材料
白蘿卜:1根; 食鹽:適量;白糖:1大勺;生抽:2大勺;白醋:1勺;水:(開(kāi))適量;
腌白蘿卜的做法
白蘿卜切薄片
白蘿卜片在大碗里鋪一層
撒上一層少許鹽
再鋪上一層白蘿卜片,再撒一層鹽,反復(fù)幾次,放15分鐘
15分鐘后將碗里的水分倒出
再放入一大勺白糖
將白糖與白蘿卜片拌均勻,放15分鐘
15分鐘后用手?jǐn)D干大碗里的水分
倒入兩大勺子生抽
倒入一勺白醋
倒入白開(kāi)水,沒(méi)過(guò)白蘿卜片為準(zhǔn)
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏2天即可
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