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涼拌腐竹

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:35:21

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料腐竹：50克;尖椒:半個;蒜：2瓣;干辣椒：1個;食鹽：適量;醋：適量;香油：適量;蒸魚豉油：適量;白醋：適量;植物油：適量;涼拌腐竹的做法把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右，至腐竹泡軟鍋內(nèi)燒水，水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關(guān)火撈出腐竹放入涼水中把腐竹擠干水分，斜刀切成段蒜拍扁切細(xì)，干辣椒切小段，尖椒去籽切絲炒鍋放油，加入干辣椒段爆香加入腐竹和尖椒后馬上關(guān)火。翻拌均勻加入蒜末、鹽、蒸魚豉油、白醋、香油用手抓勻即可裝盤...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

腐竹：50克; 尖椒: 半個; 蒜：2瓣;干辣椒：1個;食鹽：適量;醋：適量;香油：適量;蒸魚豉油：適量;白醋：適量;植物油：適量;

涼拌腐竹的做法

把腐竹放入清水中浸泡30分鐘左右，至腐竹泡軟

鍋內(nèi)燒水，水開后下入泡好的腐竹燙至30秒關(guān)火

撈出腐竹放入涼水中

把腐竹擠干水分，斜刀切成段

蒜拍扁切細(xì)，干辣椒切小段，尖椒去籽切絲

炒鍋放油，加入干辣椒段爆香

加入腐竹和尖椒后馬上關(guān)火。翻拌均勻

加入蒜末、鹽、蒸魚豉油、白醋、香油用手抓勻即可裝盤