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醬骨架

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:31:13

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬脊骨：900克;蔥：1根;蒜：1個(gè);姜：2片;八角：3個(gè);桂皮：1段;生抽：4湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1湯匙;食鹽：5湯匙;水：3升;醬骨架的做法材料備好大蔥切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗凈備好將脊骨洗凈，放入鍋里加入清水，浸泡1小時(shí)這時(shí)可以看到脊骨里的血水泡出來(lái)，撈出脊骨沖洗干凈鍋下水燒開(kāi)后，將脊骨放入焯水，再?zèng)_洗凈脊骨表面的浮沫另鍋下水把焯過(guò)水的脊骨放入，加入姜片、蒜粒、蔥段、八角和桂皮，淋入生抽、老抽，撒入糖、鹽蓋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬脊骨：900克; 蔥：1根;蒜：1個(gè);姜：2片;八角：3個(gè);桂皮：1段;生抽：4湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1湯匙;食鹽：5湯匙;水：3升;

醬骨架的做法

材料備好

大蔥切段，姜切片，蒜去皮，八角、桂皮洗凈備好

將脊骨洗凈，放入鍋里加入清水，浸泡1小時(shí)

這時(shí)可以看到脊骨里的血水泡出來(lái)，撈出脊骨沖洗干凈

鍋下水燒開(kāi)后，將脊骨放入焯水，再?zèng)_洗凈脊骨表面的浮沫

另鍋下水把焯過(guò)水的脊骨放入，加入姜片、蒜粒、蔥段、八角和桂皮，淋入生抽、老抽，撒入糖、鹽

蓋上鍋蓋，大火煮開(kāi)后調(diào)小火，燉煮2小時(shí)

醬香味濃的醬骨架就做好了