大寒如何養(yǎng)生 01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬,屬水,主藏,所以,“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認(rèn)識(shí),黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。 02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié),保暖
吃什么補(bǔ)腎?大寒已至,這是一年中最后一個(gè)節(jié)氣,天氣寒冷,寒邪首先侵襲的就是腎。大寒補(bǔ)腎,至關(guān)重要。吃什么補(bǔ)腎?補(bǔ)腎的食物有哪些?39健康網(wǎng)編輯為大家推薦5種補(bǔ)腎的“黑色食物”。
竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除二十四節(jié)氣適合吃什么篇一:二十四節(jié)氣吃什么-養(yǎng)生食譜四時(shí)養(yǎng)生24節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇二:二十四節(jié)氣之秋分吃什么好秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季,作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣,人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡的規(guī)律,使機(jī)體
大寒是養(yǎng)腎的黃金期
1、立春 牛肉,香菜,菠菜,雞肝 民間習(xí)俗:打春即“打?!?,即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春,這一天還有咬春的習(xí)俗,即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。 2、雨水 南瓜,小米,豆苗,玫瑰花。 這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物
大寒這一節(jié)氣寒冷干燥,疾病多發(fā),而寒氣最容易傷害腎的陽(yáng)氣。此時(shí)如果可以做好腎臟的保養(yǎng)工作,就可以有效防寒、強(qiáng)身健體。因此,大寒做好補(bǔ)腎養(yǎng)腎工作對(duì)人體的新陳代謝至關(guān)重要。大寒是養(yǎng)護(hù)腎臟最佳時(shí)期,不僅能增強(qiáng)人體抵御寒冷的能力,而且還可提高人體免疫力和抗病力,所以,要順應(yīng)自然界萬(wàn)物封藏的規(guī)律和人體內(nèi)陽(yáng)氣潛藏的規(guī)律,育陰護(hù)陽(yáng),護(hù)好腎臟。延緩衰老。
[立春]2月3-5日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。立春養(yǎng)生要防病保劍注意室內(nèi)通風(fēng),加強(qiáng)身體鍛煉。此外,還要注意口鼻保劍宜:辛、甘、溫、發(fā)散的食品,口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、
1.黑芝麻
黑芝麻是補(bǔ)腎的“佼佼者”,富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,其維生素E含量為植物食品之冠,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果顯著,對(duì)于延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
竭誠(chéng)為您提供優(yōu)質(zhì)文檔/雙擊可除二十四節(jié)氣適合吃什么篇一:二十四節(jié)氣吃什么-養(yǎng)生食譜四時(shí)養(yǎng)生24節(jié)氣養(yǎng)生食譜篇二:二十四節(jié)氣之秋分吃什么好秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季,作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣,人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽(yáng)平衡的規(guī)律,使機(jī)體
黑芝麻核桃阿膠條
其實(shí),二十四節(jié)氣不僅關(guān)系著人們的衣食住行,還指導(dǎo)著我們養(yǎng)生!來(lái)看看中醫(yī)藥專家們總結(jié)的二十四節(jié)氣養(yǎng)生表吧! 節(jié)氣:小雪、大雪 平時(shí)大家都習(xí)慣熟吃蘿卜生吃梨,小雪之后不妨反過(guò)來(lái)。因?yàn)槔婺軡?rùn)肺清熱、養(yǎng)陰生津,對(duì)于剛?cè)攵脑锟刃Ч芎?可用
2.黑木耳
黑木耳在中國(guó)餐桌很常見(jiàn),它的養(yǎng)生作用深入人心。研究表明,黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力,能夠清潔腸胃;另外,黑木耳還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。
大寒如何養(yǎng)生 01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬,屬水,主藏,所以,“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認(rèn)識(shí),黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。 02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié),保暖
冬萵筍炒木耳
大寒,是冬節(jié)最后的一個(gè)節(jié)氣,大寒的養(yǎng)生要遵從冬季養(yǎng)藏、養(yǎng)陰、養(yǎng)腎的原則,另外還要注意養(yǎng)脾,這個(gè)季節(jié)因氣候影響容易肝火旺,而出現(xiàn)暴躁或抑郁等情緒,因此還要注意調(diào)節(jié)肝氣。 大寒節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)絡(luò)方:一方面可經(jīng)常敲打腿外側(cè)的足少陽(yáng)膽經(jīng)和腿內(nèi)
3.黑棗
黑棗的營(yíng)養(yǎng)也非常豐富,含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘,具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。
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4.黑米
黑米具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助,需要注意的是用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。
1、立春 牛肉,香菜,菠菜,雞肝 民間習(xí)俗:打春即“打牛”,即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春,這一天還有咬春的習(xí)俗,即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。 2、雨水 南瓜,小米,豆苗,玫瑰花。 這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物
黑米團(tuán)
5.黑豆
黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚,烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和維生素E,還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
[立春]2月3-5日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。立春養(yǎng)生要防病保劍注意室內(nèi)通風(fēng),加強(qiáng)身體鍛煉。此外,還要注意口鼻保劍宜:辛、甘、溫、發(fā)散的食品,口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、
黑豆花生銀耳羹
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大寒節(jié)氣吃什么補(bǔ)身體?
大寒如何養(yǎng)生
01食宜溫 養(yǎng)腎為主腎應(yīng)冬,屬水,主藏,所以,“冬季養(yǎng)腎”是養(yǎng)生的基本認(rèn)識(shí),黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季養(yǎng)腎的首選食物。
02頭宜暖 胸背足忌寒涼冬季是腦血栓、心梗等心腦血管疾病及關(guān)節(jié)痛、感冒等疾病的多發(fā)季節(jié),保暖也就變得異常重要。
03多吃“三種”食物① 桂圓——暖心
寒冷的天氣特別容易傷陽(yáng)氣,因此大寒期間應(yīng)養(yǎng)陽(yáng),通過(guò)節(jié)氣養(yǎng)陽(yáng)暖心,促進(jìn)血液循環(huán)。桂圓是暖心補(bǔ)血的佳品,小寒到大寒期間天氣冷,建議經(jīng)常在家燉些桂圓粥。
② 紅棗——護(hù)肝大寒為與立春相承接,在這個(gè)承前啟后的時(shí)節(jié)里,大自然陰氣極盛,陽(yáng)氣沉降到極點(diǎn)并準(zhǔn)備生發(fā)。所以,這個(gè)階段要兼顧養(yǎng)肝,為開(kāi)春陽(yáng)氣生發(fā)、肝氣調(diào)達(dá)打e799bee5baa6e78988e69d8331333431336233好基礎(chǔ)。
護(hù)肝的食物不少,但推薦紅棗,紅棗雖普通,但富含營(yíng)養(yǎng)。
③ 吃點(diǎn)酸——護(hù)血管在大寒節(jié)氣中,適當(dāng)吃酸性食物很有益處,尤其大寒前后是心血管病的高發(fā)期。同時(shí),酸性食物還能美容。酸性食物除了醋外,還包括富含維生素C的蘋果、橘子等偏酸性食物。
04睡宜早 動(dòng)宜慢在起居上,應(yīng)注意早睡晚起,保證充足的睡眠時(shí)間,以利陽(yáng)氣的潛藏。
冬藏時(shí)節(jié),萬(wàn)物蟄伏,人體也應(yīng)順應(yīng)自然界特點(diǎn)而適當(dāng)減少活動(dòng),做事“慢半拍”,以免擾動(dòng)陽(yáng)氣。
天氣寒冷,南寧優(yōu)美西點(diǎn)提醒小伙伴要注意保暖,多吃養(yǎng)生健補(bǔ)食品哦。
大寒吃什么養(yǎng)生
大寒,是冬節(jié)最后的一個(gè)節(jié)氣,大寒的養(yǎng)生要遵從冬季養(yǎng)藏、養(yǎng)陰、養(yǎng)腎的原則,另百外還要注意養(yǎng)脾,這個(gè)季節(jié)因氣候影響容易肝火旺,而出現(xiàn)暴躁或抑郁等情緒,因此還要注意調(diào)節(jié)肝氣。
大寒節(jié)氣養(yǎng)生經(jīng)度絡(luò)方:一方面可經(jīng)常敲打腿外側(cè)的足少陽(yáng)膽經(jīng)和腿內(nèi)側(cè)的足厥陰肝經(jīng),同時(shí)配知合刺激期門穴和太沖穴,可以起到疏肝理氣的作用;飲食調(diào)養(yǎng):大寒飲食養(yǎng)生三宜:一宜喝粥,如黃芪百合粥:黃芪、道百合30克,放入鍋中熬煮30分鐘,濾藥渣,剩藥汁,版再加入大米100克煮至大米爛熟,加紅糖適量即可食用;二宜溫?zé)嶂?,如牛肉、羊肉、龍眼肉、山藥等;三?quán)宜堅(jiān)果之品,如核桃仁、板栗、花生、芝麻、黑豆、黑米等。希望對(duì)你有所幫助。
二十四節(jié)氣都應(yīng)該吃什么,有什么習(xí)俗。
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1、立春
牛肉,香菜,菠菜,雞肝
民間習(xí)俗:打春即“打?!?,即表示勸農(nóng)春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春,這一天還有咬春的習(xí)俗,即吃春餅、春盤、咬蘿卜等。
2、雨水
南瓜,小米,豆苗,玫瑰花。
這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女,須帶上罐罐肉、椅子等禮物,感謝父母的養(yǎng)育之恩。
3、驚蟄
豌豆,黑米,海蜇,荸薺。
民間習(xí)俗:祭白虎化解是非 就是拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為*黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說(shuō)人是非。
4、春分
紅棗,淮山,銀耳。
民間習(xí)俗:這一天民間會(huì)有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動(dòng)。
5、清明節(jié)
薺菜,燕麥,茼蒿。
民間習(xí)俗:民間除了講究禁火、掃墓,還有踏青、蕩秋千、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。
6、谷雨
土茯苓,豆芽。
民間習(xí)俗: 禁殺五毒 農(nóng)民一邊進(jìn)田滅蟲(chóng),一邊張貼谷雨貼,進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱
7、立夏
木瓜,鴨肉,山楂。
民間習(xí)俗:在民間,立夏日人們則喝冷飲來(lái)消暑。 立夏日,江南水鄉(xiāng)有烹食嫩蠶豆的習(xí)俗。
8、小滿
櫻桃,黃花菜。
民間習(xí)俗:江南一帶有“小滿動(dòng)三車”的說(shuō)法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時(shí)節(jié),如若田里不蓄滿水,就會(huì)造成田坎干裂,無(wú)法插秧,因此人們會(huì)以人力或畜力帶動(dòng)水車灌溉水田。
9、芒種
茄子,冬瓜。
民間習(xí)俗:送花神農(nóng)歷二月二花朝節(jié)上迎花神。皖南地區(qū)會(huì)有安苗的農(nóng)事習(xí)俗活動(dòng),始于明初,祈求五谷豐登、村民平安。
10、夏至
綠豆,苦瓜。
民間習(xí)俗:山東各地普遍要吃涼面條,俗稱過(guò)水面,有“冬至餃子夏至面”的諺語(yǔ)。廣東地區(qū),人們喜好在夏天滋補(bǔ)涼食避暑。
11、小暑
絲瓜,黃鱔。
民間習(xí)俗: 有民諺語(yǔ):“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開(kāi)始進(jìn)入伏天。因此,頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗。徐州人入伏吃羊肉,稱為吃伏羊這種習(xí)俗可上溯到堯舜時(shí)期。
12、大暑
生姜,萵筍,獼猴桃。
民間習(xí)俗:廣東諺語(yǔ):六月大暑吃仙草,活如神仙不會(huì)老。仙草即“涼粉草”,福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來(lái)“過(guò)大暑”。湘中、湘北素有一傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃姜的風(fēng)俗,“冬吃蘿卜夏吃姜,不需醫(yī)生開(kāi)藥方”。
13、立秋
檸檬,芝麻。
民間習(xí)俗:立秋的主要習(xí)俗有:立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人,將體重與立夏時(shí)對(duì)比。
14、處暑
海蜇、銀耳、百合。
民間習(xí)俗:處暑前后民間會(huì)有慶贊中元的民俗活動(dòng),俗稱“作七月半”或“中元節(jié)”。往往人們會(huì)聚在河湖邊放河燈,為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會(huì)有自釀白露米酒的習(xí)俗,白露酒用糯米、高粱等五谷釀成,略帶甜味,故稱“白露米酒”。
15、白露
開(kāi)始收獲高粱和早玉米。
核桃、木耳、蜂蜜。
16、秋分
銀耳、芝麻、核桃、糯米
民間習(xí)俗:煮湯圓吃的習(xí)俗吃一種叫做“野莧菜”的野菜,有的地方也稱之為“秋碧蒿”。
17、寒露
豆類、海帶、紫菜。
民間習(xí)俗:因此時(shí)包括重陽(yáng)節(jié),故有登高活動(dòng)。同時(shí),還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”,寓意“步步高升”。
18、霜降
白果、栗子、花生。
民間習(xí)俗:吃柿子。俗話說(shuō):“霜降吃柿子,不會(huì)流鼻子(鼻涕)?!?山東農(nóng)諺:處暑高粱,白露谷,霜降到了拔蘿卜。
19、立冬
豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁。
民間習(xí)俗:在古代社會(huì),這一天皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。民間會(huì)有吃餃子的習(xí)俗,有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
20、小雪
牛肉、白菜、栗子。
民間習(xí)俗:腌臘肉;吃糍粑(古時(shí),糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品,最早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。)有俗語(yǔ)“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀。
21、大雪
鯽魚(yú)、海參、核桃。
民間習(xí)俗:魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說(shuō)法;而老南京則有句俗語(yǔ)叫“小雪腌菜,大雪腌肉”,大雪節(jié)氣一到,家家戶戶忙著腌制“咸貨”。
22、冬至
獼猴桃、甘蔗、柚子。
民間習(xí)俗:餛飩面,過(guò)去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法;吃狗e68a84e79fa5e9819331333431363536肉、羊肉;吃餃子。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃?!蹦戏皆谶@一天人們講究吃紅豆糯米飯。
23、小寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習(xí)俗:南京講究吃菜飯;廣東吃糯米飯。
24、大寒
栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓。
民間習(xí)俗:廣東嶺南地區(qū)有大寒聯(lián)合捉田鼠的習(xí)俗。其間,還有一個(gè)非常重要的日子——臘八,即陰歷十二月初八。在這一天,人們用五谷雜糧等熬成一鍋香甜美味的臘八粥。
參考資料來(lái)源:百度百科-二十四節(jié)氣
"農(nóng)民有個(gè)二十四節(jié)氣農(nóng)作規(guī)律,知道什么節(jié)氣該干什么農(nóng)活,該種什么,該收什么
[立春]2月3-5日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。立春養(yǎng)生要防病保健。注意室內(nèi)通風(fēng),加強(qiáng)身體鍛煉。此外,還要注意口鼻保健。宜:辛、甘、溫、發(fā)散的食品,口味宜清淡可口。主食推薦糯米、大米、玉米。蔬菜推薦白蘿卜、韭菜、香菜、油菜、洋蔥、辣椒、苘蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、萵苣、竹筍、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。忌:忌食酸、澀收斂之味,油膩、生冷的食物,少食黏、硬、肥甘厚之物,以免傷及脾胃。蔬菜有西紅柿。水果有柑橘、橙子、柚子、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅等。推薦菜:韭菜炒雞蛋;豌豆炒牛肉;木須肉;蘿卜羊肉羹;白菜燉豆腐。[雨水]2月18-20日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)330度時(shí)為雨水。雨水時(shí)節(jié),天氣變化不定,此時(shí)養(yǎng)生要注重養(yǎng)護(hù)脾臟,春季養(yǎng)脾的重點(diǎn)首先在于調(diào)理肝臟,保持肝氣順暢。宜:多吃新鮮蔬菜、果汁多的水果及一些野菜。主食宜食小米等,蔬菜有胡蘿卜、山藥、韭菜、菠菜、油菜、豆苗、香椿、苘蒿、春筍、藕、荸薺、蘿卜等。水果有柑橘、蘋果、香蕉、雪梨、菠蘿等。水產(chǎn)類有鯽魚(yú)。其他為紅棗、蜂蜜、蓮子等。忌:忌辛辣、油膩食物,不得生食蔥、蒜,花生宜煮不宜炒。推薦菜:銀耳蓮子粥;紅棗粥;紅燒鯉魚(yú);猴頭菇煲雞湯;素炒茼蒿。[驚蟄]3月5-7日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345度時(shí)為驚蟄。驚蟄時(shí)節(jié)飲食起居應(yīng)順應(yīng)肝的屬性。此外,諸如流感、水痘、流行性出血熱等在這一節(jié)氣都易流行爆發(fā),要注意嚴(yán)防。宜:多吃新鮮蔬菜及富含蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物。蔬菜有菠菜、水蘿卜、苦瓜、芹菜、油菜、山藥、春筍、甜椒、洋蔥。水果有梨,海鮮有螃蟹。其他為蓮子、銀耳、芝麻、蜂蜜、雞、蛋、牛奶等。梨性寒,不宜一次食用過(guò)多,否則反傷脾胃,脾胃虛寒的人不宜食用生梨。忌:忌食或少食動(dòng)物脂肪類食物等,如羊肉、狗肉、鵪鶉;燥烈辛辣刺激性的食物也應(yīng)少吃,如辣椒、蔥、蒜、胡椒。推薦菜:蝦仁菠菜;八寶菠菜;鍋巴;涼拌銀耳;香菇炒肉。[春分]3月20-22日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度時(shí)為春分。此時(shí)非感染性疾病中的高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過(guò)敏性疾病等較易發(fā),要注意防護(hù)。宜:進(jìn)食辛、甘溫偏之物。主食選擇熱量高的,并要多攝取蛋白質(zhì),宜清淡可口。推薦食物有胡蘿卜、卷心菜、菜花、小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿、韭菜等新鮮蔬菜,柑橘、檸檬、蘋果等水果,牛肚、芝麻、核桃、蓮子等干果,豆?jié){等飲料。忌:忌油膩、生冷及刺激性食物,禁忌過(guò)熱、過(guò)寒飲食。小提示:在做魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí),要放入蔥、姜、酒、醋等類的溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼。在食用韭菜、大蒜等類菜肴時(shí),要加入蛋類等滋陰之物,以使陰陽(yáng)能互補(bǔ)。7a686964616fe58685e5aeb931333363373065推薦菜:白燒鱔魚(yú);蝦干菜花;紅豆粥;大蒜燒茄子;薺菜粥。[清明]4月4-6日。太陽(yáng)黃經(jīng)15度時(shí)為清明。清明后雨水增多,自然由陰轉(zhuǎn)陽(yáng),這時(shí)要注意清泄肝火,以防肝氣升發(fā)太過(guò)或肝火上炎。宜:清涼的寒性食品,并減少甜食和熱量大的食物的攝入。吃些柔肝養(yǎng)肺的食物,如薺菜、菠菜、山藥等蔬菜。春天韭菜可暖身。其他有銀耳、香菇、牛蒡、鯇魚(yú)等,香蕉、橘子等性味清涼的水果也應(yīng)吃些。忌:忌食用雞和筍,能動(dòng)肝火,導(dǎo)致慢性肺炎和高血壓復(fù)發(fā)。避免辛辣寒涼的食物。有慢性病的人忌食“發(fā)”的食物,如海魚(yú)、海蝦、羊肉、筍等。推薦菜:香干芹菜;紅燒茄子;胡蘿卜炒肉;清蒸鯇魚(yú);百合粥。[谷雨]4月19-21日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度時(shí)為谷雨。除了精神養(yǎng)生來(lái)調(diào)節(jié)情緒外,還可食用一些能緩解精神壓力和調(diào)節(jié)情緒的食物。宜:食富含維生素B、堿性、養(yǎng)陰潤(rùn)肺、暖胃健脾及調(diào)節(jié)人體情緒的食物。豆類有黃豆、大豆。蔬菜有白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、西紅柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、橘子、草莓、檸檬等。其他有海帶、天然綠藻類和瘦肉等。宜食香椿,但不能食之過(guò)量。忌:忌過(guò)量飲食,減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入。有風(fēng)寒濕痹的人忌吃芹菜、生黃瓜、柿子、柿餅、西瓜、螃蟹、田螺、海帶等生冷性涼的的食物,熱痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫?zé)嶂鹬?。推薦菜:香椿炒雞蛋;香椿拌豆腐;海帶銀耳羹;草菇豆腐羹;炒黃豆芽。[立夏]5月5-7日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏。立夏以后的飲食原則是“春夏養(yǎng)陽(yáng)”,而養(yǎng)陽(yáng)重在“養(yǎng)心”。此時(shí)胃病較易發(fā),要注意防范。宜:清淡,應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主,多吃一些酸味食品,還要食用一些清淡平和、清熱利濕的食物,適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蔬菜有洋蔥、土豆、冬瓜、芹菜、西紅柿、黃瓜、絲瓜、山藥等。水果有山楂、香蕉、蘋果、桃、草莓、西瓜等。干果有芝麻、核桃、花生等。水產(chǎn)類有海參、泥鰍、鯽魚(yú)等。其他有黑木耳、瘦肉、蛋類、奶類等。忌:忌大魚(yú)大肉和油膩辛辣的食物,不要過(guò)早或過(guò)多吃生冷的食物,少吃動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋黃、肥肉、魚(yú)子、蝦等,少吃過(guò)咸的食物,如咸魚(yú)、咸菜等,少食一些苦味食物。推薦菜:冬瓜鯉魚(yú)湯;炒絲瓜;蔥燒海參;桂圓粥;糖醋藕。[小滿]5月20-22日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60度時(shí)為小滿。此時(shí)人的生理活動(dòng)處于一年當(dāng)中最活躍的時(shí)期,故消耗的營(yíng)養(yǎng)較多,需要及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。宜:以清爽、清淡的素食為主,常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物,食用一些清涼的食物,但不可過(guò)于寒涼。推薦蔬菜有黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、荸薺、藕、西紅柿、山藥等。肉類有鴨肉等。水產(chǎn)類有鯽魚(yú)、草魚(yú)等。水果有西瓜、梨、香蕉等。忌:忌食甘滋膩、生濕助濕的食物,如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類;酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局?,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物及牛、羊、狗、鵝肉類等。推薦菜:熘魚(yú)片;青椒炒鴨塊;冬瓜草魚(yú);木耳黃瓜;芹菜拌豆腐。[芒種]6月5-7日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)75度時(shí)為芒種。此時(shí)雨多且潮濕,天氣悶熱異常,極易傷脾胃。另外,由于經(jīng)常生吃食物、痢疾高發(fā),要注意防范。宜:以清補(bǔ)為原則。此時(shí)要多食蔬菜、豆類、水果,適當(dāng)補(bǔ)充鉀元素,糧食以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高為主,水果為香蕉,蔬菜為菠菜、香菜、油菜、卷心菜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥等。忌:忌吃或是少吃油膩食物,以達(dá)到養(yǎng)護(hù)脾胃的目的;食物過(guò)咸、過(guò)甜;生冷性涼的食物也應(yīng)不吃或是少吃。小提示:做菜時(shí)可加點(diǎn)醋,以減少蔬菜中維生素的流失,另外也有殺菌作用。推薦菜:紅燒牛肉;香菇冬瓜球;豆豉苦瓜;西紅柿雞蛋;涼拌萵苣。[夏至]6月21-22日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)90度為夏至日。由于夏季出汗多,體內(nèi)易丟失水分,脾胃消化功能也較差,所以常進(jìn)稀食是夏季飲食養(yǎng)生的重要方法之一。宜:清淡,要多食雜糧以寒其體,宜多食酸味,常食咸味以補(bǔ)心。適宜的食物有西紅柿、黃瓜、芹菜、冬瓜、蓮藕、綠豆、草莓、杏仁、百合、蓮子等。忌:忌肥甘厚味的食物,不可過(guò)量食用熱性食物,以免助熱。冷食瓜果不可過(guò)食,以免損傷脾胃;飲食不可過(guò)寒,故冷食不宜多吃,火鍋、燒烤和涮菜等,管個(gè)時(shí)節(jié)最好忌口。推薦菜:涼拌萵筍;汆丸子冬瓜;西紅柿炒雞蛋;綠豆湯;烏梅小豆湯。[小暑]7月6-8日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)105度時(shí)為小暑。此時(shí)剛進(jìn)入伏天,“伏”是伏藏的意思,所以人們應(yīng)當(dāng)減少外出以避暑氣。宜:以清淡味香為主,飲食上要多注意衛(wèi)生和節(jié)制。多吃蔬菜和水果。推薦食物有西紅柿、山藥、黃瓜、西瓜、蘋果、蠶豆、綠豆、牛奶、豆?jié){等。忌:忌吃葷,最好是少食。另外,還要改變不良習(xí)慣,不要吃過(guò)多的冷飲。少食葷溫燥熱、生冷寒涼的食物。推薦菜:醋烹綠豆芽;素炒豆皮;蠶豆燉牛肉;西瓜西紅柿汁;蒜泥黃瓜。[大暑]7月22-24日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)120度時(shí)為大暑。此時(shí)的人體容易被暑、濕等邪氣所侵?jǐn)_,故要重點(diǎn)防治中暑。飲食上要多吃防暑和健脾的食物。宜:多吃些燥濕健脾、益氣養(yǎng)陰的食物,及時(shí)補(bǔ)充水分及蛋白質(zhì)。此時(shí)適宜的食物有山藥、蓮藕、土豆、西瓜、香蕉、大棗、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚(yú)、雞肉、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆?jié){、綠茶等。忌:忌過(guò)于滋膩,否則極易礙胃,導(dǎo)致消化不良。太多生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等刺激性食物也應(yīng)少食。推薦菜:大蒜茄泥;熗拌什錦;苦瓜菊花粥;百合粥;綠豆南瓜湯。[立秋]8月7-9日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135度時(shí)為立秋,視這秋天的開(kāi)始。立秋會(huì)帶來(lái)“秋燥”的相關(guān)疾病,應(yīng)多吃些潤(rùn)肺的食物。宜:適當(dāng)多食滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的食物,酸味果蔬也應(yīng)常食用,這些包括蘿卜、西紅柿、山藥、扁豆、藕、茭白、南瓜、豆腐、蓮子、桂圓、糯米、粳米、枇杷、菠蘿、乳品、紅棗、核桃、蜂蜜、芝麻等。忌:忌吃或少吃辛辣、熱燥、油膩的食物,少飲酒。進(jìn)補(bǔ)時(shí)忌虛實(shí)不分、多多益善。另外,食用瓜類水果應(yīng)謹(jǐn)慎,脾胃虛寒者更應(yīng)以此為禁忌。梨吃過(guò)多會(huì)傷脾胃,胃寒腹瀉者應(yīng)忌食。推薦菜:醋椒魚(yú);芝麻核桃羹;冰糖蓮子羹;熗土豆絲;止彩蜜果。[處暑]8月22-24日。太陰到達(dá)黃經(jīng)150度時(shí)為處暑。此時(shí)氣候變數(shù)較大,雨前氣濕偏熱,雨后氣溫偏涼,易引發(fā)風(fēng)寒或風(fēng)熱感冒。宜:吃溫補(bǔ)食物,飲食宜清淡,多吃些堿性和蛋白質(zhì)含量高的食物。適宜的食物有芹菜、菠菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、黃魚(yú)、干貝、海帶、海蜇、銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、芝麻、豆類及奶類等。忌:忌油膩食物,不吃或少吃辛辣燒烤類的食物,包括辣椒、生姜、花椒、蔥、桂皮及酒等。少食冷飲。推薦菜:芝麻菠菜;青椒拌豆腐;百合銀耳粥;清炒苦瓜;老醋蜇頭。[白露]9月7-9日。太陰到達(dá)黃經(jīng)165度時(shí)為白露,白露是天氣轉(zhuǎn)涼的標(biāo)志。此時(shí)要避免鼻腔疾病、哮喘病和支氣管病的發(fā)生。宜:多吃一些有祛痰平喘、潤(rùn)肺止咳作用的食物,宜以清淡、易消化且富含維生素的食物為主。包括竹筍、蘿卜、胡蘿卜、鮮藕、梨、蘋果、紅薯、小米、鴨肉、核桃、木耳、蜂蜜等。忌:忌吃或少吃魚(yú)蝦海腥、生冷腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物,最常見(jiàn)的有韭菜花、黃花菜、胡椒、帶魚(yú)、螃蟹、蝦類、狗肉、蛋黃、乳酪等。推薦菜:新鮮百合蒸老鴨;炒紅薯玉米粒;小米棗仁粥;香酥山藥;蓮子百合湯。[秋分]9月22-24日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)180度時(shí)為秋分。此時(shí)要特別注重保養(yǎng)內(nèi)守之陰氣,起居、飲食、精神、運(yùn)動(dòng)等方面調(diào)攝皆不能離開(kāi)“養(yǎng)收”這一原則。宜:適宜多食酸味甘潤(rùn)的果蔬,以潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥。飲食應(yīng)以溫、淡、鮮為佳,如藕、鴨肉、秋梨、柿子、甘蔗、黑木耳、百合、銀耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。忌:要盡量少食蔥、姜等辛味之品,寒涼食物如瓜類盡量少食,不吃過(guò)冷、過(guò)辣、過(guò)黏的食物。推薦菜:海米熗竹筍;木耳粥;糯米藕、栗子雞;蟹肉丸子。[寒露]10月8-9日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195度時(shí)為寒露。此時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)是養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃,同時(shí)要注意劇烈運(yùn)動(dòng)、過(guò)度勞累等,以免耗散精氣津液。宜:多食些甘、淡、滋潤(rùn)的食品,可健胃養(yǎng)肺潤(rùn)腸,同時(shí)要注意補(bǔ)充水分。這類食物包括蘿卜、西紅柿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、山藥、雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子、鴨肉、牛肉、豆類、海帶、紫菜、芝麻、核桃、銀耳、牛奶、魚(yú)、蝦等。忌:忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因?yàn)檫^(guò)食辛辣宜傷人體陰精。推薦菜:百棗蓮子銀杏粥;醬爆雞??;甘薯粥;海米冬瓜;西紅柿燉牛腩。[霜降]10月23-24日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)210度時(shí)為霜降。霜降表示天氣更冷了。此時(shí)易犯咳嗽,慢性支氣管炎也容易復(fù)發(fā)或加重。另外,要注意補(bǔ)氣養(yǎng)胃。宜:以平補(bǔ)為原則。適宜的食品有洋蔥、芥菜(雪里蕻)、山藥、蘿卜、紫菜、銀耳、豬肉、牛肉、梨、蘋果、橄欖、白果、栗子、花生等。忌:忌食或少食辛辣食品,要少食多餐。推薦菜:白果蘿卜粥;五香牛肉;荔枝豬肉;花生米;大棗燒豬蹄。[立冬]11月7-8日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)為立冬。民間把立冬作為冬天的開(kāi)始。此時(shí)飲食應(yīng)以增加熱量為主,起居養(yǎng)生重點(diǎn)重防“寒”。宜:適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜,吃一些富含維生素、鈣和鐵的食物。適宜的食物包括大白菜、卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜、綠豆芽、油菜、洋蔥、西紅柿、紅薯、蘋果、香蕉、棗、梨、柑橘、豆腐、木耳、蘑菇類、羊、牛、雞、魚(yú)、蝦、海帶、牛奶、豆?jié){、蛋類、核桃、杏仁等。忌:忌食或少食生冷,如螃蟹、海蝦、西瓜和葡萄,但也不宜燥熱,尤其不宜過(guò)量的蝦。推薦菜:黑芝麻粥;砂鍋生姜羊肉;糖醋帶魚(yú);菠菜湯。[小雪]11月22-23日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)240度時(shí)為小雪。此節(jié)氣前后,天氣陰暗,容易導(dǎo)致或復(fù)發(fā)抑郁癥,因此,要選擇性地吃一些有助于調(diào)節(jié)心情的食物。宜:多食熱粥。熱粥不宜太燙,亦不可食用涼粥。昆時(shí)適宜溫補(bǔ),如羊肉、牛肉、雞肉等;同時(shí)還要益腎,此類食物要腰果、山藥、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首選香蕉。忌:忌食過(guò)于麻辣的食物。推薦菜:白菜豆腐湯;羊肉白蘿卜湯;蔥爆羊肉;醬爆雞??;核心桃山藥粥。[大雪]12月6-8日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度時(shí)為大雪。本時(shí)節(jié)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。同時(shí)此時(shí)也是食補(bǔ)的好時(shí)候,但切忌盲目亂補(bǔ)。宜:溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。冬季應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。宜食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物。溫補(bǔ)食物有蘿卜、胡蘿卜、茄子、山藥、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鯽魚(yú)、海參、核桃、桂圓、枸杞、蓮子等。忌:忌太過(guò)或亂補(bǔ),不宜食用性寒的食品,如綠豆芽、金銀花均屬性寒,尤其脾胃虛寒者應(yīng)忌食;螃蟹則屬大涼之物,也不宜在初冬食用,否則會(huì)影響健康。推薦菜:木耳冬瓜三鮮湯;紅燒海參;蘿卜牛腱煲;豬肉蘿卜煲;蒜炒茼蒿。[冬至]12月21-23日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)270度時(shí)為冬至。此時(shí)節(jié)對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病患者來(lái)說(shuō),要特別提高警惕,謹(jǐn)防發(fā)作。宜:食種類要多樣化,谷、果、肉、蔬菜合理搭配,適當(dāng)選用高鈣食品。食物要溫?zé)崾燔洠⑶乙宓?。宜食胡蘿卜、西紅柿、梨、獼猴桃、甘蔗、柚子等(同“大雪”)。忌:忌盲目吃狗肉、虛實(shí)不分、無(wú)病進(jìn)補(bǔ)。不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。切記蘿卜不能和人參、西洋參、首烏同用,羊肉禁與南瓜同食。推薦菜:醬牛肉;蒜茸炒生菜;蒜茸油麥菜;羊肉燉白蘿卜;炒雙菇。[小寒]1月5-7日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)285度時(shí)為小寒。小寒節(jié)氣正處于“三九”,是一年當(dāng)中氣候最冷的時(shí)段。此時(shí)人們應(yīng)注意“養(yǎng)腎防寒”。宜多食用一些溫?zé)崾澄飦?lái)防御寒冷對(duì)人體的侵襲。這些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、薺菜、南瓜、羊肉、豬肉、狗肉、雞肉、鱔魚(yú)、鰱魚(yú)、木瓜、櫻桃、栗子、核桃仁、杏仁、大棗、桂圓等。此時(shí)比較適合吃麻辣火鍋和紅燜羊肉。忌:忌盲目進(jìn)補(bǔ),易造成虛者更虛、實(shí)者更實(shí),使人體內(nèi)平衡失調(diào),出現(xiàn)許多不良反應(yīng)。推薦菜:當(dāng)歸生姜羊肉湯;山藥羊肉湯;栗子白菜;麻辣火鍋;紅燜羊肉。[大寒]1月20-21日。太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300度時(shí)為大寒。大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期,所以應(yīng)注意防寒。宜:適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防風(fēng)寒邪氣的侵襲。飲食方面應(yīng)遵守保陰潛陽(yáng)的原則。飲食宜減咸增苦,宜熱食,但燥熱之物不可過(guò)食;食物的味道可適當(dāng)濃一些,但要有一定量的脂類,保持一定的熱量。宜食用的食材同“小寒”。適當(dāng)增加生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮等佐料。忌:忌黏硬、生冷食物,應(yīng)少吃海鮮和冷飲。推薦菜:雙菇豬肚煲;蘿卜炒蝦仁;木耳燒豆腐、羊肉燉白蘿卜;糖醋胡蘿卜絲。
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