材料
低筋面粉:100克; 淡奶油: 250克;黃油: 80克;水: 160克;雞蛋: 3個(gè);奶粉: 2小勺; 白糖:1小勺;食鹽:少許;高樂高:2大勺;
草莓淡奶油泡芙的做法
黃油+糖+鹽+水放入奶鍋中火加熱至沸騰后轉(zhuǎn)小火倒入面粉快速攪拌至不粘鍋后關(guān)火
待面糊溫?zé)岷?,分次加入打散的蛋液,攪勻至筷子挑起呈長(zhǎng)約4厘米的倒三角狀即可
將面糊裝入裱花帶,在烤盤中擠出即可
將草莓味高樂高+奶粉倒入淡奶油中,墊冰用打蛋器打發(fā)至9分發(fā),裝入裱花袋即可
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