金針菇炒雞蛋如何做

沒(méi)有毒，不相克，不宜搭配 牛奶+金針菇：會(huì)引發(fā)心絞痛 驢肉+金針菇：心痛 牛奶+金針菇：消化不良 金針菇炒雞蛋的做法 1，先把金針菇洗凈，去掉老的根。 2，雞蛋磕到碗里，攪打均勻。 3，鍋里放油，蔥、蒜切碎，放入鍋中煸炒。再放入金針菇。 4，

金針菇炒雞蛋是以金針菇、雞蛋為主要食材制作而成的一道菜品，屬于家常菜，做法簡(jiǎn)單，口感鮮美。下面來(lái)看看具體操作步驟。

材料/工具

金針菇1把雞蛋2個(gè)油適量鹽適量蔥適量耗油少量雞精少許青椒1個(gè)（可有可無(wú)）

可以，以下是金針菇炒雞蛋的做法。 主料：金針菇100g、雞蛋2個(gè) 輔料：油適量、鹽適量 步驟： 1、原材料:金針菇一把，洗干凈瀝水~ 2、原材料：雞蛋兩顆~ 3、將金針菇切成公分段長(zhǎng) 4、把2個(gè)雞蛋打入金針菇中 5、在蛋液金針菇中加入少許精鹽，攪勻

方法

食材準(zhǔn)備：雞蛋打撒，金針菇去根放鹽水浸泡洗凈，切成三段或兩段，蔥洗凈切成蔥花，青椒洗凈切成小片。

金針菇+雞肉=益氣補(bǔ)血金針菇+豆腐=益智強(qiáng)體、降血糖金針菇+西蘭花=增強(qiáng)肝臟解毒能力、提高機(jī)體免疫力金針菇+牛奶=可引發(fā)心絞痛金針菇+驢肉=腹痛、腹瀉

炒雞蛋，鍋內(nèi)放油燒熱倒入雞蛋，一邊炒一邊把雞蛋攪散成小塊，雞蛋凝固后盛出，注意別炒太久把雞蛋炒糊了。

方法/步驟 雞蛋處理，把雞蛋磕到碗里，加一點(diǎn)鹽，用筷子使勁攪打，把蛋液混合均勻 金針菇去根，去掉老的，洗凈，切成兩段 把鍋預(yù)熱，加入油，油熱后，把雞蛋倒入，翻炒，至雞蛋成型，裝盤(pán)待用 鍋洗凈加熱，加入油，油熱后，蔥放入，爆香，加入金

炒金針菇，鍋內(nèi)加少許油，倒入金針菇和青椒翻炒一會(huì)。

金針菇炒雞蛋這道幼兒食譜，很家常的菜品，而做出來(lái)后也是脆嫩香味撲鼻，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，無(wú)論老人孩子都可以多吃點(diǎn)！ http://meishihui.dshmama.com/20120330/16831.html 食物原料： 材料：金針菇(1兩)、雞蛋(2個(gè))、蒜頭(2瓣) 調(diào)料：油(6湯匙)、

金針菇略微變軟后，加入剛才炒好的雞蛋翻炒兩分鐘后，加一點(diǎn)水（水別太多），適量鹽，少量雞精，少量耗油，蔥花，蓋上蓋子煮一會(huì)。

毒是沒(méi)有的，但它有一股味道，建議炒之前先吧金針菇綽一下水，瀝干水分以后再一起炒。

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

金針菇番茄炒蛋的做法，金針菇番茄炒蛋怎么做

主料

西紅柿

150g

金針菇

300g

雞蛋

2個(gè)

輔料

花生油

25ml

鹽

5g

蔥

10g

姜

5g

蒜

適量

白糖

10g

味精

2g

香油

5ml

步驟

1.先把金針菇去掉根，然后洗凈。

2.西紅柿洗凈，切成滾刀塊

3.雞蛋磕到碗里。

4.蔥、姜、蒜切碎。

5.金針菇用熱水焯一下。

6.撈出來(lái)過(guò)一下涼水。

7.鍋里放油，倒入雞蛋液翻炒成型后盛出來(lái)。

8.鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

9.放入西紅柿翻炒。

10.放入金針菇翻炒均勻，放入鹽、白糖翻炒。

11.放入雞蛋翻炒。

12.出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。

13.盛入盤(pán)中，即可享用。

小貼士

金針菇--

一般人群均可食用  

1. 適合氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；   

2. 脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

金針菇菠菜炒雞蛋能吃嗎？怎么做？

雞蛋炒熟放在一邊。金針菇用熱水焯熟，控干水份，熱鍋內(nèi)倒入食用油，立即放入金針菇翻炒，再放入炒熟的雞蛋，翻炒幾下，雞蛋和金針菇混勻，放入雞精或是味精，鹽，幾滴醬油，幾滴料酒，翻炒幾下，出鍋裝盤(pán)即可。

金針菇西紅柿青椒炒雞蛋

所需食材編輯

主料：西紅柿 200克、金針菇 300克、雞蛋 2個(gè)；

輔料：蔥 10克、姜 5克、蒜 3瓣；

調(diào)料：花生油 25克、鹽 5克、白糖 10克、味精 2克、香油 5克；

制作方法編輯

1、先把金針菇去掉根，然后洗凈。

2、西紅柿洗凈，切成滾刀塊。

3、雞蛋磕到碗里。

4、蔥、姜、蒜切碎。

5、金針菇用熱水焯一下。

6、撈出來(lái)過(guò)一下涼水。

7、鍋里放油，倒入雞蛋液翻炒成型后盛出來(lái)。

8、鍋里留底油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。

9、放入西紅柿翻炒。

10、放入金針菇翻炒均勻，放入鹽、白糖翻炒。

11、放入雞蛋翻炒。

12、出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。

13、盛入盤(pán)中，即可享用。

食用須知編輯

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵堿。食用未成熟的青色番茄，會(huì)感到苦澀，多吃了，嚴(yán)重的可導(dǎo)致中毒，出現(xiàn)頭暈、惡心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過(guò)多易中毒。

或

用料

金針菇 150g

番茄 1個(gè)，約250g

東北黑木耳（干） 一小把

腐竹 1根

雞蛋 1個(gè)

八角 1個(gè)

食用油

鹽

清水

金針菇番茄雞蛋湯的做法

準(zhǔn)備工作：木耳用溫水泡發(fā)洗凈，撕成小朵，用開(kāi)水焯一下盛出放涼。腐竹泡軟后切成小段。番茄洗凈切塊。金針菇切掉根部，洗干凈。

炒鍋熱少量油，把雞蛋打散后炒熟，盛出。（在碗里打散雞蛋時(shí)放一點(diǎn)鹽）

炒鍋再加少量油，七成熱，放八角爆出香味，放番茄中火翻炒。翻炒過(guò)程中加少量水，炒出番茄汁。

放入木耳和腐竹繼續(xù)翻炒一會(huì)，加一大碗清水，蓋鍋蓋煮至水開(kāi)，放入金針菇開(kāi)蓋煮3-5分鐘。

放入炒好的雞蛋，撒適量鹽（嘗湯味，依個(gè)人口味而定），一大碗絕色湯品出鍋~

小貼士

1、如果想要瘦身，可以把炒雞蛋改成在最后一步打蛋花進(jìn)去，少吃油。

2、最后點(diǎn)綴幾葉香菜顏色會(huì)更好~只可惜我手頭暫時(shí)無(wú)貨了

金針菇與西紅柿加雞蛋可以一起吃嗎

可以一起食用的，可以做成金針菇西紅柿炒蛋，具體做法如下：

準(zhǔn)備材料：西紅柿 2個(gè)、金針菇 1包、雞蛋 2個(gè)、油 3勺、鹽 少量。

1、雞蛋打散備用。

2、西紅柿洗凈去皮切塊。

3、金針菇剪掉根部，洗凈。

4、雞蛋炒至凝固。

5、不粘鍋倒入油，熱后加入蔥花炒香。

6、加入西紅柿按壓煸炒。

7、加入金針菇翻炒。

8、炒至西紅柿斷生，加入雞蛋。

9、加入香菜段翻炒。

10、關(guān)火加入鹽調(diào)味。

11、然后出鍋裝盤(pán)，這樣金針菇西紅柿炒蛋就已經(jīng)完成了。

金針菇木耳炒蛋的做法，金針菇木耳炒蛋怎么做

食材

主料

金針菇

150g

木耳

20g

雞蛋

3枚

輔料

油

適量

鹽

適量

香菜

1棵

味精

適量

步驟

1.金針菇去蒂

2.撕開(kāi)洗凈

3.木耳冷水泡開(kāi)

4.金針菇切段

5.木耳切絲

6.雞蛋打散煎成蛋餅

7.蔥切絲

8.煎好的蛋餅切條

9.油燒熱

10.爆蔥絲

11.加木耳、金針菇、鹽翻炒

12.變軟后加雞蛋條翻炒

13.加香菜、味精出鍋

小貼士

木耳用冷水泡發(fā)，質(zhì)地更厚實(shí)

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