材料
生菜:1棵; 植物油:2湯匙;食鹽:1茶匙;蠔油:2湯匙;白糖:1茶匙;醬油:1茶匙;水淀粉:2湯匙;蒜:3瓣;
蠔油生菜的做法
生菜擇去老葉,清洗干凈
燒一鍋開(kāi)水,水中加勺鹽,幾滴油
下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤(pán)
凈鍋放少許植物油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可
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