材料
西葫蘆:100克;雞蛋:1個(gè); 面粉: 2勺; 食鹽:1小勺;植物油:1勺;
西葫蘆蛋餅的做法
準(zhǔn)備好所需材料,西葫蘆洗凈,擦成絲
加入1小勺鹽,拌勻,靜置5分鐘
加入雞蛋,拌勻,如果寶寶還沒有吃蛋白,可以只加入蛋黃
加入1-2勺面粉,拌勻,再加入1勺植物油,拌勻
西葫蘆用鹽殺一殺后會出水,雞蛋也是液體,我沒有另外加水,如果覺得面糊太稠,可以酌情添加一點(diǎn)水
鍋微熱后,轉(zhuǎn)小火,舀入一勺面糊,攤?cè)肫降族佒?,一勺面糊就是一個(gè)小餅
待餅基本成型,翻個(gè)面繼續(xù)煎,至兩面金黃餅熟透即可
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