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鍋包肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:00

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬里脊肉：1塊;胡蘿卜:1根;香菜:1把;雞蛋:1粒;細(xì)香蔥：適量;姜：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：適量;白醋：適量;淀粉：適量;水：適量;鍋包肉的做法梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會(huì)偏干）淀粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊*地瓜粉顆粒較大，可以先搟成細(xì)粉，更容易融于水鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金黃色炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒待胡蘿卜絲炒軟后...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬里脊肉：1塊; 胡蘿卜: 1根;香菜: 1把;雞蛋: 1粒; 細(xì)香蔥：適量;姜：適量;生抽：適量;食鹽：適量;白糖：適量;白醋：適量;淀粉：適量;水：適量;

鍋包肉的做法

梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感會(huì)偏干）

淀粉（地瓜粉）磕入一粒雞蛋，再加入適量的清水，混合成濃稠度適宜的面糊*地瓜粉顆粒較大，可以先搟成細(xì)粉，更容易融于水

鍋中燒熱油，將肉一片片掛糊后，放入炸至金

炒鍋中放底油，將胡蘿卜絲、香菜、香蔥、姜片放入翻炒

待胡蘿卜絲炒軟后，倒入炸好的肉片

最后調(diào)入適量的調(diào)味汁，翻炒均勻，即可（*調(diào)味汁不要調(diào)多少就倒多少，先倒一些試試味道；*喜歡香菜多點(diǎn)的話，也可待最后一步再添加拌拌就好）

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