家常鍋巴肉片的做法

鍋巴肉片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。 食材 主料 豬里脊肉 150g 雞蛋 2個 鍋巴 250g 輔料 木耳 15g 紅辣椒 10g 冬筍 50 青辣椒 10g 步驟 1.豬

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

米飯：1碗;豬里脊肉：1塊; 萵筍: 小半個;胡蘿卜: 半根;黑木耳: 3朵; 胡椒粉：少許;小蔥：1根;生粉：1小把;料酒：3克;植物油：10克;食鹽：3克;

家常菜菜名糖醋排骨麻婆豆腐棒棒雞東坡魚板栗燒雞魚香肉絲紅燒肉醋熘雞泡菜魚水煮肉片水煮魚夫妻肺片圓籠粉蒸肉雞豆花可樂雞翅藥膳私宮保雞丁回鍋肉東坡肉瓤蓮藕飲食百科：魯菜川菜粵菜蘇菜閩菜浙菜湘菜徽菜西餐西點房菜烤小雞鍋燒雞芝麻魚球龍

鍋巴肉片的做法

鍋巴肉片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。 食材 主料 豬里脊肉 150g 雞蛋 2個 鍋巴 250g 輔料 木耳 15g 紅辣椒 10g 冬筍 50 青辣椒 10g 步驟 1.豬

將剩余米飯平攤在烤盤中，放入陽光下晾曬；將曬干的米飯撇成小塊

家常菜 糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁 麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉 棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉 東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕 板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅 魯菜精選烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽 鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞

放入油鍋中炸；炸至金后撈出備用

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里脊肉切成片，放入鹽，料酒，生粉等調味料攪拌均勻后腌制一下；筍片涼水下鍋焯燙

鍋巴肉片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。 食材 主料 豬里脊肉 150g 雞蛋 2個 鍋巴 250g 輔料 木耳 15g 紅辣椒 10g 冬筍 50 青辣椒 10g 步驟 1.豬

再加入黑木耳一起焯水；燒熱鍋，放入適量的油，下入肉片翻炒

家常菜 糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁 麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉 棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉 東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕 板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅 魯菜精選烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽 鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞

肉片翻炒變色后加入紅蘿卜片一起翻炒；翻炒幾下后下入焯過水的筍片和黑木耳繼續(xù)炒

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倒入加了鹽和胡椒粉的水淀粉，一起煮上兩分鐘；將炒好的黑木耳冬筍肉片同湯汁一起倒在炸好的鍋巴上

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扒鍋巴的家常做法大全怎么做好吃視頻

鍋巴肉片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料百制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。

食材

主料

豬里脊肉

150g

雞蛋

2個度

鍋巴

250g

輔料

木耳

15g

紅辣椒

10g

冬筍

50

青辣椒

10g

步驟

1.豬肉順切成片，加濕淀粉、料酒、鹽拌勻。雞蛋去殼加少許水,打成蛋漿,鍋內加入少許油,保持中小火,加入蛋內漿,稍微開始熟取出備用.

2.冬筍切薄片，用肉湯調成味汁。

3.肉片下7成熱油中吵熟，下蔥、姜、蒜片、冬筍、木耳、紅椒綠椒吵勻，加入蛋,烹入味汁，燒開后用淀粉水收汁,裝入碗中。

4.鍋巴下8成熱油中炸至浮起，出鍋裝盤，淋一勺熱油在鍋巴上上桌，倒入肉容湯即成。

小貼士

我家的米飯不是很鍋巴，不過下油煎過or炸過，吃起來味道也很不錯

家常菜炒菜名稱不要做法

家常菜

糖醋排骨 魚香肉絲 水煮魚 宮保雞丁

麻婆豆腐 紅燒肉 夫妻肺片 回鍋肉

棒棒雞 醋熘雞 圓籠粉蒸肉 東坡肉

東坡魚 泡菜魚 雞豆花 瓤蓮藕

板栗燒雞 水煮肉片 可樂雞翅  

魯菜精選

烤小雞 雪梨肘棒 素鍋烤鴨 鍋塌雞簽

鍋燒雞 烤花攬桂魚 紙包雞 泰安三美豆腐

芝麻魚球 拔絲蘋果 熬黃花魚 紅燒魚唇

龍鳳雙腿 四喜鴨子 泰山赤鱗魚 酥炸春花肉

炸豆腐丸子 胡椒海參湯 雙烤肉 奶湯銀肺

換心烏賊 餾魚片 炸菠菜脯 麻粉肘子

雙味蹄筋 荷葉肉 福山燒小雞 素火腿

冬菇燒蹄筋 砂鍋三味 奶湯鮮核桃仁 什錦蜂窩豆腐

山東菜丸 燒羅漢面筋 鍋燒鴨 整魚兩吃  

燜大蝦 蜜汁金棗 龍眼鳳肝 蜜汁梨球

鳳尾金魚 蒜苗火雞排 烤花攬鱖魚 楊梅蝦球

酒香椒鹽肘子 奶湯蒲菜 清湯柳葉燕菜 油爆雙脆

瑪瑙銀杏 炒豆腐腦 番茄松鼠魚 珊瑚金鉤

扒釀海參 落葉琵琶蝦 南煎丸子 龍?zhí)夺炗衽?/p>

軟燒豆腐 炸灌湯丸子 紫桂燜大排  

粵菜精選

辣拌血蛤 香煎茄片 炒桂花魚翅 蒜子燜酣魚

廣式鹵鴨翅 西汁乳鴿 客家釀豆腐 甘菊豬肚

燒瓤鮮沙蟲 子蘿鴨片 金陵片皮鴨 口福雞

花雕雞  果汁鵪鶉  打邊爐  金龍乳豬  

紅斑二吃 蜜汁叉燒 清燴海參 古法扣全端

乳酸菌果汁醬 京乳藕片 枸杞豬肝瘦肉湯 古老肉

紅燒豬手 三色龍蝦 三皮絲 嘉禾雁扣

蒜香鯰魚 牛蒡香羹 雪花片湯 靈芝雞湯

干炒牛河 金銀菜東菇墨魚煲豬踭 香蕉百合銀耳湯 涼拌海蜇

蘭度鴿脯 炸子雞 茄汁明蝦 脆薯鳳尾蝦

魚膠圓肉燉水鴨 海參燉瘦肉 秘制國藥中華鱉 西檸蜜糖乳鴿

皺紋圓蹄 蓮子山藥粥 劍花蜜棗豬肺湯 園林香液雞

酸湯龍骨面 紅扒羊肉 蜜椒蝴蝶片 五柳脆皮魚

白玉翡翠 梅菜蒸魚尾 馬鈴薯筍燜雞 肉釀生麩圓

豆泥紅棗 蘋果牛肉燉煮 羅漢果燜瓜子雞 椰盅?；?/p>

昆布海澡瘦肉湯 青蒜鯉魚湯 粟米香菇排骨湯 三蛇羹

爆人參雞片 雙菇燉南蛇 蠔油生菜 黑雞拆燴老貓公

芥菜咸蛋魚頭湯 香荽魚松釀銀蘿 梨花豆腐湯 蘿卜泡菜

蘋果燉魚  貝絲扒菜膽 鳳梨燴排骨 可口的葡萄醋

牛蒡沙拉 沙丁魚烙 淳安辣椒醬 溜肝尖

西柚三文魚 鮮竹牛肉 涼瓜浸田雞 舒心駐顏老火湯

八珍鯇魚 清湯銀耳 玉須泥鰍湯 什錦燴飯

花生紅米飯 蝦膠龍鳳卷 檸檬雞 芙蓉煎滑蛋

車前子油燜蝦 瓜薏米淡菜湯 羅漢果西洋菜豬踭湯 菜干鴨腎蜜棗湯

蠔皇鳳爪 番茄蛋花湯 猴頭菇燉竹絲雞 銀耳杏仁百合湯

葛根清肺湯 生魚葛菜湯 雪花魚翅 香酥鳳腿

西紅柿肉片湯 雜豆小麥粥 芥蘭炒香腸 槐花豬腸湯

荷葉雞 潤燥黃豆肉排湯 白汁鯧魚 咖喱海鮮鍋

酥鹽雞塊 潮州肉凍 紅棗燉蠶蛹 梅干菜燒肉

油豆腐鑲肉 鹿角菜蛤蚧水魚湯 石榴雞 三菇浸魚云

西式蘆筍湯 秘制鴛鴦雞 蘆筍煎黃菜 淺色海鮮豉油

煎丸子 桑杏燉豬肺 扁豆薏米燉雞腳 姜絲肉蟹

板栗燜仔雞 鮮粟子雞肉湯 豆腐咸魚頭湯 芡實豬肚湯

銀杞明目湯 蜜豆魚片 菊花豬肝湯 韭菜炒肉

奶味蘆筍湯 麻仁當歸豬踭湯 生炊麒麟魚 涼瓜肉排湯

潤肺菜干湯 燕窩燉雪梨 羅漢果八珍湯 山楂核桃茶

番茄海蜇 沙參玉竹老鴨湯 雪梨豬踭湯 淡菜紫菜瘦肉湯

米茸芋絲蝦煲 七彩瓤豬肚 烏骨雞歸黃湯 密汁牛蒡

參果燉瘦肉 玉米羹 五彩牛肉絲  

川菜精選

醋溜黃瓜  金錢口蘑湯 一品豆腐湯 釀青椒

烤扁擔肉  冬菜肉末 干煸鱔背 醬爆鴨塊

干燒魚翅 生爆鹽煎肉 芪蒸鵪鶉 雞絲米粉

籮粉魚頭豆腐湯 炒雞什件 川西肉豆腐 水晶南瓜

泡菜炒肉末 軟炸蝦糕 龍眼甜燒白 吉利大蝦

鍋巴肉片 苦瓜釀肉 糖醋紅柿椒 芹黃燒魚條

炸班指 網(wǎng)油腰卷 百仁全鴨 荔枝魷魚卷

軟燒仔鲇 玉竹心子 魚香碎滑肉 巴國玉米糕

生燒筋尾舌 白果燒雞 鴨掌包 雙色玫瑰魚

酥皮龍蝦 鷹揚虎視 七星魚丸湯 魚香肉片

鮮花豆腐 荷花豆腐大蝦 復元湯 沸騰羊肉

辣炒魷魚絲 麻辣白菜 油淋筍雞 網(wǎng)油包燒雞

碎米雞丁 家常雞塊 豆苗炒雞片 醬酥桃仁

醬爆肉 荷包魷魚 沙參心肺湯 鹽水肫花

火爆荔枝腰 羊耳雞塔 原籠玉簪 銀杏蒸鴨

一品海參 椒鹽八寶雞 荷包豆腐 燴鴨四寶

麻辣豬肝  戀愛豆腐 菠餃魚肚 鮮椒嫩仔雞

蟲草鴨舌 回鍋肉 爆炒腰花 參麥團魚

成都蛋湯 叉燒魚 炒面線 南排雜燴

炸蒸肉 牛膝蹄筋 川味牛肉 荷葉鳳脯

果仁排骨 苕菜獅子頭 蒲江蟹羹 白汁魚肚

瓤甜椒 麻油雞 魚香腰花 豆豉魚

紅油耳片 手撕雞 黃燜雞塊 鹽煎肉

珍珠圓子 紅椒爆鮮蝦 正宗重慶辣子雞 海鮮拼盤

魚香荷包蛋 艄公號子魚 香辣蝦 貴妃雞翅

毛肚火鍋 紅燒蹄筋 豆腐鯽魚 生炒蒜苔肉

干煸四季豆 紅燒獅子頭 蔥辣魚條 雪花雞淖

羊肉湯鍋 紅棗煨肘 燉牛掌 網(wǎng)油魚包

炒豌豆夾 紅燒牛腩 蠶豆炒蝦仁 涼粉鯽魚

紅油抄手 干煸鱔魚絲 糊涂雞 連理雙味魚

南薺燒鴨丁 蓉城鴛鴦卷 蝦須牛肉 辣椒蟹

四川家常酸辣湯 泡菜肉末 陳皮牛肉

湘菜精選

紫龍脫袍 麻辣子雞 組庵魚翅 發(fā)絲百葉

水煮豬雜 煎連殼蟹 干鍋臘味河蚌 金魚戲蓮

瀟湘豬手 麻辣田雞腿 辣椒炒肚片 炸八塊

芙蓉鯽魚 葵花蝦餅 酸辣雞丁 風情羊柳

翠竹粉蒸魚 東安雞 臘味合蒸 浪花天香魚

好絲百葉 玻璃鮮墨 口味蝦 酸辣肘子

黔味大蝦 老媽子帶魚 清湯柴把鴨 馬蹄白果蛋花湯

東安子雞 酸辣狗肉 辣椒魚 洞庭金魚

麻仁香酥鴨 開屏柴把桂魚 干鍋手撕包菜 菊花青魚

火腿炒茄瓜 剁椒魚頭 冰糖湘蓮

閩菜精選

銀耳川鴨 一品鯧 爆炒羊肚 蛋拌豆腐

龍須燕丸 炸雞排 生炒海蚌 七星丸

沙鍋鱔魚 什錦豆腐煲 香油石鱗 干貝水晶雞

肉米魚唇 蟶溜奇 白焯響螺 油條西舌

閩生果 金錢干貝 銀杏芋泥 香露全雞

一品鮑魚 醉排骨 苦中作樂 玟瑰大蝦

馬蹄雞丁  椒鹽肚尖 太極芋頭 佛跳墻

廈門薄餅 沙司牛尾 八生火鍋 水晶蹄膀香肴肉

炒芙蓉蟹 龍身鳳尾蝦 魚腩煲 彩色肉絲

葷羅漢 糟片鴨 西瓜盅 干燒牛肉片

芝麻豆腐 拉糟魚塊  

浙菜精選

香橙糕 酥炸牛肉卷 藕香7a686964616fe78988e69d8331333363386661芹味 海米燒菜花

紅燒猴頭蘑 糖醋雞塊 餛飩香蕉卷 油燜春筍

鐵扒仔雞 麻醬白菜絲 拌雞塊 三蝦豆腐

糟熘魚片 拌萵筍 南肉春筍 菜心炒豬肝

瑞士排骨 糖拌菜心 糟油青魚劃水 菠蘿龍眼魚

麻醬拌豆腐 蝦米拌豆腐  

蘇菜精選

揚州干絲 清燉蟹粉獅子頭 拆凍鯽魚 魚羊鮮

肴肉 珊瑚桂魚    

徽菜精選

鴨黃豆腐 李鴻章雜燴 茶葉熏雞 徽式雙冬

玉兔海參 花菇田雞 板栗仔雞  

其他

酸菜魚 可樂雞翅 酸辣土豆絲 東坡肘子

蒜燒排骨 醋熘土豆絲 彩椒鮮蝦仁 香菇豆腐餅

百合炒魚片 魚香豆腐 雞蛋炒西紅柿 客家小炒

涼拌茄子 熗三絲 青椒肉片 椒鹽排骨

醬燜鯽魚 酸辣口水雞 土豆燉豆角 雙菜炒素雞

脆炒南瓜絲 芋頭扣肉 糖醋魚 皮蛋豆腐

家常飯店的菜名

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原發(fā)布者:惡魔之淚love

扒鍋巴的家常做法大全怎么做好吃視頻

鍋巴肉來片，是以豬里脊肉、大米鍋巴、玉蘭片、水發(fā)冬菇、豌豆苗等為原料制成的美味佳肴，上菜形式別致，糖醋香味濃郁，肉片滑嫩，鍋巴酥脆。

食材

主料

豬里脊肉

150g

雞蛋

2個

鍋巴

250g

輔料

木耳

15g

紅辣椒

10g

冬筍

50

青辣椒

10g

步驟

1.豬肉順切成片，加濕淀粉、料酒、鹽拌勻。雞蛋去殼加少許水,打成蛋漿,鍋內加入少許油,保持中小火,加入蛋漿,稍微開始熟取出備用.

2.冬筍切薄片，用肉湯調成味汁。

3.肉片下7成熱油中自吵熟，下蔥、姜、蒜片、冬筍、木耳、紅椒綠椒吵勻，加入蛋,烹入味汁，燒開后用淀粉水收汁,裝入碗中。

4.鍋巴下8成熱油中炸至浮起，出鍋裝盤，淋一勺熱油在鍋巴上上桌，倒入肉湯即成。

小貼士

我家的米飯不是很鍋巴，不過zd下油煎過or炸過，吃起來味道也很不錯

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