菜+一片田園肉+一片田園紙 墨西哥是一張8寸面餅+20g胡椒蛋黃醬+20g生菜+10g番茄丁+20g莎莎醬+2條無(wú)骨雞柳

改刀切片裝盤(pán)，上桌。

難度：切墩(初級(jí)) 時(shí)間：10-30分鐘 可選材料 京蔥絲 生菜葉 面餅材料 中筋粉（普通面粉）70g 玉米淀粉30g 溫水60g 餡料材料 雞腿肉2根 黃瓜絲 胡蘿卜絲 甜面醬 蜂蜜 色拉油 雞肉卷的做法步驟 1. 雞腿用料酒,生抽,生姜絲腌制兩小時(shí)以上,鍋中放入

小竅門(mén)

煮熟后浸泡是為了更好入味，如果急用，也可以撈出后冷藏涼透再拆紗布。 2、如果味道不理想，可以調(diào)制一碟蘸汁，搭配食用。

金絲雞肉卷 主料 雞腿500克、面條40克 輔料 油適量、鹽適量、胡椒粉適量 步驟 1.準(zhǔn)備食材：雞腿。 2.將雞腿去骨一分為二，用鹽和胡椒粉腌制片刻。 3.面條（只用小部分） 4.將面條一條條的將雞肉裹上。 5.煮鍋熱油然后將裹上面條的雞肉放入油鍋炸

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

泰式雞肉卷怎么做

用料

雞胸肉一片

三色彩椒各一個(gè)

蝦仁若干

泰式甜辣醬一瓶

椰漿一罐

檸檬一個(gè)

淡奶油一小碗

料酒少許

黃油少許

泰式雞肉卷的做法

彩椒，取各一小片，只要最外面的一層，內(nèi)層切掉然后切絲！備用泰式雞肉卷的做法 步驟1

將雞來(lái)胸肉切薄片，用刀背將纖維打散，加少許鹽腌制泰式雞肉卷的做法 步驟2

把切好的彩椒絲均勻源擺放在雞肉上泰式雞肉卷的做法 步驟3

淋上泰式甜辣醬！泰式雞肉卷的做法 步驟4

調(diào)味炒過(guò)的蝦仁！泰式雞肉卷的做法 步驟5

把蝦仁放在淋過(guò)泰式甜辣醬的彩椒上！然后把雞肉層卷起，把彩椒蝦仁包在里面！最后裹上保鮮膜！泰式雞肉卷的做法 步驟6

把包好的雞肉卷放在蒸鍋上蒸下！泰式雞肉卷的做法 步驟7

在蒸的時(shí)候！旁邊用奶鍋?zhàn)鰝€(gè)醬！椰漿，淡奶油，檸檬汁，黃油，料酒（不喜歡料酒味道可以zhidao換成威士忌）！煮到快沸騰的時(shí)候關(guān)火待用！

蒸好雞肉卷🌯帶著保鮮膜過(guò)冷水！然后把保鮮膜剝掉！切開(kāi)！就像壽司的感覺(jué)！最后淋上煮好的醬汁！如果不喜歡淋醬的，可以拿調(diào)理碗放在旁邊！滴上幾滴辣椒油！

雞肉卷的簡(jiǎn)單做法 雞肉卷怎么做

主料 雞肉1塊、面粉適量

輔料 黃瓜1根、蔥1根、生菜少許

調(diào)料 烤肉料適量、甜面醬適量

面餅知

雞肉卷怎么做步驟1 面粉加水揉成團(tuán)后，揪成若干個(gè)小劑子，將小劑子摁扁

步驟2 在每個(gè)小劑子上薄薄的刷一層油，把小劑子疊放在一起，用手一點(diǎn)點(diǎn)的摁扁摁大，用手摁會(huì)比較均勻，最后再用搟面杖壓一下

步驟3 放在蒸鍋上蒸幾分道鐘。一次可以多放幾張，不必?fù)?dān)心粘連

步驟4 蒸好后的餅可以一張張揭開(kāi)。為了追求表面的硬巴，蒸完了之后，在煎鍋中再煎一下

老北京雞肉卷

步驟5 雞肉，我買(mǎi)的是里脊肉，用刀輕輕拍幾下，切小條，洗凈

步驟6 用烤肉料腌制，最好隔天再用。我腌制抓勻之后，放入冰箱，第二天晚上用

步驟7 腌制好的雞肉表面輕拍一層脆皮粉，放入燒熱的油鍋中炸至熟透

步驟8 黃瓜切條回，京蔥切絲備用

步驟9 把炸好的雞肉，與切好的蔥和答黃瓜一起卷進(jìn)荷葉餅中，可以抹些甜面醬，不太喜歡這里面加色拉，所以只沾了一些的甜面醬。喜歡加點(diǎn)生菜，所以我就加了點(diǎn)，感覺(jué)老K家的老北京是不加生菜的，所以根據(jù)自己喜好選擇加與不加吧

腐皮雞肉卷的做法和技巧有哪些

食材明細(xì)

雞肉

250克

腐皮

若干張

雞蛋

一個(gè)

青蔥

一根

五香粉

適量百

鹽

適量

生抽

適量

雞精

適量

料酒

適量

生粉

適量

蒜香

口味

蒸

工藝

廿分鐘

耗時(shí)

普通

難度

腐皮雞肉卷的做法步度驟知

【每日新品】道腐皮雞肉卷的做法步驟：1 1雞肉切碎

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：2 2加一個(gè)雞蛋+生抽+鹽+料酒+雞精調(diào)味

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：回3 3準(zhǔn)備腐皮

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：4 4取一張腐皮，舀一勺雞肉

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：5 5像做春卷一樣，包裹起來(lái)

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：6 6熱鍋，放少許油，中小火，把卷好的雞肉放進(jìn)鍋里煎，

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：7 7煎到兩面金黃（不用煎熟）

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：8 8調(diào)一小碗醬汁（生抽+清水+生粉）倒答進(jìn)煎好的雞肉卷里，接著把雞肉卷放進(jìn)蒸鍋蒸12分鐘

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：9 9蒸好的雞肉卷撒上蔥花

【每日新品】腐皮雞肉卷的做法步驟：10 10成品

土耳其風(fēng)味雞肉卷的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點(diǎn) 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺

土耳其風(fēng)味zhidao雞肉卷的做法

洗凈雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗凈血水

先用回料酒去腥，然后倒掉料酒，把香料均勻撒在雞腿上，入味，封上保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，或者8個(gè)小時(shí)

烤箱預(yù)熱，上烤架，230度，上下火烤20分鐘

切成肉塊，準(zhǔn)備好生菜，洗凈，晾干

一張單餅上碼放幾片生菜，再碼上雞肉快，可以根據(jù)個(gè)人口答味放上沙拉醬或者千島醬，然后卷起，就可以開(kāi)動(dòng)了

我用保鮮膜包裹一下，好吃好拿，可以當(dāng)便當(dāng)哦

帕爾馬火腿雞肉卷的做法步驟圖，怎么做好吃

用料 雞腿肉 2根 料酒 少許 黑胡椒 少許 孜然 多放點(diǎn) 五香面 少許 姜粉 少許 花椒粉 少許 單餅抄 四張 生菜 500g 鹽 少許 橄欖油 兩勺

土耳其風(fēng)味雞肉卷的做法

洗凈雞腿，用小刀慢慢骨肉分離，在洗凈血水

先用料酒去襲腥，然后倒掉料酒，把香料均勻撒在雞腿上，入味，封上保鮮膜，冰箱冷藏一晚上，或者8個(gè)小時(shí)

烤箱預(yù)熱，上烤架，230度，上下火烤20分鐘

切成肉塊，準(zhǔn)備好生菜，洗凈，晾干

一張單餅上碼放幾片生菜，再碼上雞肉快，可以根據(jù)個(gè)人口味zd放上沙拉醬或者千島醬，然后卷起，就可以開(kāi)動(dòng)了

我用保鮮膜包裹一下，好吃好拿，可以當(dāng)便當(dāng)哦

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