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杏醬

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:30

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料杏：1000克;白糖：350克;檸檬：半個;麥芽糖：2大勺;杏醬的做法杏用鹽水泡30分鐘，多沖幾次水洗凈洗凈的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜取出腌好的杏倒入鍋中（最好使用不銹鋼鍋）加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加小火熬制，邊攪拌邊撇去浮沫待熬至粘稠時（大概需40分鐘）加入兩大勺麥芽糖，繼續(xù)熬10分鐘左右，至非常粘稠即可熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼后放冰箱儲存...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

杏：1000克; 白糖：350克;檸檬：半個;麥芽糖：2大勺;

杏醬的做法

杏用鹽水泡30分鐘，多沖幾次水洗凈

洗凈的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜

取出腌好的杏倒入鍋中（最好使用不銹鋼鍋）

加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加

小火熬制，邊攪拌邊撇去浮沫

待熬至粘稠時（大概需40分鐘）加入兩大勺麥芽糖，繼續(xù)熬10分鐘左右，至非常粘稠即可

熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼后放冰箱儲存

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