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熗拌圓白菜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:26:40

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料卷心菜：200克;生抽：1大勺;陳醋：1小勺;白砂糖：2小勺;食鹽：1/8小勺;味精：1/8小勺;干辣椒：10顆;姜：15克;蒜：3瓣;色拉油：1大勺;香油：1大勺;熗拌圓白菜的做法用手將白菜撕成塊狀，放入盆內(nèi)清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入白菜氽燙約1分鐘撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開(kāi)水中浸泡約2分鐘將白菜徹底瀝干水份，放入碗內(nèi)加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

卷心菜：200克; 生抽：1大勺;陳醋：1小勺;白砂糖：2小勺;食鹽：1/8小勺;味精：1/8小勺;干辣椒：10顆;姜：15克;蒜：3瓣;色拉油：1大勺;香油：1大勺;

熗拌圓白菜的做法

用手將白菜撕成塊狀，放入盆內(nèi)清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉

鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放入白菜氽燙約1分鐘

撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開(kāi)水中浸泡約2分鐘

將白菜徹底瀝干水份，放入碗內(nèi)加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精

炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜絲，蒜蓉炒出香味

乘熱將油及香料淋在白菜碗內(nèi)，再加蓋燜2分鐘，拌勻即可上菜

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