家常炒面的做法

1.去市場上買上一斤切面，我選這種形狀的，出來的成品好看。切面里拌上少許食用油，抖散，拌了油的面條蒸出來色澤光亮油潤，不粘連。開鍋之后蒸上十分鐘就行了。蒸好的面條用筷子一挑就抖開了，而且色澤相當(dāng)?shù)恼T人。）（面條直接在炒鍋里拌，一

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面條（生）：適量; 柿子椒: 1個;鹵鴨: 適量; 蔥：5克;色拉油：適量;鹵汁：適量;

主料 面粉 1斤 輔料 雞蛋 2個 西紅柿 2個 西蘭花 1個 蔥姜蒜 1個 步驟 1.面粉活成光潔的面團，蓋起來醒發(fā)一會 2.面條搟開，切成條 3.將切成條的面滾著干面粉一條一條搓細，比筷子略微粗些就可以了 4.將面條揪成小節(jié)，大概指關(guān)節(jié)長短，我們都是直

家常炒面的做法

食材明細 面粉 適量 羊肉 適量 芹菜 適量 青紅辣椒 適量 西紅柿 適量 洋蔥 適量 西紅柿醬 適量 鹽 適量 植物油 適量 醬油 適量 淀粉 適量 胡椒粉 適量 雞精 適量 原味 口味 炒 工藝 一小時 耗時 高級 難度 二節(jié)子炒面的做法步驟 二節(jié)子炒面——新

青椒洗凈，切絲；鴨肉也切成絲備用

主料 面條（生）300g 雞蛋150g 蒜苔50g 調(diào)料 食鹽 適量 雞精 適量 生抽 適量 調(diào)和油 適量 雞蛋蒜苔炒面的做法 1.雞蛋打散，加入鹽提味。 2.鍋中倒油，下入雞蛋液用筷子劃散。 3.水開后下入面條煮熟。面條過下冷水備用。 4.鍋里倒油，爆香蔥蒜。

鍋中油熱，放入蔥花炒香，之后放入青椒翻炒，幾下后放入鴨肉絲

【炒面配料】：面條，雞蛋，肉絲，小油菜，蔥段，香蔥，味精（或雞精），老抽。圖解炒面(20張) 【制作過程】： 1.將面條放入開水，小煮一會，撈出用冷水沖； 2.鍋燒熱，滑油（這樣不會粘鍋），放入雞蛋，炒熟盛出； 3.放入蔥段、香蔥、小油菜、

接著倒入面條，再將鹵汁倒入鍋中一同翻炒均勻，即可

用料 主料 肥肉300克 瘦肉200克 面條500克 春筍500克 輔料 香菇(干) 8朵 豆腐干(香干) 5片 小蔥 1把 生抽 適量 鹽 適量 糖 少量 徽州炒面的做法 1. 肥肉切絲，瘦肉切絲，春筍切絲，蔥切丁，豆腐干薄片后切絲，我在外地上班，買不到家里的豆腐干

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油炒面的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

面粉500克

豬油(煉)50克

輔料

食鹽

1小捏

熱水

適量

白糖

適量

炒熟黑芝麻

適量

油炒面抄的做法

1.

干凈的鐵鍋，涼鍋放襲入面粉

2.

開極小的火，不停的翻炒面粉

3.

待面粉出香味的時候，顏色微微發(fā)黃的時候，放入豬油，自己熬的豬油

4.

不停的翻炒，讓豬油與面粉混合均勻

5.

炒制面粉顏色變深，但不能zd炒糊了，用手攥一下，不能立刻散開，關(guān)火

6.

盛出，放涼后放置密閉的容器中

7.

取適量的炒面放入碗里，用少許的溫水先將炒面攪勻，再沖入熱水，攪勻，放適量的糖，撒上炒香的芝麻就可以開喝

臺州美食之炒面的家常做法怎么做好吃

臺州美食之炒面的做法

臺州美食之炒面的做法圖解11.配料洗凈,胡蘿卜切絲,黃花菜和干香菇用熱開水凈泡五分鐘;米線放zhidao入開水中焯一下;雞蛋打散,稍放點鹽.就可以了.

臺州美食之炒面的做法圖解22.2.倒少許油入鍋,放入打散的雞蛋,煎好盛出切片,

臺州美食之炒面的做法圖解33.3再入油倒鍋中.等油七八成熱時,把包菜,胡蘿卜,黃花菜和干香菇依次倒入鍋中,加鹽爆炒一分鐘

臺州美食之炒面的做法圖解44.4再放入米線,時不時用筷子攪回動一下,放止面粘乎在一起.再加鹽,炒個四五分鐘,

臺州美食之炒面的做法圖解55.5再放入豆芽,6炒個四五分鐘,加入答切片的雞蛋還有蔥花點綴一下.還有別忘了放味精哦!

臺州美食之炒面的做法圖解66.7.美葉的一碗炒面就出來了

新疆家常芹菜炒面的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

芹菜    適量    

牛肉    少許來    

西紅柿    1個    

蔥    大量    

蒜    少許    

干辣椒    適當(dāng)    

鹽    

醬油    

黑胡椒粉    

料酒    

淀粉    

面條    

新疆家常芹菜炒面的做法  

芹菜切片，大蔥切絲，西紅柿切塊，蒜源末，牛肉切條

腌牛肉：料酒、黑胡椒粉、生抽，淀粉 30分鐘

我用的面是盤面劑子，自己拉的條煮百熟切段.這樣更正宗

到油多一些更好吃，炒肉盛出，放入干辣椒蔥爆香，芹菜和一些鹽爆炒，放入西紅柿調(diào)味，再倒入肉 如果覺得淡可以在放一些生抽提味調(diào)度色

放入切好的面大火爆炒 撒一把蒜末 出鍋

炒面魚的做法，炒面魚怎么做好吃，炒面魚的家常

包菜炒面魚的做法步驟

1

面粉、清水、包菜、紅百椒條、番茄條、洋蔥條、青蒜條、薩拉米香腸條、鹽、雞粉、黑胡椒細碎、大蒜末、黃酒、橄欖油。

2

先把包菜切條備用。

3

把番茄切條備用。

4

面粉用清水合成面團，軟硬和餃子面團就可以，合好后把面團松度弛半小時。

5

把松弛好的面團用搟面杖搟開。問

6

面皮厚度大約在0.5厘米即可。

7

然后再切成一寸寬的答寬面片。

8

把款面片改刀再切成一寸長的小面段。

9

把小面段用兩個手掌或在案板上搓成兩頭尖的面條，形似小魚狀即可。

10

湯鍋水燒開下入面魚，把面魚煮至浮出水面后，再煮2-3分鐘便可撈出。

11

然后用涼水過涼備用。

12

另起鍋燒熱，注入橄欖油下入薩拉米香腸煸炒。

13

香腸煸透后下入大蒜末煸炒出香味，然后下入洋蔥煸炒。

14

洋蔥下鍋專后稍事煸炒下入番茄條煸炒，再下入紅椒條煸炒。

15

炒勻后烹入黃酒炒勻，然后下入青蒜炒勻。

16

以上食材炒勻后倒入包菜翻炒均勻。

17

先用鹽調(diào)味，調(diào)好味倒入面魚用大屬火翻炒兩分鐘。

18

最后撒入胡椒碎和雞粉。

19

翻炒均勻便可出鍋碼盤。

干炒面的做法，干炒面怎么做好吃，干炒面的家常做法

食材明細

濕面200g

青蒜20g

里脊肉50g

油40ml

鹽3g

剁椒1湯勺

生抽1湯勺

中辣口味

炒工藝

廿分鐘耗時

普通難度

干炒面來的做法步驟

1

將里脊肉、青蒜均切絲。源

2

油鍋燒熱下肉zd絲劃開，再下剁椒炒勻。

3

加入鹽、生抽、雞精翻炒均勻，倒入半碗清水燒開。此為炒面的澆頭。

4

調(diào)味后盛出。

5

炒鍋洗凈燒干，開小火，將濕面平鋪在鍋中。

6

可以適量刷一些油，用筷子不停的波動面條，避免燒糊。

7

面條一面烙熟后翻面，至面條全部烙熟。要不停的用筷子攪動。

8

面條烙好后，倒入之前準(zhǔn)備的澆頭。

9

翻炒均勻，收干湯汁即可。

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