肉末蒸蛋

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:22:57

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個(gè);豬肉餡：100克;水：(溫)300克;蔥：5克;姜：5克;蒸魚(yú)豉油：15毫升;白糖：3克;老抽：3毫升;食鹽：3克;色拉油：適量;肉末蒸蛋的做法雞蛋三個(gè)打入容器中，打散加入溫開(kāi)水和蒸魚(yú)豉油攪拌均勻?yàn)榱朔乐闺u蛋在蒸的時(shí)候會(huì)有沒(méi)攪拌開(kāi)的蛋白，可以過(guò)篩一下將雞蛋放蒸籠上，蓋蓋，（蓋子不蓋死）蒸10分鐘肉末加入白糖，老抽，鹽和蔥姜末攪拌好，鍋中放油，油熱后，倒入肉末炒至變熟即可蒸好的蛋取出蓋子，表面是一平如鏡，將肉末倒在蒸蛋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：3個(gè);豬肉餡：100克; 水：(溫)300克;蔥：5克;姜：5克;蒸魚(yú)豉油：15毫升;白糖：3克;老抽：3毫升;食鹽：3克;色拉油：適量;

肉末蒸蛋的做法

雞蛋三個(gè)打入容器中，打散

加入溫開(kāi)水和蒸魚(yú)豉油攪拌均勻

為了防止雞蛋在蒸的時(shí)候會(huì)有沒(méi)攪拌開(kāi)的蛋白，可以過(guò)篩一下

將雞蛋放蒸籠上，蓋蓋，（蓋子不蓋死）蒸10分鐘

肉末加入白糖，老抽，鹽和蔥姜末攪拌好，鍋中放油，油熱后，倒入肉末

炒至變熟即可

蒸好的蛋取出蓋子，表面是一平如鏡，將肉末倒在蒸蛋上就行了

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