懂視移動(dòng)端 視頻1 視頻21 視頻41 視頻61 視頻文章1 視頻文章21 視頻文章41 視頻文章61 推薦1 推薦3 推薦5 推薦7 推薦9 推薦11 推薦13 推薦15 推薦17 推薦19 推薦21 推薦23 推薦25 推薦27 推薦29 推薦31 推薦33 推薦35 推薦37 推薦39 推薦41 推薦43 推薦45 推薦47 推薦49 關(guān)鍵詞1 關(guān)鍵詞101 關(guān)鍵詞201 關(guān)鍵詞301 關(guān)鍵詞401 關(guān)鍵詞501 關(guān)鍵詞601 關(guān)鍵詞701 關(guān)鍵詞801 關(guān)鍵詞901 關(guān)鍵詞1001 關(guān)鍵詞1101 關(guān)鍵詞1201 關(guān)鍵詞1301 關(guān)鍵詞1401 關(guān)鍵詞1501 關(guān)鍵詞1601 關(guān)鍵詞1701 關(guān)鍵詞1801 關(guān)鍵詞1901 視頻擴(kuò)展1 視頻擴(kuò)展6 視頻擴(kuò)展11 視頻擴(kuò)展16 文章1 文章201 文章401 文章601 文章801 文章1001 資訊1 資訊501 資訊1001 資訊1501 標(biāo)簽1 標(biāo)簽501 標(biāo)簽1001 關(guān)鍵詞1 關(guān)鍵詞501 關(guān)鍵詞1001 關(guān)鍵詞1501
問答文章1 問答文章501 問答文章1001 問答文章1501 問答文章2001 問答文章2501 問答文章3001 問答文章3501 問答文章4001 問答文章4501 問答文章5001 問答文章5501 問答文章6001 問答文章6501 問答文章7001 問答文章7501 問答文章8001 問答文章8501 問答文章9001 問答文章9501
當(dāng)前位置: 首頁 - 小吃 - 正文

羅宋湯怎么做

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2020-04-11 12:16:14
導(dǎo)讀羅宋湯怎么做,食材明細(xì):鹵牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜3根、鹽適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃油適量羅宋湯的做法步驟1番茄2個(gè)、胡蘿卜3根、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè);2土豆切小塊,胡蘿卜切滾刀塊;3牛肉湯、鹵牛肉、番這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料西紅柿:2個(gè);卷心菜:1/4個(gè);牛肉:250克;西芹:1根

食材明細(xì):鹵牛肉150克、牛肉湯一大碗、土豆1個(gè)、番茄2個(gè)、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜3根、鹽適量、番茄醬適量、黑胡椒粉適量、黃油適量 羅宋湯的做法步驟 1 番茄2個(gè)、胡蘿卜3根、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè); 2 土豆切小塊,胡蘿卜切滾刀塊; 3 牛肉湯、鹵牛肉、番

這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

西紅柿:2個(gè);卷心菜:1/4個(gè);牛肉:250克;西芹:1根;土豆:半個(gè);洋蔥:半個(gè);胡蘿卜:半根; 番茄醬:200克;食鹽:4克;姜:2片;白胡椒:1克;淡奶油:1湯勺;植物油:10克;

俄式羅宋湯的做法如下 一、材料 牛腩200克、胡蘿卜半根、西紅柿1個(gè)、白菜2片、土豆半個(gè)、食鹽1茶匙、香葉1片、大蒜1瓣、番茄沙司3湯匙、胡椒1茶匙、橄欖油2湯匙。 二、做法 1、把牛腩洗凈,切小厚片;西紅柿去皮切成小塊兒備用。 2、將切好的牛

羅宋湯的做法

羅宋湯的做法 材料 紅:牛肉、番茄醬、胡蘿卜 黃:荷蘭奶酪、土豆 白:牛奶、面粉,卷心菜 紫:洋蔥 做法 1,牛肉切塊,放在冷水里浸,去除血水。 2,牛肉放熱水里煮,浮沫去掉。再把牛肉一塊塊挑出來。 3,鍋里放滿水,燒開后放入牛肉燉。加少

所有食材切塊備用;牛肉沸水后撇去浮沫,放入姜片,重新加清水煮燉至熟爛

很好喝。羅宋湯最早是從俄式紅菜湯演變過來的,“十月”時(shí)大批人輾轉(zhuǎn)到上海,帶來的俄式西餐其中就有這道湯。在原產(chǎn)地,羅宋湯大多以甜菜為主料,傳到上海后,上海人按自己口味改良了羅宋湯,是海派西餐中著名的一道美食?!傲_宋”這一名稱

鍋內(nèi)放適量植物油,加洋蔥煸出香味,加入番茄醬、土豆、胡蘿卜、番茄、圓白菜、西芹翻炒至變軟盛入容器中備用

我這可不是網(wǎng)上下的,是我自己的經(jīng)驗(yàn), 配料有:牛肉(最好是肋條肉或牛腩)、蕃茄、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆。最簡(jiǎn)單的做法是:到超市買一包味好美的羅宋湯調(diào)料,好象二塊多錢一包(三人份),把牛肉切成塊用開水焯一下去掉血沬,然后加水、蔥、

鍋洗凈,放植物油(或黃油)放入面粉炒至微黃,將燉好的牛肉帶湯一起倒入炒好的面中;接著將炒好的蔬菜倒入鍋中攪勻后大火煮滾,熬制湯濃稠,加鹽、胡椒粉、淡奶油調(diào)味即可

湯---俄羅斯的一款菜湯,因其獨(dú)特的俄歐洲風(fēng)格所以在中國境內(nèi)耳熟能詳很受歡迎也普及很廣,其實(shí)做法也很簡(jiǎn)單,現(xiàn)簡(jiǎn)介如下: 俄羅斯紅菜湯(又名:羅宋湯) (下面的菜譜中凡是番茄的原料都可以使用番茄醬代替) 材料: 牛肉半斤切塊事先煮得半熟

擴(kuò)展閱讀,以下內(nèi)容您可能還感興趣。

羅宋湯的簡(jiǎn)易做法?

簡(jiǎn)易版羅宋湯的做法  

1.把土豆 胡蘿卜 洋蔥 牛肉西紅柿都切百成丁

2.牛肉稍微炒一下 變白就行 然后盛出來

3.土豆和胡蘿卜不好熟 先炒他倆

4.胡蘿卜和土豆差不多了就倒入西紅柿丁翻炒

5.倒入洋蔥 然后加水 湯碗度一碗半多一點(diǎn) 加入炒好的牛肉粒

6.一直煮 想喝濃稠一點(diǎn)的就煮時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)就是 然后就可以出鍋啦!知

拓展資料

羅宋湯(俄語、道烏克蘭語:Борщ,波蘭語:Barszcz)是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料,常加入馬版鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮,因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料,甜權(quán)菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

參考資料百度百科。羅宋湯

如何做羅宋湯?

羅宋湯不一定要用肉湯,許多人做的就是素的。

下面這個(gè)是我以前發(fā)的。

正宗的俄式羅宋湯做法(其實(shí)我也是二把刀,呵呵)

羅宋湯(紅菜湯,Borshch,borsh, borsch, borsht)起源于烏克蘭,在俄羅斯波蘭等國家7a686964616fe4b893e5b19e31333335323361廣為流傳。

絕大部分人教的羅宋湯做法都是中式的,特點(diǎn)是主料為番茄、胡蘿卜和卷心菜,但是所有那些做法都不算是正宗的,因?yàn)槎硎搅_宋湯的主料是甜菜,正是甜菜才賦予俄式紅菜湯鮮艷的紅色和特別的味道。香港因?yàn)闆]有甜菜所以才采用番茄和胡蘿卜,但是色澤要差上許多。

配料:

黃油/橄欖油(其他油也行),2~3湯匙

洋蔥一個(gè),切碎

甜菜頭(其實(shí)就是小個(gè)的紫菜頭):6兩,去皮,擦成絲 (有人喜歡切成小片,也成)

番茄,2個(gè),去皮去籽切碎(去皮的方法是在上面用刀淺淺劃個(gè)的十字,然后在沸水里稍微煮一下)

其他蔬菜(豆類,土豆,芹菜,卷心菜,蘿卜等)

牛肉湯或水 (羅宋湯可以全素也可以用肉湯,如果要放牛肉的話事先燉好,而且要撇去肉湯上的油/浮末)

紅酒醋, 3~4湯匙 (沒有的話用白醋或者檸檬汁代替)

糖,鹽,胡椒, parsley

Sour cream(酸奶油,不是酸奶,我也不知道國內(nèi)哪兒有賣的,自己找找看吧)

鮮dill (小茴香葉,蒔蘿)

蒜末熗鍋,洋蔥炒香炒軟,然后加甜菜絲和番茄,炒到基本要干放入水和牛肉湯,還有鹽,胡椒, parsley(隨意),然后是加糖和紅酒醋(或檸檬汁)把糖調(diào)成微酸甜口?,F(xiàn)在看到鮮艷的紅色了嗎?

其他蔬菜(豆類,土豆,芹菜,卷心菜,紅蘿卜,胡蘿卜等)可以根據(jù)個(gè)人喜好加入。據(jù)說許多烏克蘭人在羅宋湯里加豆類一起煮。

如果希望湯有濃稠的口感,可以把面粉加油用小火炒好,然后用水調(diào)稀倒入湯中。當(dāng)然也有許多人不喜歡稠的感覺,省略掉這步就行了。

湯燉40~60分鐘就好了。舀在淺闊碗里,澆上一彎酸奶油,點(diǎn)綴上少量的dill就好了??梢耘浯罅邪兔姘黄鸪?。追問謝謝啦!這二把刀也挺列害了!

如何做羅宋湯?

首先準(zhǔn)備食材,接著把胡蘿卜和洋蔥翻炒一下,再放入番茄,接著倒入水,再放入其他配料煮即可。

主料百:番茄100g,洋蔥100g,胡蘿卜100g,紅腸100g,土豆100g,卷心菜100g。

輔料:鹽適量。

羅宋湯度的做法:

1、熟食店的紅腸。

2、洋蔥回、胡蘿卜、土豆、番茄大集合。

3、起油鍋、胡蘿卜、洋蔥先煸炒一下。

4、放入番茄同炒。

5、放水燒湯。

6、放入土豆。

7、放入卷心菜。

8、放點(diǎn)水淀粉。

9、放入紅腸、番茄醬。

10、放點(diǎn)鹽出鍋了。

注意事項(xiàng)

1、番茄、洋蔥要先煸炒。

2、可以用面包蘸著吃,答聽說是羅宋人的正宗吃法。

羅宋湯怎么做?要濃稠的那種

羅宋湯詳細(xì)介紹

制作工藝

1. 將牛肉洗凈,切成小塊;

2. 準(zhǔn)備一個(gè)湯鍋,放大半鍋水,將牛肉冷水下鍋,開大火煮沸;

3. 改用小火,用勺子去浮沫,悶制3小時(shí);

4. 將蔬菜一一洗凈,土豆、胡蘿卜、西紅柿去皮,卷心菜切一寸長(zhǎng)菱形,土豆切滾刀塊,胡蘿卜切片,西紅柿切小塊,洋蔥切絲,芹菜切丁,紅腸切片備用;

5. 在牛肉湯燒至3小時(shí)后,取一口大的炒鍋,鍋燒熱后放入油、奶油100克;

6. 油燒熱后先放入土豆塊,煸炒到外面熟了放入紅腸;

7. 炒香,隨后放入其它蔬菜,再放入番茄醬和番茄沙司,放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘后趁熱全部放入牛肉湯鍋里,湯繼續(xù)小火熬制;

8. 將炒鍋洗凈,擦干,開小火把鍋烤干后,把面粉放入鍋內(nèi),反復(fù)炒至面粉發(fā)熱,顏色微黃就趁熱放入湯里,用只大湯勺攪勻;

9. 再熬制20分鐘左右,根據(jù)個(gè)人口味放鹽和糖調(diào)好口味放入胡椒粉即可食用。

菜品口感

舀上一碗,拿塊全麥面包,沾著吃最是美味了,乃是俄羅斯人的正宗吃法。

食譜營(yíng)養(yǎng)

牛肉(肥瘦):牛肉富含豐富蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;牛肉有補(bǔ)中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強(qiáng)健筋骨,化痰息風(fēng),止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

土豆:土豆是低熱能、*生素和微量元素的食物,是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達(dá)300毫克。專家認(rèn)為,每周吃5~6個(gè)土豆可使中風(fēng)幾率下降40%。同時(shí)土豆對(duì)輔助治療消化不良、習(xí)慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關(guān)節(jié)疼痛、皮膚濕疹等癥有良好效果,是胃病和心臟病患者的優(yōu)質(zhì)保健食品,還可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

番茄:西紅柿現(xiàn)在已是7a64e59b9ee7ad9431333332623866不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維C,其中的維生素P含量是蔬菜之冠,對(duì)心血管具有保護(hù)作用,可減少心臟病的發(fā)作。豐富的番茄紅素能清除自由基,預(yù)防前列腺癌;尼克酸可維持胃液的正常分泌,促進(jìn)紅血球的形成,利于保持血管壁的彈性和保護(hù)皮膚。西紅柿多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。同時(shí)多吃番茄還具有抗衰老作用,能使皮膚保持白皙。

圓白菜:圓白菜中含有大量人本必需營(yíng)養(yǎng)素,如多種氨基酸、胡蘿卜素等,其維C含量尤多,這些營(yíng)養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用,同時(shí)其中含有維生素U樣因子,比人工合成的維生素U的效果要好,能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合,新鮮菜汁對(duì)胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬,能抑制亞*胺的合成,具有一定的抗癌作用。此外,圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素,促進(jìn)排便,達(dá)到防癌的目的。 另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育,防止骨質(zhì)疏松,所以常食有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼健壯,對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。

胡蘿卜:胡蘿卜能提供豐富的維A,可促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用,并可減輕癌癥病人的化療反應(yīng),對(duì)多種臟器有保護(hù)作用。婦女進(jìn)食胡蘿卜可以降低卵巢癌的發(fā)病率。另外胡蘿卜內(nèi)所含的琥珀酸鉀,有助于防止血管硬化,降低膽固醇,對(duì)防治高血壓有一定效果。胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發(fā)油造成的,能增進(jìn)消化,并有殺菌作用。

洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋蔥使用都非常普遍,洋蔥的營(yíng)養(yǎng)及其豐富,特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒;并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

西芹:芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對(duì)于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì),別具芳香,能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用,經(jīng)常吃些芹菜,可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì),對(duì)防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維,可刺激胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品,能促進(jìn)人的性興奮,但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量,可能對(duì)避孕有所幫助。

香腸:香腸可開胃助食,增進(jìn)食欲。

食譜相克

牛肉(肥瘦):牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。

番茄:西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

胡蘿卜:酒與胡蘿卜不宜同食,會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體,而在肝臟中產(chǎn)生毒素,導(dǎo)致肝?。?p>另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。

洋蔥:洋蔥忌與蜂蜜同食,會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹瀉;

洋蔥也不宜與黃魚同食。

怎樣做羅宋湯 詳解正宗羅宋湯的做法

方法/步驟

1

準(zhǔn)備好原材料

2

牛肉切成小塊,牛肉放入鍋中焯水,加入適量料酒

3

土豆、胡蘿卜、卷心菜切成小塊

4

洋蔥切成小片

5

西紅柿去皮切成小塊

6

高壓鍋里加入適量水,放入焯好水的牛肉,zd放入洋蔥,蓋好蓋子,開后再煮十幾分鐘專

7

鍋里加入適量植物油,放入土豆、胡蘿卜、卷心菜,慢慢煸炒

8

將煸炒好的菜倒入高壓鍋里,加屬入黃油,蓋上蓋子繼續(xù)煮5分鐘左右

9

鍋里放入適量植物油,倒入西紅柿煸炒

10

加入番茄醬翻炒均勻

11

炒好的番茄醬倒入高壓鍋里,攪拌均勻

12

鍋里放入少許植物油,將干面粉炒熟

13

將炒熟的面粉加入,加入適量鹽、白糖、黑胡椒粉,攪拌均勻,出鍋

聲明:本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識(shí),若有侵權(quán)等問題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

標(biāo)簽: 判斷樹齡 足協(xié)杯
  • 熱門焦點(diǎn)

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦

豬腳姜 啤酒醬鴨 螞蟻上樹 山藥炒木耳 清蒸雞蛋獅子頭 水果酸奶 蘑菇燒肉 烙餅攤雞蛋 貓飯的做法 胡蘿卜瘦肉粥 炒蟲草花的做法 椒鹽小土豆 怎么做豆腐 鲅魚蒜苔 紅酒瓜球 擔(dān)擔(dān)面 炸茄盒的家常做法竅門 蒜香排骨 草莓戚風(fēng)奶油蛋糕 生拌西葫蘆 雞蛋炒菠菜 三文魚豆腐湯 子姜燜鴨 家常豆腐 韓式泡白菜 醬梅肉 糖醋排骨 炒黃秋葵的做法 番茄拌苦瓜 紅燒鯽魚的家常做法 土豆?fàn)F鴨 冰糖紅棗燉雪梨 鴨血豆腐湯 米飯肉丸 小魚湯 全麥面包 蝦油燜大蝦 松花雞腿的做法 杏醬 蘿卜絲鯽魚湯
Top