當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

姜蔥雞

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:20:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料童子雞：1只;食鹽：適量;料酒：適量;姜：適量;蔥：適量;姜蔥雞的做法把雞PP、雞頭切掉，內(nèi)臟掏干凈，全身都抹上鹽，倒點(diǎn)料酒，腌大概一個(gè)小時(shí)先把水煮開(kāi)，放一小勺鹽還有幾片姜片進(jìn)去，再把雞整個(gè)放進(jìn)去大火煮大概20分鐘，期間注意把浮沫撇掉?？梢杂每曜釉陔u腿上戳一下看有沒(méi)有血水流出來(lái)，沒(méi)有的話基本就好了。然后關(guān)火，蓋上燜一會(huì)這時(shí)可以準(zhǔn)備姜末和蔥末。用小蔥比較好，沒(méi)有的話用大蔥也可以，切碎點(diǎn)把雞撈出來(lái)，放涼雞放涼后切成塊，裝盤鍋里放油，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

童子雞：1只; 食鹽：適量;料酒：適量;姜：適量;蔥：適量;

姜蔥雞的做法

把雞PP、雞頭切掉，內(nèi)臟掏干凈，全身都抹上鹽，倒點(diǎn)料酒，腌大概一個(gè)小時(shí)

先把水煮開(kāi)，放一小勺鹽還有幾片姜片進(jìn)去，再把雞整個(gè)放進(jìn)去大火煮大概20分鐘，期間注意把浮沫撇掉?？梢杂每曜釉陔u腿上戳一下看有沒(méi)有血水流出來(lái)，沒(méi)有的話基本就好了。然后關(guān)火，蓋上燜一會(huì)

這時(shí)可以準(zhǔn)備姜末和蔥末。用小蔥比較好，沒(méi)有的話用大蔥也可以，切碎點(diǎn)

把雞撈出來(lái)，放涼

雞放涼后切成塊，裝盤

鍋里放油，稍多些，把姜末放進(jìn)去煸一下，要用小火，再把蔥末也放進(jìn)去炒一炒，OK

把蔥姜料淋在雞肉上面就好啦，吃起來(lái)很香

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com