炒黃秋葵的做法

主料 皖魚1條黃秋葵100克 辣椒1個 輔料 香菜蔥 姜油 鹽生抽 料酒 黃秋葵炒魚的做法步驟 黃秋葵炒魚的做法圖解11. 皖魚洗凈切好，放油、鹽、生抽、料酒一起腌制10分鐘。 黃秋葵炒魚的做法圖解22. 黃秋葵洗凈洌干水； 黃秋葵炒魚的做法圖解33. 把

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃秋葵：1包; 西紅柿: 1個;尖椒: 1根; 大蒜：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;

可以，豬肝和秋葵不相克。 1、豬肝+山藥。豬肝不能與山藥同吃。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養(yǎng)價值。故食豬肝后，不宜食山藥。 2、豬肝+鉚魚。豬肝不宜與鉚魚同食。鉚魚中

辣炒黃秋葵的做法

材料 凈肉片50克，黃秋葵10根。 做法 1．黃秋葵洗凈切片備用。 2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。 3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。 4．加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。 5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

黃秋葵、青辣椒、西紅柿洗凈備用

豬肝炒黃秋葵的做法： 主料：豬肝200克、黃秋葵100克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣。 輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。 1、所有食材洗干凈，將豬肝、黃秋葵和紅辣椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁后剝?nèi)テぁ?2、鍋中倒

黃秋葵切掉蒂部不要，斜切厚片

1. 黃秋葵買來洗凈，燒開水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會，這樣炒的時間可以短一點，對半切開備用。 2. 熱鍋入油，放蔥、姜煸香，倒入黃秋葵翻炒片刻，加入料酒，中火燜5分鐘左右。 3. 加入鹽、雞精調(diào)味，出鍋。

辣椒切片，西紅柿切片，大蒜切片

(一)肉片炒秋葵 材料：凈肉片50克，黃秋葵10根。 做法： 1．黃秋葵洗凈切片備用。 2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。 3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。 4．加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。 5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可

鍋熱后加適量油，爆香蒜片和辣椒

可以的，很簡單 材料 凈肉片50克，黃秋葵10根。 做法 1．黃秋葵洗凈切片備用。 2．鍋內(nèi)放入適量的食油，開中火。 3．鍋熱倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黃秋葵繼續(xù)炒。 4．加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。 5．菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。

依次加入黃秋葵和西紅柿翻炒至黃秋葵變綠，加少量開水蓋上鍋蓋燜約兩分鐘至黃秋葵變軟，加鹽調(diào)味即可

秋葵和什么一起吃好 1、蘸醬 秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。 2、涼拌 可以根據(jù)自身的口味涼

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秋葵和什么菜一起炒好吃

秋葵和什么一起吃好

1、蘸醬

秋葵本身的口感就很爽滑,可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會或者時間稍微充裕,可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制,一般最方便又好吃,就是醬油加芥末,是秋葵最好的食用伴侶,口感清新一流。復(fù)

2、涼拌

可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵,秋葵比較軟身,與絲瓜相似,但攪拌不容易碎,非常適合涼拌,只要把基本調(diào)料加上,再放上醋和辣椒制點綴,口感絕佳。

3、燉湯

黃秋葵常被用來熬制濃湯或者燉肉,由于秋葵有一定的粘性,這種黏液也能給菜肴增加濃度,湯的味道也很鮮美。

4、調(diào)味料

黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料,這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的zhidao維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子,所以在很多的菜譜中它被用來取代茄子。

秋葵炒之前不焯水有毒嗎

秋葵可以生吃。黃秋葵幼嫩莢果可供食用，青嫩時采摘，主食部位為復(fù)嫩果。

秋葵是可以生吃的。因為秋葵比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，制生吃口感也很清新。秋葵細嚼之后會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒百封好帶在隨身行李中，什么時候想吃就可以拿度出來洗洗就可以進食了。如果是吃常見的*秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

黃秋葵干貨怎么做

黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調(diào)制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，7a686964616fe58685e5aeb931333335333737起鍋裝盤即可。

3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳*起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。

4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。

另外，現(xiàn)在正是吃臘肉的好時節(jié)，給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒

原料：黃秋葵、臘肉

輔料：紅椒

調(diào)料：植物油、鹽、雞精

做法：

1、秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。

2、鍋燒熱后放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。

3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即可。

烹飪技巧：

1、為了保持秋葵的營養(yǎng)成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。

2、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。

黃秋葵的葉子，花怎么吃法

【黃秋葵 】 黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：

1、涼拌：輕輕切除果蒂，置于沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調(diào)制。

2、炒食：去蒂后放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調(diào)料，起鍋裝盤即可。

3、油炸：取面粉適量，加雞蛋1個，水調(diào)至糊狀，調(diào)料適當。將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊，下油鍋炸至乳*起鍋裝盤，蘸調(diào)料食用即可。

4、湯食：分花湯（又分鮮花湯與干花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其干花與根可分別制作老火例湯。

另外，現(xiàn)在正是吃臘肉7a64e4b893e5b19e31333335323439的好時節(jié)，給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒

原料：黃秋葵、臘肉

輔料：紅椒

調(diào)料：植物油、鹽、雞精

做法：

1、秋葵刷洗干凈，切成小段或者厚片。臘腸和紅椒也切片。

2、鍋燒熱后放油（油稍微少點，因為臘腸本身也會出油），油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。

3、倒入秋葵和紅椒片，翻炒一兩分鐘后，放少量鹽和雞精即可。

烹飪技巧：

1、為了保持秋葵的營養(yǎng)成份和口感，一般如果白灼，氽水時間不要超過三分鐘。炒制的話，時間不要超過五分鐘。

2、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。 希望采納

肉炒秋葵之前,秋葵不用開水焯一下,直接炒可以嗎？

可以不用焯百水直接炒。

肉炒秋葵的制作方法如下：

主料：秋葵200g，瘦肉230g

輔料：食用度油適量，食用鹽適量，生粉適量，醬油適量，姜適量，蒜適量，雞精適量，

步驟一、秋葵和豬肉洗凈后備用。知

步驟二、洗凈的秋葵和豬肉切成絲備用。

步驟三、道鍋內(nèi)加入適量的食用油，放肉絲下鍋煸炒。

步驟四、加版入秋葵翻炒均勻。權(quán)

步驟五、加入適量的生粉、醬油、生姜、大蒜、雞精翻炒均勻。

步驟六、加入適量的食用鹽調(diào)味。

步驟七、起鍋裝盤，制作完成。

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