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蒜蓉西蘭花炒黑木耳

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:22:19

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西蘭花：半個;黑木耳：適量;蒜：半頭;食鹽：適量;味精：少許;香油：少許;水淀粉：適量;蒜蓉西蘭花炒黑木耳的做法將黑木耳提前用溫水泡發(fā)，擇去根部的泥沙沖洗干凈，撕成小朵西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗凈鍋里放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出后放到冷水中過涼大蒜去皮拍破，切成蒜粒鍋里放油燒熱，放入蒜粒爆出香味放入黑木耳炒勻，加入西蘭花翻炒一下加適量鹽調(diào)味，然后加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，（燜大概一兩分鐘就可以，時間太長...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

西蘭花：半個;黑木耳：適量; 蒜：半頭;食鹽：適量;味精：少許;香油：少許;水淀粉：適量;

蒜蓉西蘭花炒黑木耳的做法

將黑木耳提前用溫水泡發(fā)，擇去根部的泥沙沖洗干凈，撕成小朵

西蘭花切去根部硬的部分，掰成小朵洗凈

鍋里放水燒開，滴上幾滴食用油，將西蘭花焯水，撈出后放到冷水中過涼

大蒜去皮拍破，切成蒜粒

鍋里放油燒熱，放入蒜粒爆出香味

放入黑木耳炒勻，加入西蘭花翻炒一下

加適量鹽調(diào)味，然后加少許清水，蓋上鍋蓋燜一下，（燜大概一兩分鐘就可以，時間太長就爛了）

加少許味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一點的，一點點的往鍋里倒，看鍋里的湯汁裹到菜上就可以了），最后淋出鍋的時候滴上點香油即可