材料
豬大排:適量; 白芝麻: 少許; 細(xì)香蔥:適量;料酒:1勺;水:5勺;色拉油:適量;白糖:4勺;醋:4勺;生抽:2勺;
糖醋小排的做法
豬小排浸泡在水里,泡出血水,瀝干,用鹽稍拌
熱油下豬小排翻炒至變色
把準(zhǔn)備好的調(diào)汁倒入鍋里,大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火30分鐘,最后現(xiàn)用大火收汁
裝盤,灑白芝麻和蔥花
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