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自制咸鴨蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:20:51

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鴨蛋：適量;白酒：1碗;食鹽：3/4袋;自制咸鴨蛋的做法新鮮的鴨蛋洗凈晾干水準(zhǔn)備鹽（普通的食鹽即可，我用了約四分之三袋）、高度白酒約一碗（二鍋頭就行）將鴨蛋在白酒中浸泡約20-30秒浸泡過(guò)白酒的鴨蛋在鹽堆里滾一下，使之沾上一層鹽所有的鴨蛋都按照上述步驟處理好，放入保鮮袋中把密封袋扎緊（多套2個(gè)袋子最好），放在太陽(yáng)底下暴曬幾個(gè)小時(shí)后放在通風(fēng)干燥處，腌制約30-40天，吃時(shí)煮熟即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鴨蛋：適量; 白酒：1碗;食鹽：3/4袋;

自制咸鴨蛋的做法

新鮮的鴨蛋洗凈晾干水

準(zhǔn)備鹽（普通的食鹽即可，我用了約四分之三袋）、高度白酒約一碗（二鍋頭就行）

將鴨蛋在白酒中浸泡約20-30秒

浸泡過(guò)白酒的鴨蛋在鹽堆里滾一下，使之沾上一層鹽

所有的鴨蛋都按照上述步驟處理好，放入保鮮袋中

把密封袋扎緊（多套2個(gè)袋子最好），放在太陽(yáng)底下暴曬幾個(gè)小時(shí)后放在通風(fēng)干燥處，腌制約30-40天，吃時(shí)煮熟即可

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