腌臘肉的腌制方法

我家過年吃的臘肉都是媽媽自己做的，沒上面說的那么復(fù)雜啦，那都成熏肉了~ 買回來的豬肉洗干凈，均勻的抹上鹽，放在臉盆（用別的大的容器也可以）里面碼好。冬天就放在外面，夏天就放冰箱吧~ 就這樣子腌制大概3~5天，就可以拿出來，在肉厚的地方

今天是小雪節(jié)氣，進(jìn)入該節(jié)氣，中國(guó)廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為?？?，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時(shí)陰氣下降，陽(yáng)氣上升，導(dǎo)致天地不通，陰陽(yáng)不交，萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)冬。黃河以北地區(qū)會(huì)出現(xiàn)初雪，提醒人們?cè)撚Ｅ恕?/p>

熟腌肉的腌制方法如下： 1、買來新鮮的五花肉，用清水洗干凈、晾干： 2、將鹽和花椒一同放入鍋中炒至散發(fā)香味，隨后關(guān)火冷卻： 3、往鍋中放入料酒、香油、姜、胡椒粉等調(diào)料，將五花肉放入其中，用手將配好的調(diào)料抹在肉上，直到有了鹽開始融化的

在小雪節(jié)氣，民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。隨著小雪后氣溫的急劇下降，空氣也變得更加干燥起來，到了加工臘肉的好時(shí)候。小雪過后，氣溫基本呈直線向下的狀態(tài)，不太會(huì)反彈。這些臘肉做好后，剛好就到了快過年的時(shí)候，可以拿出來當(dāng)做年貨，慢慢地便成了風(fēng)俗。

臘肉方法如下： 準(zhǔn)備材料：豬肉 800克、胡椒粉 2克、鹽 20克、花椒 5克、生抽 50毫升、白糖 50克、高度白酒 20毫升。 1、首先把豬肉用清水洗凈，瀝干水分，放一旁備用。 2、然后鍋中放入鹽和花椒，快速翻炒，炒好關(guān)火。 3、接著加入生抽、白糖、

如何腌制臘肉？

四川、湖南和廣東的臘肉制作，在調(diào)料上有所區(qū)別，但整個(gè)制作過程異曲同工。 選肉 最好選擇豬前腿和后臀尖肉，這兩塊肉肥瘦搭配均勻。不過對(duì)于四川和湘西的百姓來說，豬的全身都是寶，各個(gè)部位都可以用來做成臘肉。 腌制 將肉分成一斤半左右一塊

第一步：備料

四川臘肉做法如下： 1、備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。如制作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精

豬身上任何部位的鮮肉都可以用來制作臘肉，選擇什么樣的肉材可以根據(jù)喜好來定。一般來說，宜選用連皮五花肉，這樣做出來的臘肉肥瘦相間，瘦而不柴，肥而不膩。鮮肉買回來后，切成3至5厘米寬的條狀，不要太寬也不要太窄，若太寬鹽味進(jìn)不到肉中間，太窄容易導(dǎo)致肉過咸。肉切開后不要用水洗，如果覺得哪地方不干凈，用刀子把肉外層刮掉即可。

主料： 帶皮五花肉，5000克。 輔料: 鹽，100克；生抽，200克；白糖，20克；汾酒（也可用米酒），150克；可老抽加一點(diǎn)上色。 1.五花肉改成長(zhǎng)40厘米、寬3.5厘米的長(zhǎng)條形。 2.放一盤中用以上調(diào)料拌勻 3.腌一天后取出，在每條肉厚的一端，連皮帶肉斜

第二步：腌漬

100克豬肉放1克鹽腌制，以下是腌制臘肉的具體做法。 主料：前腿肉1500g 輔料：鹽15g、糖10g、生抽30g、老抽20g、白酒10g、花椒適量、大料適量 步驟： 1.豬肉洗凈控干水分 2.將豬肉切成2~3指寬的條，上面抹少許鹽，并放通風(fēng)處晾2小時(shí)。 3.將所有

腌制臘肉的鹽，最好使用粗粒的天然海曬鹽，這種鹽礦物質(zhì)比較多，而且顆粒大，腌出來的肉格外香。用鹽量一般是10斤肉用8兩到1斤左右。要把鹽均勻地抹在肉上，抹鹽時(shí)最好用力揉一揉。然后放入陶制或者陶瓷容器中，再蓋上蓋子腌泡7天就行了。如果你夠勤快，中間可翻一次缸，把上面與下面的肉交換一下位置。倘若家里沒有陶、瓷之類容器，用搪瓷盆也行，但不能用塑料之類的容器。

臘肉做法一：普通臘肉的腌制 制作溫度：制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié)。 選料： 豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。 配料：（按照10公斤豬肉考慮）鹽300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克，山奈75克，香葉30克，

第三步：晾曬

主料：豬內(nèi) 配料：鹽、白酒、 白糖 、生抽 、老抽 、八角、 花椒 、大蒜、 生姜、 辣椒絲 、維生素c 臘肉的腌制方法： 1、買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細(xì)菌; 2、把鹽炒熱; 3、用鹽把肉擦拭一遍; 4、在肉的一端穿一個(gè)洞，穿上麻線后把肉掛

7天之后，把肉拿出來用刀尖將肉塊一端的肉皮部位刺穿，并用麻繩結(jié)套拴扣，再把肉塊掛在有陽(yáng)光并且通風(fēng)的地方，充分晾曬3至5天。北方氣候干燥、日照充沛，晾曬3天即可，南方空氣較濕潤(rùn)可多晾曬一兩天，總之要將肉里水分晾干。至此，腌制任務(wù)就大功告成了。

1、臘肉腌漬。先把豬肉切成5厘米寬的長(zhǎng)條，用竹扦扎上許多小眼，再用炒熟的花椒、鹽揉搓進(jìn)味后，皮向下肉向上逐層擺放于陶瓷或搪瓷容器內(nèi)(忌用金屬器具)，在最上層的應(yīng)皮向上肉朝下，并壓以重視。春、冬放在不結(jié)凍處，夏、秋季節(jié)放于涼爽處，雞

第四步：儲(chǔ)存

新鮮豬肉用適量的酒和鹽涂抹均勻，也可根據(jù)自己的口味加一些諸如花椒粉之類的佐料，將涂好的豬肉放入器皿中腌半天到一天，將腌好的肉放入用磚砌好的或者用鐵皮做的煙桶內(nèi)，在煙桶下點(diǎn)燃松柏枝，注意不要有明火，只需有煙就行，用松柏?zé)熝瑐€(gè)一到

臘肉的防腐能力強(qiáng)，能保存較長(zhǎng)時(shí)間，一般可以保存3個(gè)月。通常是把臘肉掛在家里陰涼通風(fēng)處即可，如果城市家庭嫌不雅觀，把晾曬好的臘肉掛在陰涼通風(fēng)處3、4天后，放入陶、瓷之類容器或者普通紙箱中也可以。南方空氣潮濕，為防止臘肉生霉，應(yīng)過段時(shí)間拿出來掛在陽(yáng)臺(tái)上吹吹風(fēng)。北方氣候干燥，為防止臘肉徹底脫水變成“臘肉石”，可用塑料袋封裝。

這位朋友,你好 以下有1種簡(jiǎn)單做法，1種復(fù)雜做法. 簡(jiǎn)單版: 1.最好是買二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的臟東西刮干凈(千萬不要用水洗哈). 2.將鹽和花椒一起炒熱,鹽被炒成黃顏色的樣子起鍋. 3.將炒好的鹽均勻的抹在肉上(鹽大約是半斤,可以按自己的口

如果想腌制臘魚、臘鴨、臘雞等其他臘味，其方法與腌制臘肉方法一致。臘魚可選擇鯉魚、青魚等肉質(zhì)較厚的魚，越大越好，將魚開膛去除內(nèi)臟，再抹勻鹽分，晾曬時(shí)要用小棍子十字交叉撐開魚腹，臘鴨、臘雞均可如此制作。

臘肉腌制十三天左右即可食用。 主料：五花肉適量。 調(diào)料：鹽適量。 做法步驟： 1、準(zhǔn)備好黑豬肉和一個(gè)不銹鋼盆。 2、往黑豬肉均勻地撒上一層細(xì)鹽。 3、然后進(jìn)行反復(fù)揉搓，使鹽更充分地接觸至黑豬肉的每個(gè)角落。 4、揉搓結(jié)束后，再在肉的表面撒上

臘肉的烹飪方法

臘肉不僅可以炒菜吃，還可以做燜飯，臘肉的湯汁跟米晚飯完美結(jié)合，好吃又好做，你學(xué)會(huì)了嗎？

臘肉的烹飪方法

臘肉不僅可以炒菜吃，還可以做燜飯，臘肉的湯汁跟米晚飯完美結(jié)合，好吃又好做，你學(xué)會(huì)了嗎？

蒸食

蒸食，就是把臘肉用溫水洗凈，切成厚薄均勻的大片放入盤子里，用大火蒸20分鐘即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不膩的肥肉甚至肉皮都有滋有味，讓人欲罷不能。在肉下面也可以放入豆豉、干豆角、粉條等墊菜一塊蒸，這些墊菜也具有臘味香，非?？煽?。

用料 五花肉 1500g 生抽 90g 老抽 70g 鹽 50g 冰糖 30g 白酒 30g 花椒 八角 適量 自制臘肉的做法 五花肉洗凈，晾干。放入盒子里 生抽90g，老抽70g，鹽50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角適量拌勻后倒入五花肉，蓋蓋搖晃拌勻 約腌制3-4天，取出，

炒食

炒食，也是把臘肉用溫水洗凈，切成厚薄均勻的大片，加入大蒜苗、青辣椒、荷蘭豆等時(shí)蔬翻炒后，即是一盤美味的臘味菜肴。如果嫌肥肉多了，可先將肥肉煉煉油，這樣不僅可降低肥膩感，還可以增加配菜的臘香味。南方一些地方也有臘味炒年糕的烹飪做法。

腌制臘肉其實(shí)很簡(jiǎn)單的步驟也不多的一、制作溫度： 制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié)。 二、選料： 1、豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。 2、配料：（按照10KG豬肉考慮）鹽300g，花椒200g，八角150g，茴香150g，丁香30g，山奈75g

煲仔飯

煲仔飯，同樣是把臘味制品用溫水洗凈，切成厚薄均勻的大片，蒸飯的時(shí)候，放入臘肉、臘鴨等，蒸出來的肉汁和飯香誘人食欲?！?/p>

那是咸肉,不是臘肉 四川、湖南和廣東的臘肉制作，在調(diào)料上有所區(qū)別，但整個(gè)制作過程異曲同工。 選肉 最好選擇豬前腿和后臀尖肉，這兩塊肉肥瘦搭配均勻。不過對(duì)于四川和湘西的百姓來說，豬的全身都是寶，各個(gè)部位都可以用來做成臘肉。 腌制 將肉

在小雪節(jié)氣腌制臘肉，春節(jié)的時(shí)候便可以享用，快行動(dòng)起來！

臘肉要腌制多少天才能吃 臘肉要腌制3個(gè)小時(shí)才能曬，然后要曬一個(gè)星期左右差不多就可以吃了。 臘肉要腌制多少天才能吃 臘肉在中國(guó)南北均有出產(chǎn)，南方以腌臘豬肉較多，北方以腌牛肉為主。做臘肉一斤豬肉大概要0.75斤鹽就好，用大概用鹽腌制3個(gè)小時(shí)

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做臘肉怎樣腌制肉 要最佳的

臘肉做法一：普通臘肉的腌制

制作溫度：制作臘肉和香腸應(yīng)選在10攝氏度左右的季節(jié)。

選料：

豬臀部的肉，帶皮，肥瘦相連（半肥半瘦）。

配料：（按照10公斤豬肉考慮）鹽300克，花椒200克，八角150克，茴香150克，丁香30克，山奈75克，香葉30克，上述配料炒香碾磨成粉狀。姜200克拍破，甜面醬100克，料酒500毫升。配料混合均勻。

熏料：鋸末，新鮮柏丫，松枝若干。

制作過程：

豬肉切成3~4厘米厚的塊狀，洗凈，配料均勻抹遍豬肉外表，將豬肉放入密閉容器腌制5天，每天翻動(dòng)一次（使入味更均勻）。

將肉上串穿一個(gè)洞，掛起來風(fēng)干3~5天。

在一金屬筒（比如汽油筒去底和蓋）內(nèi)置入鋸末并引燃，上蓋松枝，再蓋柏丫，在筒的上方放一個(gè)網(wǎng)狀的架子，豬肉置于其上，如此熏制，直到豬肉表面變成*或黑色。

將豬肉掛在通風(fēng)良好的地方等臘肉干透，就算大功告成了。臘肉的保存時(shí)間比較長(zhǎng)，一般可以保存3個(gè)月，如果密封或放冰箱，則更久。熏制過的臘肉，密封保存一年以上沒有問題。

臘肉做法二：湖南臘肉

制作過程：

將豬肉砍成10公分左右寬的肉條。

將鹽、花椒、桂皮、八角等香料在鍋里炒一下。

把肉條在炒好的鹽里面裹一下放入木制器皿里面，最好e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333330363865用蓋子蓋上。

兩三天后把器皿里的肉上下翻一下。

一星期左右就可以把肉從器皿中取出來。

然后把腌好的肉掛在火塘或火灶的上方，任其煙熏火烤。十幾天之后，臘肉就成功了。

臘肉做法三：四川臘肉

備料：取皮薄肥瘦適度的鮮肉或凍肉刮去表皮肉垢污，切成0.8~l公斤、厚4—5厘米的標(biāo)準(zhǔn)帶肋骨的肉條。如制作無骨臘肉，還要切除骨頭。加工有骨臘肉用食鹽7公斤、精硝0.2公斤、花椒0．4公斤。加工無骨臘肉用食鹽2．5公斤、精硝0．2公斤、白糖5公斤、白酒及醬油備3.7公斤、蒸餾水3~4公斤。輔料配制前，將食鹽和硝壓碎，花椒、茴香、桂皮等香料曬干碾細(xì)。

腌漬有三種方法：

干脆。切好的肉條與干腌料擦抹擦透，按肉面向—下順序放入缸內(nèi)，最上一層皮面向上。剩余干腌料敷在上層肉條上，腌漬3天翻缸。

濕腌。將腌漬無骨臘肉放入配制腌漬液中腌15一18小時(shí)，中間翻缸2次。

混合臆。將肉條用干脆料擦好放入缸內(nèi)，倒入經(jīng)滅過菌的陳腌漬液淹沒肉條，混合腌漬中食鹽用量不超過6％。

臘肉做法四：張家界土家人臘肉

制作過程：

將豬肉分成三至五斤（或更大）的塊，便于入味和加工儲(chǔ)藏。

把鹽炒黃，加花椒炒出香味出鍋。

把肉用溫鹽抹勻，放入盆中，將盆底的肉皮朝下肉朝上，面上層的肉皮朝上肉朝下排放整齊，每3~5天翻一次，10天后瀝干水分掛到熏房中。

用松柏枝加核桃殼、花生殼、桔子皮等柴草料進(jìn)行煙熏烘烤，月余后待肉變棕紅時(shí)即可。

熏好的肉應(yīng)該放在通風(fēng)處，可保存兩至三年不變質(zhì)，名曰“臘肉”，也稱“土家臘肉”、“恩施熏肉”。土家臘肉色澤焦黃、肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)、熏香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特。

臘肉做法五：苗家臘肉

制作方法：將肉切成條塊，放鹽，然后放進(jìn)盆中讓鹽滲透到肉深層，幾天后取出水滴干，用稻谷谷顆、香嵩、松柏樹柴火所熏制。

補(bǔ)充

臘肉：是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng)，能延長(zhǎng)保存時(shí)間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。過去臘肉都是在農(nóng)歷臘月(12月)加工，故稱臘肉。

腌制：臘肉在腌制前切忌用冷水洗，并把骨頭全部剔掉，因?yàn)楣撬枞菀鬃冑|(zhì)。把肉切成塊（三斤左右），每塊劃成四五條，用細(xì)鹽把肉的表層全部搓擦一遍，然后分層入缸或壇子里，放時(shí)每層再灑上一些細(xì)鹽，最后將缸口蓋嚴(yán)。一星期之內(nèi)嚴(yán)禁打開，十天后才可拿出掛在屋內(nèi)晾。干后可改放干缸里，放時(shí)還要灑點(diǎn)細(xì)鹽和辣椒面。這樣的咸肉可放半年至一年。

提示

如果是腌制豬肉，最好選用肥瘦相間的五花肉，建議大家腌一點(diǎn)排骨、雞、鴨，在煲湯時(shí)放入一塊臘排骨或臘雞塊，湯會(huì)更香。

腌肉時(shí)花椒、八角要和鹽一起放到容器中，這樣的臘肉吃起來會(huì)有股特殊的香味，炒好的鹽，用不完可以放進(jìn)玻璃瓶中密封保存，以后還可以做鹽水鴨吃。

如果是北方，抹好鹽的肉放在大盆子里，擱陽(yáng)臺(tái)上就好了；南方最好放在冰箱里，已經(jīng)臘好的肉要切成小塊，放在冰箱里冷凍起來，可以吃上一年。

如果魚腌多了，曬干后可以切成小塊，用酒泡起來做酒糟魚；用麻油泡起來，做油浸魚。

臘肉是四川湖南湖北等中西部地區(qū)的特產(chǎn)，已有幾千年的歷史。追問確定？追答呵呵。老媽的秘方哦。

昭通腌臘肉的腌制方法

主料：豬內(nèi)

配料：鹽、白酒、 白糖 、生抽 、老抽 、八角、 花椒 、大蒜、 生姜、 辣椒絲 、維生素c

臘肉的腌制方法：

1、買來的肉不用清洗，清洗反而容易滋生細(xì)菌;

2、把鹽炒熱;

3、用鹽把肉擦拭一遍;

4、在肉的一端穿一個(gè)洞，穿上麻線后把肉掛起晾干，大概3個(gè)小時(shí);

5、把肉放e5a48de588b6e799bee5baa631333361323637在一個(gè)盆里，先加入大半碗生抽，兩勺左右的老抽;

6、加入一勺白糖，40克左右的白酒;

7、用手把調(diào)料和肉抓勻后腌制12個(gè)小時(shí)左右;

8、12個(gè)小時(shí)后把肉掛在陰涼處掛起晾干，12個(gè)小時(shí)左右;

9、12個(gè)小時(shí)后把肉重新放回到放有調(diào)料的盆里，把肉再用調(diào)料抹一遍;

10、把八角，桂皮和花椒用搟面杖敲碎后放在肉里;

11、準(zhǔn)備幾粒維生素c,用搟面杖敲成粉末后撒在肉上;

12、放入蒜泥和生姜末，抓勻后再腌制12個(gè)小時(shí)左右;

13、12個(gè)小時(shí)后再把肉掛在陰涼通風(fēng)的地方直到風(fēng)干，最好是一個(gè)禮拜后開始食用;

腌臘肉的腌制

四川家常腌制臘肉

腌制臘肉

食材準(zhǔn)備

五花肉，五香粉，茴香，八角，川椒，花椒，白酒。

方法步驟

1、將五花肉切好，準(zhǔn)備好一個(gè)大盆子；

2、然后將肉放入盆中，碼鹽，每塊肉都均勻搓上鹽；

3、然后放入少許糖，倒入茴香，八角和川椒泡的酒，加入五香粉，花椒；

4、將肉翻勻后蓋好，靜置1晚，然后取出用溫水過一下，懸掛晾干水至不滴；

5、然后將肉放入盆中，加入生抽和老抽上色，再加入少許五香粉拌勻，然后懸掛起來；

6、晾曬一周的樣子就可以看到出油，基本就可以了。

小貼士

臘肉煮之前可以用淘米水先浸泡一會(huì)，這樣能漸少咸味。

正宗四川腌制臘肉

腌制臘肉

食材準(zhǔn)備

豬肉10斤，精鹽200克，五香粉30克，料酒100克，白糖50克，松柏未1斤。

方法步驟

1、將豬肉切成6到15cm寬，20到40cm長(zhǎng)的肉條，用釬子插上一些小洞；

2、取鍋，將花椒炒熟，然后倒入鹽炒燙后倒入肉中，抹勻放入陶瓷容器；

3、放肉的時(shí)候皮朝下，最后的皮朝上，放陰涼地方腌10天，每天翻一番；

4、將腌好的肉取出，打洞穿繩掛于通分處，晾至半干；

5、取鐵鍋或者鐵桶，放入松柏末，上面放上一個(gè)架子，將肉放在上面；

6、然后熏烤至肉上色，掛于通分處，大約15天左右即可。

小貼士

熏肉的時(shí)候大約熏15分鐘左右即可，不然顏色會(huì)太深

怎樣腌臘肉

　一、腌肉前，肉切忌用冷水洗；并把骨頭全百部剔掉，因?yàn)楣撬枞菀鬃冑|(zhì)。把肉切成塊（三斤左右），每塊劃成四五條，用細(xì)鹽把肉的表層全部搓擦一遍，然后分層入缸或壇子里，放時(shí)度每層再灑上一些細(xì)鹽，最后將缸口蓋嚴(yán)。一星期之內(nèi)嚴(yán)禁打開，十天后才可拿出掛在屋內(nèi)晾。干后可改放干缸里，放時(shí)還要灑點(diǎn)問細(xì)鹽和辣椒面。這樣的咸肉可放半年至一年。

　　二、腌臘肉的一種做法，是把豬肉切成不到一寸厚、一尺多長(zhǎng)的長(zhǎng)條，放入適量的細(xì)鹽、酒、醬油和五香粉揉搓勻，放置一夜。然后用細(xì)繩穿過肉的一頭拴好，在開水鍋中燙至外表不紅為止，掛在屋外曬。以后還要每天或數(shù)天晾曬一次答，約兩個(gè)月，便可切成小塊放在米飯中蒸或炒菜吃，噴香可口。臘肉一般可存版放到明年開春。

　　三、腌臘肉還有一種做法，是把豬肉洗凈，切成一寸厚、五寸或七寸的長(zhǎng)條，瀝干水，放權(quán)入適量（3—9克/斤）細(xì)鹽、醬油、醋、雞精、味精拌勻，放置七天。每天翻動(dòng)一次。拿出來在陽(yáng)臺(tái)上曬、風(fēng)吹約20天左右再儲(chǔ)存。

江西臘肉的腌制方法

新鮮豬肉用適知量的酒和鹽涂抹均勻，也可根據(jù)自己的口味加一些諸如花椒粉之類的佐料，將涂好的豬肉放入器皿中腌半天到一天，將腌好的肉放入用磚砌好的或者用鐵皮做的煙桶道內(nèi)，在煙桶下點(diǎn)燃松柏枝，注意不回要有明火，只需有煙就行，用松柏?zé)熝瑐€(gè)一到兩天就成。這是老臘肉的做法，因要用煙熏不安全也比較麻煩?，F(xiàn)在在市場(chǎng)上可以買到一種專做臘肉答的佐料，直接將該佐料涂抹在豬肉上風(fēng)干即可。

怎么腌臘肉 要具體步驟

食材：五花肉（二刀肉來和坐墩肉），輔料：花椒粉、食鹽、生姜粉、香葉粉、高度白酒、醬油、生抽。建議你第一次做的時(shí)候不要腌很多，感覺味道適合自己的話可自以多做一點(diǎn)。

1、五花肉洗干凈。

2、準(zhǔn)備好調(diào)料。

3、倒入盆中，腌制3天。

4、腌制完后。

5、三天后。

6、成zd品

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