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桂花糯米藕

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:25:32
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節(jié);糯米：100克;棗(干):4-6粒;蓮子:子10粒;紅糖：50克;冰糖：適量;糖桂花：適量;桂花糯米藕的做法糯米提前用清水泡一天，蓮藕洗凈備用蓮藕去皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子，然后用水沖一下藕眼，以免里邊有泥沙，瀝干水分將已經(jīng)泡好的糯米填入藕眼中一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)將每個(gè)藕眼都填滿糯米把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口把蓮藕放鍋里，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把大棗和蓮子也一同放過里倒入紅糖...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節(jié);糯米：100克; 棗(干): 4-6粒;蓮子: 子10粒; 紅糖：50克;冰糖：適量;糖桂花：適量;

桂花糯米藕的做法

糯米提前用清水泡一天，蓮藕洗凈備用

蓮藕去皮，用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子，然后用水沖一下藕眼，以免里邊有泥沙，瀝干水分

將已經(jīng)泡好的糯米填入藕眼中

一邊填，一邊用筷子捅結(jié)實(shí)一點(diǎn)

將每個(gè)藕眼都填滿糯米

把藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口

把蓮藕放鍋里，倒入清水，水量要漫過蓮藕，再把大棗和蓮子也一同放過里

倒入紅糖

再放適量白糖

蓋上鍋蓋，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮約2小時(shí)

煮好后，自然放涼，最好多泡一會(huì)，我是放冰箱里泡了一晚，特別入味

涼透后切片，澆上桂花醬就可以吃了

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