材料
菠菜: 400克; 枸杞子: 1撮; 姜:1大塊;醬油:1/2湯匙;香醋:2茶匙;食鹽:適量;雞粉:1茶匙;香油:3茶匙;
姜汁菠菜塔的做法
將生姜去皮,壓切成茸
用少許開水浸姜汁10分鐘
調(diào)入醬油
加香醋、雞粉、適量鹽
鍋里燒開水,將洗凈瀝水的菠菜放入氽斷生后撈出瀝水
加少許香油,以保證其色澤
加些枸杞,吃時(shí)將調(diào)好的姜汁淋入拌勻
取一個(gè)深筒形容器,把拌好的菠菜放入,壓緊,然后倒扣在盤中,即可
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