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香辣豬蹄

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:33:59

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：1個(gè);干辣椒：4個(gè);冰糖：3顆;豆瓣醬：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;香葉：適量;雞精：少許;食鹽：少許;花生油：適量;香辣豬蹄的做法將豬蹄清洗干凈剁小塊備用鍋內(nèi)做水，放入豬蹄焯水備用鍋內(nèi)下油燒熱，放冰糖小火炒至褐色，加入剁碎的豆瓣醬、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香，倒入焯好的豬蹄將豬蹄炒色均勻，出香味后加水沒過豬蹄，加入香葉，大火燒開后小火燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前五分鐘加入大蒜，出鍋前加入鹽，雞精即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：1個(gè); 干辣椒：4個(gè);冰糖：3顆;豆瓣醬：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;香葉：適量;雞精：少許;食鹽：少許;花生油：適量;

香辣豬蹄的做法

將豬蹄清洗干凈剁小塊備用

鍋內(nèi)做水，放入豬蹄焯水備用

鍋內(nèi)下油燒熱，放冰糖小火炒至褐色，加入剁碎的豆瓣醬、花椒、干辣椒、姜片、蒜炒香，倒入焯好的豬蹄

將豬蹄炒色均勻，出香味后加水沒過豬蹄，加入香葉，大火燒開后小火燉一個(gè)小時(shí)，出鍋前五分鐘加入大蒜，出鍋前加入鹽，雞精即可

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