當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

魚(yú)香肉絲

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:20:56

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：250克;竹筍:100克;雞蛋:1個(gè);胡蘿卜:適量;黑木耳:適量;豆瓣醬：10克;食鹽：5克;白糖：15克;醋：15克;醬油：10克;蔥：適量;姜：適量;胡椒粉：適量;水淀粉：15克;色拉油：20克;魚(yú)香肉絲的做法把豬腿肉切成6厘米長(zhǎng)、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用鍋燒到六成熱時(shí)，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬腿肉：250克; 竹筍: 100克;雞蛋: 1個(gè);胡蘿卜: 適量;黑木耳: 適量; 豆瓣醬：10克;食鹽：5克;白糖：15克;醋：15克;醬油：10克;蔥：適量;姜：適量;胡椒粉：適量;水淀粉：15克;色拉油：20克;

魚(yú)香肉絲的做法

把豬腿肉切成6厘米長(zhǎng)、寬厚各0.2厘米的絲，用酒、鹽拌和均勻，放入打散的雞蛋、生粉調(diào)上漿。另將白糖、醬油、醋、味精、水生粉調(diào)在小碗里待用

鍋燒到六成熱時(shí)，放入生油，隨即倒入肉絲炒散，視斷血端鍋倒入漏勺，瀝去油。鍋底留余油，下蔥花、姜末、豆瓣醬一起煸出香味后，放筍絲，同時(shí)將肉絲入鍋炒和，隨即將小碗調(diào)料倒入鍋內(nèi)，迅速翻炒幾下，加味精后勾上薄芡，撒上胡椒粉，澆上麻油起鍋裝盆

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com

熱門焦點(diǎn)

首頁(yè)

菜譜

小吃

烘焙

營(yíng)養(yǎng)

烹飪技巧

食療食補(bǔ)

資訊

知識(shí)百科

魚(yú)香肉絲

最新推薦

猜你喜歡

熱門推薦