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潮汕砂鍋粥

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:04

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：200克;基圍蝦：12只;香米:50克;蝦米:20克;蘿卜干:55克;姜：20克;水：2500毫升;潮汕砂鍋粥的做法準(zhǔn)備好所有的食材基圍蝦剪去蝦槍和蝦須，姜切絲泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間砂鍋里一次性放入2500ml清水，開火加熱。全程中火等到水開了之后倒入浸泡好的大米，并用湯勺不斷攪拌，從此刻開始人不離鍋，鍋不上蓋大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹此時加入菜脯粒和海米...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大米：200克;基圍蝦：12只; 香米: 50克;蝦米: 20克;蘿卜干: 55克; 姜：20克;水：2500毫升;

潮汕砂鍋粥的做法

準(zhǔn)備好所有的食材

基圍蝦剪去蝦和蝦須，姜切絲泡清水里，菜脯切成豌豆粒大小的小丁，米用清水浸泡至少半個小時，海米用溫水浸泡同等時間

砂鍋里一次性放入2500ml清水，開火加熱。全程中火

等到水開了之后倒入浸泡好的大米，并用湯勺不斷攪拌，從此刻開始人不離鍋，鍋不上蓋

大約煮10分鐘左右，米粒爆開膨脹

此時加入菜脯粒和海米，繼續(xù)不停攪拌，煮6分鐘

加入姜絲和蝦，煮5分鐘。關(guān)火前嘗嘗味道，覺得淡可以加入適量的鹽，我這樣的量沒有加鹽，菜脯和海米都是咸的，所以粥的味道剛剛好

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