材料
白菜:1棵; 色拉油:適量;生抽:1湯勺;醬油:1湯勺;白糖:1茶勺;陳醋:2湯勺;白醋:2湯勺;香油:少許;食鹽:1茶匙;姜:10克;蒜:10克;小蔥:2根;水淀粉:2湯勺;
醋溜白菜的做法
白菜洗凈,打斜刀片成薄片
蔥姜蒜切末,蒜要多切些,一半用來爆鍋,一半用來調汁
取一個空碗,倒入適量的白醋、加入適量的白糖、醬油、鹽、一半蒜末,調勻
起熱鍋入油,三成熱時下蔥姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍軟,倒入調汁繼續(xù)翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可
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