材料
刁子魚:1000克; 香菜: 1根; 水:3大碗;玉米油:1大匙;食鹽:1小匙;小蔥:適量;姜:適量;
小魚湯的做法
將小魚清洗干凈瀝干水份,熱鍋,鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油,放入姜片爆香
將小魚倒進(jìn)鍋內(nèi),輕輕的晃動鍋,使小魚不要沾鍋
保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進(jìn)鍋內(nèi)
蓋上鍋蓋,中火煮15分鐘左右
加入1小匙鹽
加入香萄和香菜,一鍋鮮甜味美的小魚湯就做好了
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